Smažené plněné kotlety s debrecínkou

1. Vepřové kotlety dobře naklepeme na větší plát.
2. Potřeme prolisovaným česnekem, hořčicí a posypeme solí a mletým pepřem.

   Jak snadno a rychle prolisovat česnek

3. Poklademe debrecínkou, přehneme a okraje sklepneme paličkou.
4. Obalíme v klasickém trojobalu jako řízek (mouka, rozšlehané a osolené vejce, strouhanka).
   Jak správně obalovat v trojobalu
5. Po obou stranách smažíme ve vyšší vrstvě rozpáleného oleje dozlatova. Smažíme zvolna, aby se maso dobře prosmažilo (z každé strany 5-7 minut dle tloušťky).
6. Hotové kotlety odložíme na papírový ubrousek, aby se odsál přebytečný tuk.
7. Podáváme s vařeným bramborem nebo jinou přílohou dle chuti.

TIP: Jaké jsou základní druhy hořčice

Zveřejněno 26. 3. 2026