Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Cizrnový salát se slaninou a vejcem

Cizrna je vděčnou luštěninou, kterou po uvaření můžeme použít k přípravě výborného salátu. Salát spojíme zakysanou smetanou, hořčicí a majonézou. Chuť dodají nasekané čerstvé bylinky. Na talíři dozdobíme opečenou slaninou a vařenými vejci.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Ohodnotit

Buďte první kdo ohodnotí recept

poslirecept poslirecept

Snadný

Doba přípravy 95 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 75 min bez doby namáčení cizrny

95 min (20 min příprava + 75 min tepelná úprava, bez doby namáčení cizrny)

Suroviny pro 2 porce

2porce

Nahlásit chybu v receptu

Postup přípravy

Krok 1: Cizrnu namočíme na 12 hodin do studené vody. Propláchneme ji a v nové (neosolené) vodě uvaříme doměkka (přibližně hodinu). Krok 2: Vejce vaříme ve vroucí vodě asi 10 minut natvrdo. Necháme vychladnout a oloupeme. Krok 3: Uvařenou cizrnu scedíme, propláchneme studenou vodou a dáme do misky. Zakápneme olejem. Krok 4: Přidáme majonézu, zakysanou smetanu, hořčici a nasekané bylinky dle chuti. Dochutíme solí a pepřem. Promícháme. Krok 5: Plátky anglické slaniny osmažíme na pánvi dozlatova. Vejce nakrájíme na čtvrtiny. Krok 6: Salát rozdělíme na talíře a ozdobíme plátky slaniny a vařeným vejcem. Můžeme dozdobit bylinkami a plátky rajčat.

TIP: Jak jinak využít cizrnu v kuchyni

Zveřejněno 28. 1. 2026

Moje poznámka

Přidat poznámku

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Cizrnový salát se slaninou a vejcem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/31J0p

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Cizrnový salát se slaninou a vejcem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/31J0p

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Suroviny:
cizrna, olej olivový, majonéza, smetana zakysaná, hořčice plnotučná, čerstvé bylinky, sůl, pepř mletý, slanina anglická, vejce, čerstvé bylinky, rajče

Přidat fotografie receptu