Krůtí mleté šišky se sýrem a zeleninou

Name: Krůtí mleté šišky se sýrem a zeleninou
Prep time: 1 h
Cook time: 55 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Česká
Ingredients: 500 g mletého krůtího masa; 100 g eidamu; 2 vejce (1 bílek si necháme zvlášť); 1/2 červené papriky; 1/2 pórku; 200 g anglické slaniny; 5 stroužků česneku; chilli (množství podle chuti); pepř; sůl; strouhanka; malá hrst pažitky nakrájené nadrobno; na vytření pekáčku olej; hrubá mouka

Hodnocení receptu je 4,7 (15×)

Bibinka

Středně náročný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 60 min

60 min (60 min příprava)

Krůtí mleté šišky se sýrem a zeleninou, Krůtí mleté šišky se sýrem a zeleninou — Krůtí mleté šišky se sýrem a zeleninou

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 11

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	11 590 kJ / 2 770 kcal
Bílkoviny	149,94 g
Tuky	230,06 g
Vláknina	6,10 g
Cholesterol	918 mg
Sodík	4,82 g
Sůl	11,97 g
Sacharidy	23,85 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Do mísy si dáme mleté maso, nastrouhaný sýr, na drobno nakrájenou papriku, pórek na tenké kroužky, 150 g anglické slaniny nakrájené na menší proužky(6 plátků slaniny si necháme) a prolisovaný česnek. Krok 2: Pak dáme chilli, pepř, pažitku, sůl a rukama pěkně promícháme, přidáme ještě 1 celé vejce + 1 žloutek a bílek si necháme, budeme ho potřebovat a promícháme ještě jednou, už vařečkou. Krok 3: Připravíme si strouhanku, z připravené masové směsi vytvoříme větší váleček(z tohoto množství jich bude pět)potřeme našlehaným bílkem a hned obalíme ve strouhance, položíme na šířku na plátek anglické slaniny a oba konce dáme malinko přes sebe spíchneme párátkem a tak pokračujeme se všemi šiškami, které skládáme do vymazaného pekáče olejem a vysypaným hrubou moukou. Krok 4: Zalijeme tak 2 dcl vody a dáme přikryté péct na 170°C, na 40 minut. Krok 5: Do malého množství vody si rozpustíme solamyl, šišky zalijeme, odkryjeme a 10-15 minut dopečeme do hněda.

Šišky mají tímto způsobem dobrou šťávu, kdo jí nemusí nepodlévá, ani nezahušťuje.

Do mísy si dáme mleté maso, nastrouhaný sýr, na drobno nakrájenou papriku, pórek na tenké kroužky, 150 g anglické slaniny nakrájené na menší proužky(6 plátků slaniny si necháme) a prolisovaný česnek.
Pak dáme chilli, pepř, pažitku, sůl a rukama pěkně promícháme, přidáme ještě 1 celé vejce + 1 žloutek a bílek si necháme, budeme ho potřebovat a promícháme ještě jednou, už vařečkou.
Připravíme si strouhanku, z připravené masové směsi vytvoříme větší váleček(z tohoto množství jich bude pět)potřeme našlehaným bílkem a hned obalíme ve strouhance, položíme na šířku na plátek anglické slaniny a oba konce dáme malinko přes sebe spíchneme párátkem a tak pokračujeme se všemi šiškami, které skládáme do vymazaného pekáče olejem a vysypaným hrubou moukou.
Zalijeme tak 2 dcl vody a dáme přikryté péct na 170°C, na 40 minut.
Do malého množství vody si rozpustíme solamyl, šišky zalijeme, odkryjeme a 10-15 minut dopečeme do hněda.

Šišky mají tímto způsobem dobrou šťávu, kdo jí nemusí nepodlévá, ani nezahušťuje.

Mám hotovo!

Zveřejněno 13. 10. 2010

Poznámka autorky Bibinka

Trošku mě inspiroval jeden recept na zeleninovou sekanou, ale já jsem ho celý předělala. Je to moc dobré a dávala jsem k tomu bramborovou kaši.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (29× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (11 komentářů)

Ohodnotit recept (15 hodnocení)

Přidat fotku (7 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Krůtí mleté šišky se sýrem a zeleninou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/D8lB

Šišky z mletého masa v královské slanině

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaDorazinova 40 min

Šišky z mletého masa s dunajskou klobásou a korbáčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

JanaDorazinova 55 min

Zapečené šišky z mletého masa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mysulka 65 min

Koblihy (šišky)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

tejaja 35 min

Tvarohové šišky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mysulka

Bramborové šišky Videorecept

Bramborové šišky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

HankaPu 30 min

Zobrazit více

Rajská omáčka Videorecept

Rajská omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bibinka 200 min

Andělsky nadýchaný perník Videorecept

Andělsky nadýchaný perník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Bibinka 50 min

Poctivá květáková polévka Videorecept

Poctivá květáková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Bibinka 60 min

Vdolky naší holky Videorecept

Vdolky naší holky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bibinka 58 min

Delikatesní vepřové plátky se zálivkou Videorecept

Delikatesní vepřové plátky se zálivkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Bibinka 70 min

Škvarkové placky Videorecept

Škvarkové placky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bibinka 80 min

Zobrazit více

Mleté maso
Drůbeží maso
Krůtí maso

Oběd
Večeře
Slané chutě
Recepty do 100 korun
Běžný den
Česká kuchyně
Pečení
Zelenina

Moje poznámka

Krůtí mleté šišky se sýrem a zeleninou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/D8lB

Náhodný recept

Valašské kúsky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

ivulinka 90 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Veselé fusilli

Přidáno před 1 hodinou

Bramborové misky s křenem

Přidáno před 1 hodinou

Šátečky s hruškovými povidly

Přidáno před 1 hodinou

Bramborové karbanátky s modrým sýrem podle Marka Fichtnera Videorecept

Bramborové karbanátky s modrým sýrem podle Marka Fichtnera

Přidáno před 2 hodinami

Kuřecí paličky na sušených švestkách

Přidáno před 3 hodinami

Čočkový závin se sušenými rajčaty a vejci

Přidáno před 5 hodinami

Další recepty

Komentáře (11)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

bajoo 6. 12. 2024 12:21

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

V rozpisu surovin chybí množství Solamylu - dal jsem necelou lžičku, ale místo dobré šťávičky jsem měl v pekáčku šišky v pudinku bez barvy i chuti. Nevím, kde se stala chyba. Ale masové šišky byly výborné.