Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Houbová galetka s fenyklem

Galetka je rustikální koláč z křehkého těsta, který se peče bez formy a plní se slanou i sladkou náplní. Tento recept kombinuje v náplni restovaný fenykl, žampiony a šunku. Skvěle se hodí k obědu, večeři i jako pohoštění pro návštěvu.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Ohodnotit

Buďte první kdo ohodnotí recept

poslirecept poslirecept

Středně náročný

Doba přípravy 80 min Doba přípravy: 40 min Doba tepelné úpravy: 40 min + doba odležení těsta (1 hodina)

80 min (40 min příprava + 40 min tepelná úprava, + doba odležení těsta (1 hodina))

Houbová galetka s fenyklem
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Suroviny pro 1 kus

1kus

Nahlásit chybu v receptu

Postup přípravy

Krok 1: Mouku v míse smícháme se solí a tymiánem. Přidáme plátky másla a těsto zpracujeme na drobenku. Krok 2: Nakonec přilijeme studenou vodu a vypracujeme hladké těsto, které necháme alespoň 1 hodinu v chladu odpočinout. Krok 3: Mezitím připravíme náplň. Cibuli oloupeme a nakrájíme najemno. Žampiony očistíme a nakrájíme na plátky. Fenykl nakrájíme na kostičky. Česnek oloupeme a nakrájíme na plátky. Papriku omyjeme, odstraníme semínka a nakrájíme ji spolu se šunkou na drobné kostičky. Krok 4: Na pánvi rozehřejeme máslo. Nejprve na něm orestujeme cibuli, poté přidáme žampiony, fenykl a nakonec česnek. Vše společně restujeme, dokud zelenina nezměkne. Krok 5: Ke orestované směsi přidáme na kousky nakrájenou šunku a nakonec i papriku. Směs krátce podusíme, dochutíme solí a pepřem a necháme chvíli vychladnout. Krok 6: Včas předehřejeme troubu na 200 °C. Plech vyložíme pečicím papírem. Krok 7: Těsto rozválíme na plát a přeneseme ho na připravený plech. Do středu rovnoměrně naneseme připravenou náplň. Okraje těsta přehneme směrem dovnitř, aby vznikla galetka. Krok 8: Vložíme do trouby a pečeme při 200 °C asi 30 minut. Krok 9: Před podáváním ozdobíme polníčkem.

TIP: Nejoblíbenější recepty na slané koláče

Mám hotovo!

Zveřejněno 8. 6. 2026

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (0 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (1× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Houbová galetka s fenyklem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/zpErr

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Houbová galetka s fenyklem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/zpErr

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (1)

Marie Svarcova Marie Svarcova 9. 6. 2026 05:55
:-)<3:yes::yes: Nádhera na talíři, máme rádi fenykl i houby, takže brzy udělám- díky za recept. :-K

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Suroviny:
mouka hladká, máslo, voda, tymián sušený, sůl, žampióny, šunka, fenykl, cibule, paprika čerstvá červená, česnek, máslo, pepř mletý, sůl, polníček

Přidat fotografie receptu

]