Ledvinky na majoránce s česnekem
Vepřové ledvinky dušené na cibuli se slaninou, česnekem a majoránkou patří mezi klasiku české kuchyně. Díky krátkému podušení zůstanou měkké a šťavnaté. Recept zvládne i začátečník a skvěle chutná s rýží nebo knedlíkem.
Postup přípravy
Krok 1: Ledvinky podélně rozkrojíme, odstraníme močovody a případný tuk. Nakrájíme je na nudličky nebo menší kousky. Několikrát je spaříme vařící vodou a důkladně propláchneme, aby se odstranily sraženiny.
Krok 2: Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Česnek oloupeme a nasekáme. Slaninu nakrájíme na proužky.
Krok 3: V pánvi rozehřejeme olej. Přidáme slaninu a krátce ji opečeme. Vsypeme cibuli a restujeme dozlatova.
Krok 4: Přidáme nakrájené ledvinky. Osolíme a opepříme podle chuti. Zprudka je orestujeme, aby se zatáhly.
Krok 5: Přidáme česnek a majoránku. Krátce promícháme, aby se rozvoněly.
Krok 6: Zalijeme menším množstvím vody tak, aby byly ledvinky téměř ponořené. Dusíme přibližně 15 minut doměkka.
Krok 7: Hladkou mouku rozmícháme v troše studené vody. Vlijeme do pánve a omáčku zahustíme.
Krok 8: Povaříme ještě alespoň 10–15 minut, aby se mouka provařila. Podle potřeby dochutíme solí a pepřem.
Zveřejněno 12. 2. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Ledvinky na majoránce s česnekem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/5y0pv
Moje poznámka
Ledvinky na majoránce s česnekem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/5y0pv
Nejnovější recepty
Udon nudle s hovězím masem a zeleninou
Přidáno před 5 hodinami
Rychlovka ze zbytků pečeného kuřete
Přidáno před 6 hodinami
Velikonoční zeleninovo-vaječné řezy
Přidáno před 7 hodinami
Vaječná tlačenka se žampiony
Přidáno před 7 hodinami
Mini chlebíčky s jarní pomazánkou
Přidáno před 7 hodinami
Velikonoční vejce naslano
Přidáno před 7 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Velikonoční plnka/nádivka
jakubzelenka7 před 17 minutami
Domácí kmínový chleba
Vojtha před 22 minutami
Ořechové nepečené trubičky
sedmikraska 77 před 32 minutami
Jidáše, jidášky…
blanka12 před 1 hodinou
Frankfurtská jemná polévka
Stokynka před 2 hodinami
Růžičková kapusta s tofu
Lucilee před 2 hodinami
Krkovička na houbách sušených a nakládaných
PetrM před 4 hodinami
Hrstková polévka (snadná)
magdalenka před 6 hodinami
Club sušenky
iivetata před 7 hodinami
Suroviny:
ledvinky vepřové,
cibule,
česnek,
slanina,
olej,
voda,
mouka hladká,
majoránka,
sůl,
pepř
Komentáře (1)