Krůtí mleté šišky se sýrem a zeleninou

Bibinka Kuchařka: Bibinka

Doba přípravy: 60 minut 4 porce Mleté maso 9 názorů

Suroviny

500 g mletého krůtího masa
100 g eidamu
2 vejce (1 bílek si necháme zvlášť)
1/2 červené papriky
1/2 pórku
200 g anglické slaniny
5 stroužků česneku
chilli (množství podle chuti)
pepř
sůl
strouhanka
malá hrst pažitky nakrájené nadrobno
na vytření pekáčku olej
hrubá mouka
Recept si zatím oblíbilo 14 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Do mísy si dáme mleté maso, nastrouhaný sýr, na drobno nakrájenou papriku, pórek na tenké kroužky, 150 g anglické slaniny nakrájené na menší proužky(6 plátků slaniny si necháme) a prolisovaný česnek.

  2. Pak dáme chilli, pepř, pažitku, sůl a rukama pěkně promícháme, přidáme ještě 1 celé vejce + 1 žloutek a bílek si necháme, budeme ho potřebovat a promícháme ještě jednou, už vařečkou.

  3. Připravíme si strouhanku, z připravené masové směsi vytvoříme větší váleček(z tohoto množství jich bude pět)potřeme našlehaným bílkem a hned obalíme ve strouhance, položíme na šířku na plátek anglické slaniny a oba konce dáme malinko přes sebe spíchneme párátkem a tak pokračujeme se všemi šiškami, které skládáme do vymazaného pekáče olejem a vysypaným hrubou moukou.

  4. Zalijeme tak 2 dcl vody a dáme přikryté péct na 170°C, na 40 minut.

  5. Do malého množství vody si rozpustíme solamyl, šišky zalijeme, odkryjeme a 10-15 minut dopečeme do hněda.

    Šišky mají tímto způsobem dobrou šťávu, kdo jí nemusí nepodlévá, ani nezahušťuje.

Poznámka

Trošku mě inspiroval jeden recept na zeleninovou sekanou, ale já jsem ho celý předělala. Je to moc dobré a dávala jsem k tomu bramborovou kaši.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 15 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Krůtí mleté šišky se sýrem a zeleninou

Tématické fráze: krutí mleté maso recept mleté krůtí maso recepty krůtí mleté recepty krůtí mleté mleté krůtí kruti mlete maso mleté krůtí recept krůtí mleté maso recepty mleté krůtí recepty krůtí mleté recept recepty z mletého krůtího masa krůtí mletá recepty krůtí mleté krůtí maso mleté mleté krůtí maso recept krůtí mleté mlete kruti maso recept recept na krůtí mleté maso recepty z krutiho mleteho masa recepty z mletého krůtího