Velikonoční hlavička - nádivka
Suroviny 8 porcí
- 300 g uzeného masa
- 300 g vepřového masa
- případně kousek kuřecího masa
- 8 rohlíků
- 8 vajec
- petrželka nebo pažitka nebo kopřivy
- 4 lžíce oleje
- sůl
- mletý pepř
- špetka muškátového květu nebo oříšku
- tuk na vymaštění pekáče
- strouhanka na vysypání pekáče
- 6 dcl vývaru z masa
Postup přípravy receptu
Všechny druhy masa uvaříme doměkka a nakrájíme na kostičky.
Rohlíky nakrájíme také na kostičky, zalijeme je vejci rozšlehanými se šesti decilitry vývaru z masa se solí a kořením a necháme chvíli prosáknout, přitom je dvakrát lehce promícháme.
Maso, rohlíky, usekanou pažitku (petrželku, kopřivy) a 4 lžíce oleje lehce promícháme a směs urovnáme do vymaštěného, strouhankou vysypaného pekáče.
Pečeme ve středně vyhřáté troubě
Poznámka od kuchařky
Upečenou hlavičku podáváme teplou se špenátem nebo studenou se zeleninovou oblohou nebo jen jako přílohu k masu, popř. i k zelíhttp://clupmi.blog.cz/0902/velikonocni-hlavicka
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Velikonoční hlavička - nádivka
-
Dělám ji téměř stejně, místo oleje máslo a zeleného co nejvíce
A ještě, když mám, dám trochu strouhaného křenu. Zkusila jsem podle Kluků v akci a fakt je tam dobrý. -
Paprika: Díky za fotky!!!
-
Kontroluji ingredience podobného receptu a zjišťuji, že jsem ho ani neviděla a musí být mňamózní!!!
-
Na této nádivce mi bylo sympatické, že jsem nemusela šlehat sníh, protože kluci chtěli vyfoukat ještě pár pouklat na malování.
Do nádivky jsem použila kousek pečeného vepř. kolena, uzený bůček a kousek kabanosu. Přidala jsem i kousek nastrouhaného eidamu. Kopřivy mi rozstou na zahradě a přidala jsem i trichu zelené petrželky.
Když jsem klukům řekla, že tu kopřivu stříhám k obědu, tak říkali, že si dají samotné brambory
. Pak jim ale nádivka moc chutnala (viz. foto). Clupmi - u nás máš + a přidám ti sem s dovolením pár fotek. -
Srettko
-
hihi jsem se dočetla, že má popenec svíravé účinky..takže kdyby se hlavička nezdařila,v traktu se moc nezdržela a spěchala ven, tak aby případně neudělala malér? já víím, vypadá to na bylinku, ale přesto, slyším to prvně -
co je to popenec jářku? znám spíš pupenec
-
a já zase libeček, nádherně to provoní a taky strouhaný sýr, ten můžem ve všem, jo a místo sněhu trochu prášku do pečiva
-
Do hlavičky dávám sníh, těsto pak je lehčí. A na velikonoce popenec, bez popence není hlavička. Miloš
