Smažená marinovaná vepřová kotleta

Anna Kocikova Kuchařka: Anna Kocikova

Doba přípravy: 30 minut + marinování přes noc 5 porcí Vepřové maso 17 názorů

Suroviny

5 plátků vepřové kotlety bez kosti o síle cca 1,5 cm
1 kelímek 12% smetany (210 g)
1 lžíce jemně nastrouhaného čerstvého zázvoru
1 lžíce granulovaného česneku
šťáva z ½ limetky
1 lžíce hladké mouky
100 g jemně nastrouhaného Eidamu
strouhanka na obalení
tuk na smažení
Recept si zatím oblíbilo 29 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. V plytší uzavíratelné nádobě vidličkou promícháme smetanu se zázvorem, česnekem a limetkovou šťávou.

  2. Opláchnuté, osušené plátky masa zvláčníme (naklepeme) tenderizerem, naložíme do nádoby s marinádou a dáme přes noc do lednice.

  3. Poté plátky vytáhneme a do marinády přidáme sůl, nastrouhaný sýr a mouku. Prošleháme, v utvořeném těstíčku obalíme plátky masa a protáhneme je strouhankou.

  4. Pozvolna smažíme v rozehřátém tuku z každé strany 10 minut.
    Na přílohu se hodí vařené brambory, bramborová kaše, nebo bramborový salát.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 1 014 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Smažená marinovaná vepřová kotleta

  • Milan P.: :-Klukas svitil: :-KDěkuji za zájem:-8:yes:

    Odpovědět

  • lukas svitil lukas svitil(neregistrovaný)

    vyborna kotletka :)

    Odpovědět

  • Milan P. Milan P.

    Určitě co nejdříve vyzkouším.
    Už se těším . Podle popisu, bezvadné .
    Zdraví Vás , Milan P.

    Odpovědět

  • Anna Kocikova Anna Kocikova(autorka receptu)

    cecilka: Jsem ráda,že chutnalo;-)Děkuji za vyzkoušení,komentář i hodnocení:-K
    Na řízky nejraději používám krkovici,(plecko je také dobrá volba)ale na tuto"minutkovou"úpravu se mi karé zdálo nejvhodnější:-8
    Kombinace čerstvého zázvoru a čerstvého česneku mi moc nechutná,proto ten granulovaný:-)Jinak mám stále čerstvý česnek v zásobě.Jen v poslední době,byť je původu ČR má nějakou zvláštní chuť...je cítit starým sklepem,nebo nevím,jak tu pachuť popsat:-O

    Odpovědět

  • cecilka cecilka

    casino: žlčník mi zatiaľ problémy nerobí, dokonca ani pusinky s príchuťou cesnaku. :-D:-D:-D:-D:-D:-D. Asi práve preto si idem variť moravského vrabca+knedlo+zelo a keďže neviem, čo z toho vylezie, robím si aj základ na cesnakovú omáčku. <3<3<3. Aspoň vyženiem všetky príšery z baráku.
    Pekný víkend bez záchvatov akéhokoľvek druhu a pôvodu:-p:-p:-p:-p:-p

    Odpovědět

  • casino casino

    cecilka:
    No, já myslel spíše na žlučníčky než na hubičky, že:-D

    Odpovědět

  • cecilka cecilka

    casino: :-D:-D:-D:-D:-D:-D, hlavne vtedy, keď idú randiť.

    Odpovědět

  • casino casino

    cecilka:
    Vepřové filé ze stejných důvodů takřka nepoužívám:-)
    No, některým jedincům prý ale čerstvý cesnak, na rozdíl od granulovaného, nedělá dobře...:-)

    Odpovědět

  • cecilka cecilka

    <3<3<3<3, urobila som, ale z bravčového pliecka, kotlety=karé nemusím, sú pre mňa príliš suché. :-(( . Nápad s pridaním čerstvého zázvoru je skvelý, mala som ešte asi 1cm kúsok a nevedela som, čo s ním. Ako prílohu som robila moje obľúbené opekané zemiačky a k tomu mix šalát=kapia, červená repa, samozrejme uvarená, balkánsky syr+zvolenský jogurt na zálievku. A bolo to <3<3<3
    p.s. nedala som granulovaný ale "živý" cesnak, a nie čínsky ale náš, iba 2 strúčiky, a potom som sa bála povedať "zápalka", lebo by mi začalo horieť v ústach. Vrelo odporúčam namiesto sušených éčok s príchuťou cesnaku:-!:-!:-!

    Odpovědět

  • Anna Kocikova Anna Kocikova(autorka receptu)

    Děkuji za zájem,hezké komentáře i hodnocení:-8:-K
    Limetkovou šťávu lze nahradit citronovou:-)

    Odpovědět

  • Milena Cejpová Milena Cejpová(neregistrovaný)

    Je to skvělé:-)

    Odpovědět

  • chocolate chocolate

    Tak to je opet hodne povedeny recept, kotletky mame radi.

    Odpovědět

  • Sudet Sudet

    Tak mám naloženo, jsem zvědavá jak to bude chutnat<3

    Odpovědět

  • Ivana Ch Ivana Ch

    Krucinál,zase nemám doma limetku,musím počkat do soboty až pojedeme do města na nákup.Pepča jezdí z práce dlouho a to se mě potom na nákuo nechce, když pojede sám , tak mě přiveze i to co já nechci.

    Odpovědět

  • Sudet Sudet

    Bomba<3

    Odpovědět

1 2

Tématické fráze: vepřova kotleta smažená kotleta marinovaná kotleta vepřová kotleta recepty marinované kotlety vepřová kotleta recept vepřové filé recepty veprová kotleta recept vepřová kotleta smazene kotlety recepty z veprove kotlety marinovane maso kotleta plecko smažene jak dlouho smažit kotletu recepty na vepřové kotlety vepřové filé recepty jak dlouho smažit kotlety vepřové kotlety recept veprova kotleta.cz smažené vepřové karé

Zapomněl/a jsem heslo