Jehněčí kotletky s kroupami
Lahodnými jehněčími kotletkami s netradiční přílohou z krup, potěšíte celou rodinu i milou návštěvu. Pečené jehněčí maso je dochucené česnekem, dijonskou hořčicí a citronem. Kroupy mají díky medvědímu česneku svěží jarní vzhled a česnekové aroma.
Postup přípravy
Krok 1: Kroupy zalijeme vodou a necháme do druhého dne namočené. Druhý den je uvaříme doměkka.
Krok 2: Na sádle restujeme oloupanou nakrájenou cibuli. Až zesklovatí, přidáme plátky očištěného česneku, medvědí česnek a asi po 2 minutách kroupy. Osolíme, opepříme a vše ještě chvilku prohřejeme.
Krok 3: Kotletky potřeme citronovou šťávou, hořčicí, rozetřeným česnekem, osolíme, opepříme a necháme 2 hodiny marinovat.
Krok 4: Vložíme do sádlem vytřeného pekáče. Nejdříve je přikryté 5 minut zprudka zapečeme při teplotě 240 °C a dále pečeme odkryté po dobu 30 minut při teplotě 170 °C.
Krok 5: Kroupy rozdělíme do 4 talířů a na každý přidáme 3 kotletky. Přelijeme výpekem a podáváme.
Zveřejněno 26. 2. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Jehněčí kotletky s kroupami
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/zpqRq
Moje poznámka
Jehněčí kotletky s kroupami
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/zpqRq
Nejnovější recepty
Kuřecí špízy s rajčatovou salsou
Přidáno před 9 hodinami
Gnocchi s kuřecím masem a pestem
Přidáno před 10 hodinami
Sójové kuřecí nudle s mrkví
Přidáno před 10 hodinami
Špenátové koláčky z listového těsta
Přidáno před 12 hodinami
Vláčná kokosová bábovka
Přidáno před 12 hodinami
Buřtguláš s noky
Přidáno před 13 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Melounový sorbet s limetkou
Sahula před 6 hodinami
Chutné vafle
Alzbi před 6 hodinami
Bábovka ořechová
LukasBlaha před 8 hodinami
Moc dobré naložené kuřecí maso
safik222 před 8 hodinami
Kuřecí nudličky se zeleninou a domácími hranolky
safik222 před 8 hodinami
Květák po řecku s fetou
Tonja před 11 hodinami
Hummus s mletým masem - izraelská Hamshuka
Tonja před 11 hodinami
Rajčatová polévka
Bejk1 před 11 hodinami
Hrnková banánová buchta
Panova před 12 hodinami
Kuřecí rizoto
Makumba před 13 hodinami
Suroviny:
kotleta jehněčí,
kroupy,
cibule,
sádlo,
česnek mědvědí,
sůl,
pepř mletý,
česnek,
hořčice dijonská,
citron
Komentáře (1)