Šťavnatý cizrnový salát
Suroviny 4 porce
- 400 g cizrny
- 1 sklenička sušených rajčat v olivovém oleji
- 1/2 mladého pórku
- 100 g mozzarelly
- 3 lžičky bazalkového pesta
- 2 lžičky pikantní hořčice
- 2 stroužky česneku
- ocet
- pepř
- sůl
Postup přípravy receptu
Cizrnu opláchneme a namočíme přes noc.
Druhý den uvaříme doměkka a scedíme.
Do horké cizrny přidáme najemno nakrájený pórek, aby zvláčněl, sůl, pepř, hořčici, česnek utřený se solí, trochu oleje ze sušených rajčat a bazalkové pesto.
Promícháme, přiklopíme a necháme v páře dojít.
Do chladnoucího salátu přidáme kostičky mozzarelly, nakrájená sušená rajčata a promísíme.
Dochutíme dle vlastní chuti - solí, pepřem, octem či hořčicí.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Šťavnatý cizrnový salát
-
Elizka,tak dnes bol druhý pokus
Už sa to viac približuje originálu,viz.foto 
ale tie olivy si neodpustim 
a vynechala som cesnak.Je suprový 
-
Eli,nie je to presne tvoj recept
ale dnes sa chystám zaobstarať sušené rajčiny a urobiť podľa teba Včera som použila čerstvé,pridala som olivy a papriku,ale moja mama,ktorá mala včera narodeniny,povedala že lepší šalát nejedla 
Takže ďakujem 
za inšpiráciu -
cizrnu mám moc ráda
-
cizrnu zbožňuji, díky za recept!!
-
Miluji podobné saláty a tento vypadá bezvadně
+13 -
Tak tahle dobrota se přímo sama nabízí z talíře
+10 -
Musím se přidat k ostatním komentářům, protože to vypadá naprosto úžasně
. Cizrnu mám strašně ráda, takže určo hned zítra (nejpozději pozítří) vyzkouším . Bodík je samozřejmostí -
Eli, jestli můžu přidat místo pórku, který zrovna nemám, jarní cibulky, určitě v nejbližší době zkusím. Všechny ostatní věci doma mám a suroviny jsou moje oblíbené. A cizrnu mám teď jenom ve skle. Určitě to bude chuťově moc dobré
-
Znám dost cizrnových salátů, které v Praze prodávají "domorodci" a jsou chutné, o to nic... Některé mi manžel i nosil domů, abych okoštovala a zjistila složení... Takže jich mám vychutnaných víc než desítku. Ale doma si to člověk víc přizpůsobí (a snad se nedopustí nějakého hříchu při kombinaci surovin...
). Tahle verze nám chutná nejvíc...
A děkuji za komentáře -
Cizrnu jsem ještě nikdy nejedla
a musím to napravit. Popravdě se na nějaký receptík z cizrny chystám už delší dobu a tento se mi velmi líbí. Takže ukládám -
Nádhera, je tam všechno co miluju :) Tohohle salátu bych snědla určitě tunu
-
krása,dělala jsem v neděli také s mozzarellou, může to být moc dobré, je to moc pěkné
-
Cizrnu mám moc ráda, salátek vypadá moc dobře
1-64-64-exact.jpg "pipre")
