Krtkův dort

Name: Krtkův dort
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 8 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: Na těsto:; 4 vejce; 100 g cukru; 110 g másla; 100 g hladké mouky; 1 sáček prášku do pečiva; 20 g kakaa; Na náplň:; 250 g mascarpone; 250 g smetany ke šlehání; 100 g Salka; 50 g čokolády na vaření; 4-5 banánů (dle velikosti formy)

Krtkův dort patří mezi nejoblíbenější dorty, milují ho zvláště děti. Recepty na Krtkův dort se většinou liší jen v náplni, která se na banány vrší. Tato náplň je inovativní v tom, že místo kysané smetany nebo tvarohu v ní je Salko.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

-TerezkaK-

Snadný

Doba přípravy 130 min Doba přípravy: 90 min Doba tepelné úpravy: 40 min

130 min (90 min příprava + 40 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	20 205 kJ / 4 829 kcal
Bílkoviny	80,95 g
Tuky	329,59 g
Vláknina	22,55 g
Cholesterol	1,76 g
Sodík	915 mg
Sůl	2,32 g
Sacharidy	374,91 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Včas zapneme nahřívat troubu na 180 °C. Dortovou formu vyložíme pečicím papírem. (Nebo vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou.) Krok 2: Suroviny na těsto smícháme, vylijeme do dortové formy vystlané pečicím papírem a pečeme 40 min. na 180 °C. Upečení vyzkoušíme vpíchnutím špejle (po vytažení z těsta musí zůstat špejle čistá, suchá, bez zbytků těsta). Poté necháme vychladnout. Krok 3: Mezitím si na náplň společně vyšleháme šlehačku s mascarpone, přidáme Salko a nastrouháme do náplně čokoládu. Krok 4: Střed upečeného těsta vydlabeme lžící, dáváme bokem do misky, necháme pouze slabší okraje. Krok 5: Do vydlabané části narovnáme podélně banány, na které navršíme náplň a zasypeme vydlabaným těstem z misky. Necháme v lednici ztuhnout nejlépe přes noc.

Včas zapneme nahřívat troubu na 180 °C. Dortovou formu vyložíme pečicím papírem. (Nebo vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou.)

Jak dát papír na pečení do kulaté formy
Suroviny na těsto smícháme, vylijeme do dortové formy vystlané pečicím papírem a pečeme 40 min. na 180 °C. Upečení vyzkoušíme vpíchnutím špejle (po vytažení z těsta musí zůstat špejle čistá, suchá, bez zbytků těsta). Poté necháme vychladnout.
Mezitím si na náplň společně vyšleháme šlehačku s mascarpone, přidáme Salko a nastrouháme do náplně čokoládu.
Jak udělat krém z mascarpone
Střed upečeného těsta vydlabeme lžící, dáváme bokem do misky, necháme pouze slabší okraje.
Do vydlabané části narovnáme podélně banány, na které navršíme náplň a zasypeme vydlabaným těstem z misky. Necháme v lednici ztuhnout nejlépe přes noc.