Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Obyčejný chléb se špaldou

Křupavý, tmavohnědý bochník je upečený ze špaldové a žitné mouky. Vykynutý pomocí kvásku omládku bude výborný po několik dní, dokud ho nesníte. Krajíc takového domácího chleba, namazaný máslem nebo tvarohovou pomazánkou, je skutečnou lahůdkou.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Ohodnotit

Buďte první kdo ohodnotí recept

cathleen cathleen

Středně náročný

Doba přípravy 200 min Doba přípravy: 155 min Doba tepelné úpravy: 45 min - včetně doby kynutí

200 min (155 min příprava + 45 min tepelná úprava, - včetně doby kynutí )

Suroviny pro 1 kus

1kus

Nahlásit chybu v receptu

Postup přípravy

Krok 1: Suroviny na omládek smícháme v míse do hladkého těstíčka, mísu zakryjeme a kvásek necháme 45 minut vykynout. Krok 2: K hotovému omládku přidáme zbytek surovin a dobře uhněteme těsto. Mísu zakryjeme utěrkou a těsto necháme asi 45–60 minut kynout. Krok 3: Vykynuté těsto propracujeme a  vytvarujeme bochník,
který necháme nakynout 30-45 minut v moukou
vysypané ošatce. Krok 4: Včas zapneme nahřívat troubu na 220 °C. Krok 5: Po vykynutí bochník vykulíme z ošatky na plech s pečicím papírem, postříkáme ho vodou
z rozprašovače a upečeme ve vyhřáté troubě (220 °C / 45 minut).

TIP: Jak uchovat chléb a pečivo

Zveřejněno 11. 3. 2026

Moje poznámka

Přidat poznámku

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Obyčejný chléb se špaldou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/kRMJK

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Obyčejný chléb se špaldou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/kRMJK

Marie

Nejnovější recepty

Další recepty

Suroviny:
voda, sladěnka, droždí čerstvé, mouka hladká, voda, olej, kmín celý, sůl, kvas žitný, mouka žitná chlebová, mouka špaldová hrubá

Přidat fotografie receptu
]