Velikonoční hlavička - nádivka

Nadýchaná a sytá velikonoční nádivka (dříve zvaná také hlavička nebo sekanina) má podle tradic obsahovat co nejvíce masa, vajec a bylinek, které na jaře dodají sílu a zdraví. Tak si ji zkuste upéct podle tohoto receptu.

clupmi

10 názorů

Doba přípravy 90 min Doba přípravy: 90 min

90 min (90 min příprava)

10. 2. 2010 19:53

Naše chalupářská
kuchařka

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	13 087 kJ / 3 128 kcal
Bílkoviny	229,87 g
Tuky	138,95 g
Vláknina	17,20 g
Cholesterol	2,39 g
Sodík	6,03 g
Sůl	14,00 g
Sacharidy	230,87 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Všechny druhy masa uvaříme v osolené vodě doměkka a po vychladnutí nakrájíme na kostičky.
Rohlíky nakrájíme také na kostičky.
Zalijeme je vejci rozšlehanými se 4-6 dl (podle potřeby) vývaru z masa se solí a kořením.
Co patří do nádivky a oblíbené recepty
Necháme chvíli prosáknout, přitom je dvakrát lehce promícháme.
Maso, rohlíky, usekanou pažitku (petrželku, kopřivy) a 4 lžíce oleje okořeníme a lehce promícháme.
Jak zpracovat kopřivy
Směs urovnáme do vymaštěného, strouhankou vysypaného pekáče.
Pečeme ve středně vyhřáté troubě.
Chyby při pečení velikonoční nádivky

Poznámka autora receptu

Upečenou hlavičku podáváme teplou se špenátem nebo studenou se zeleninovou oblohou nebo jen jako přílohu k masu, popř. i k zelíhttp://clupmi.blog.cz/0902/velikonocni-hlavicka

Uvařeno (2x)

Přidat do oblíbených (122x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Velikonoční hlavička

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

fotohrouda

Velikonoční nádivka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

christynka20

Velikonoční nádivka (hlavička) - klasika z jizerskokrkonošské oblasti Videorecept

Velikonoční nádivka (hlavička) - klasika z jizerskokrkonošské oblasti

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

spagetka 140 min

Načíst další

Přečtěte si

Panenka, plec, krkovice či lalok: Jak se dělí vepřové maso?

Hodnocení 178x

Čím nahradit kopřivy ve velikonoční hlavičce? Poradíme tipy na další možnosti

Hodnocení 8x

Velikonoční nádivka podle redaktorky Hanky: Dokonale vláčná a vonící uzeným masem

Komentáře

eliss

9. 4. 2013 15:37

Dělám ji téměř stejně, místo oleje máslo a zeleného co nejvíce

A ještě, když mám, dám trochu strouhaného křenu. Zkusila jsem podle Kluků v akci a fakt je tam dobrý.

clupmi

27. 3. 2011 17:29

Paprika: Díky za fotky!!!

JanaDorazinova

4. 4. 2010 19:42

Kontroluji ingredience podobného receptu a zjišťuji, že jsem ho ani neviděla a musí být mňamózní!!!

Paprika

3. 4. 2010 13:15

Na této nádivce mi bylo sympatické, že jsem nemusela šlehat sníh, protože kluci chtěli vyfoukat ještě pár pouklat na malování.

Do nádivky jsem použila kousek pečeného vepř. kolena, uzený bůček a kousek kabanosu. Přidala jsem i kousek nastrouhaného eidamu. Kopřivy mi rozstou na zahradě a přidala jsem i trichu zelené petrželky.
Když jsem klukům řekla, že tu kopřivu stříhám k obědu, tak říkali, že si dají samotné brambory

. Pak jim ale nádivka moc chutnala (viz. foto). Clupmi - u nás máš +

a přidám ti sem s dovolením pár fotek.

zizala (moderátorka)

11. 2. 2010 09:37

Srettko

srettka

11. 2. 2010 09:34

hihi jsem se dočetla, že má popenec svíravé účinky..takže kdyby se hlavička nezdařila,v traktu se moc nezdržela a spěchala ven, tak aby případně neudělala malér?

já víím, vypadá to na bylinku, ale přesto, slyším to prvně