Jehněčí kotletky s kroupami
Lahodnými jehněčími kotletkami s netradiční přílohou z krup, potěšíte celou rodinu i milou návštěvu. Pečené jehněčí maso je dochucené česnekem, dijonskou hořčicí a citronem. Kroupy mají díky medvědímu česneku svěží jarní vzhled a česnekové aroma.
Postup přípravy
Krok 1: Kroupy zalijeme vodou a necháme do druhého dne namočené. Druhý den je uvaříme doměkka.
Krok 2: Na sádle restujeme oloupanou nakrájenou cibuli. Až zesklovatí, přidáme plátky očištěného česneku, medvědí česnek a asi po 2 minutách kroupy. Osolíme, opepříme a vše ještě chvilku prohřejeme.
Krok 3: Kotletky potřeme citronovou šťávou, hořčicí, rozetřeným česnekem, osolíme, opepříme a necháme 2 hodiny marinovat.
Krok 4: Vložíme do sádlem vytřeného pekáče. Nejdříve je přikryté 5 minut zprudka zapečeme při teplotě 240 °C a dále pečeme odkryté po dobu 30 minut při teplotě 170 °C.
Krok 5: Kroupy rozdělíme do 4 talířů a na každý přidáme 3 kotletky. Přelijeme výpekem a podáváme.
Zveřejněno 26. 2. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Jehněčí kotletky s kroupami
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/zpqRq
Moje poznámka
Jehněčí kotletky s kroupami
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/zpqRq
Nejnovější recepty
Bulgur s paprikami a ljutenicí
Přidáno před 2 hodinami
Nepečený smetanový dort s rybízem
Přidáno před 4 hodinami
Studená ovocná polévka s jahodami a melounem
Přidáno před 5 hodinami
Grilované broskve
Přidáno před 6 hodinami
Kefírový chléb bez kynutí
Přidáno před 8 hodinami
Borůvkový koláček z ovesných vloček a cottage
Přidáno 29. 6. 2026 14:03:59
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Lečo se smaženými vejci
dejvi01 před 2 minutami
Tyrolské Gröstle
jana.kulkova před 21 minutami
Žampiónová polévka
Majhan před 2 hodinami
Ostřejší zeleninové lečo
magdalenka před 4 hodinami
Krémová polévka z brambor a cukety
magdalenka před 4 hodinami
Domácí zavináče z kapra - dělal manžel
1paula1 před 16 hodinami
Třešňové taštičky z listového těsta
Slaninova.L. před 20 hodinami
Vepřová plec pečená pomalu společně s bramborami a mrkví
Marfyk před 20 hodinami
Těstovinový salát s tuňákem I
Limek před 20 hodinami
Bublanina - nadýchaná - s jakýmkoli ovocem
TadeVar před 20 hodinami
Suroviny:
kotleta jehněčí,
kroupy,
cibule,
sádlo,
česnek mědvědí,
sůl,
pepř mletý,
česnek,
hořčice dijonská,
citron
Komentáře (1)