Kiwi řezy s krémem stracciatella

Bahula Kuchařka: Bahula

Doba přípravy: 90minut Moučníky , Řezy, Řezy s ovocem, bublaniny 22 názorů

Suroviny

Na 1 korpus (vše 3x):
3 vejce
90 g krupicového cukru
2 polévkové lžíce kakaa
90 g polohrubé mouku
1 polévková lžíce oleje
Kiwi náplň:
9-10 velkých kiwi
250 ml vody
4 polévkové lžíce Gustinu (jemného kukuřičného škrobu)
50 g cukru (dle chuti)
Krém:
500 g smetanového jogurtu
500 ml smetany (min.30%)
1 želatinový ztužovač
100 ml vlažné vody
100 g hořké čokolády
Recept si zatím oblíbilo 40 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Na váhu dáme 2 lžíce kakaa a dovážíme do 90g mouku a prosijeme.

  2. Bílky vyšleháme s cukrem. Za stálého míchání přidáme žloutky, po kapkách přidáme lžíci oleje.

  3. Závěrem ručně vmícháme mouku s kakaem.

  4. Těsto rozetřeme na plech vyložený pečícím papírem. Pečeme ve středně vyhřátě troubě asi 10 minut. Takto upečeme 3 pláty. Můžeme šlehat i dohromady a rozdělit na 3 plechy.

  5. První plát dáme na podložku nebo na plech s čistým papírem, otočíme a sundáme pečící papír. Natřeme kiwi náplň, přiklopíme druhým plátem a ten potřeme polovinou krému dáme třetí plát a druhou polovinu krému. Krájíme na kostky a libovolně zdobíme.

  6. Kiwi náplň: 7 kusů kiwi oloupeme (2 kusy si odložíme na zdobení) a nakrájíme na kostky, přidáme polovinu vody a uvedeme do varu. V druhé polovině vody rozmícháme Gustin a cukr a přimícháme k vařícímu ovoci a ještě necháme přejít varem. Vychladlé natřeme na korpus.

  7. Smetanová náplň: Smetanu ušleháme dotuha. Čokoládu nastrouháme. Ztužovač vysypeme do mísy, přilijeme vodu a metličkou vyšleháme. K želatině přidáme jogurt a vymícháme. Nakonec zlehka vmícháme ušlehanou šlehačku a nastrouhanou čokoládu.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 140 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Kiwi řezy s krémem stracciatella

  • Fokuska Fokuska

    Hmm, hned bych si dala<3<3:yes:

    Odpovědět

  • mamca mamca

    jako vždy nádhera, určitě je vyzkouším:yes::yes::yes::-p:-p

    Odpovědět

  • jarka skrobakova jarka skrobakova

    nádhera:-!:-!jako vždy krásně napečeno:-K:-K:-K:-K:yes::yes::-))

    Odpovědět

  • mischelinka mischelinka

    Jo,jo Bahulčina cukrárna zase jede na plný úvazek:-D:-Dparádní jako vždy :-*nikdy nezklame:yes::yes:

    Odpovědět

  • maris maris

    Bahulko, je to krása, jako vždy od Tebe.:-p:-):yes:

    Odpovědět

  • Marybar Marybar

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    magdalenka: Aha!!:-O No, jestli potřebuje na každý plát 3 vejce, tak asi ano! Ale myslím, že to Bahula nějak dopíše;-)

    Odpovědět

  • magdalenka magdalenka

    Krásne, ako obyčajne...:yes:
    Prosím, ja tomu rozumiem, že na celý múčnik si použila 9 vajec, 270 g cukru, atď. Mohla by si to napísať do receptu, lebo sa mi to trochu zdá nezrozumiteľné. Vďaka a máš môj obdiv!

    Odpovědět

  • BILKOVAI BILKOVAI

    dokonalé;-):-p:-*

    Odpovědět

  • senky senky

    Bibinka:Neboj, Bibi:-K vypíšeme všechny zastávky do itineráře;-):-))

    Odpovědět

  • Bibinka Bibinka

    Bahulko, jéjej, to je krása nesmírná a ta chuť bude parádní:-p;-) Holky, tentokrát jedu s váma a včas, tak s tím počítejte:-D:-))11.bod:yes:

    Odpovědět

  • rebeka rebeka

    senky::-D:-D souhlas:yes: já chci sedět u dveří, abych mohla rychle vystoupit:-8:-D:-D

    Odpovědět

  • senky senky

    Další nádherný skvost do Bahulčiny sbírky:yes::-K:-K
    Holky:-D objednávám autobus a jedeme do Bahulova na ochutnávku:-D:-D

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    No, tak to nemá chybu. Ty by ses asi taky uživila jako cukrářka;-):yes:

    Odpovědět

  • suslajda suslajda

    :-Oty brďo to je parádní zákusek krásně svěží:yes::yes:

    Odpovědět

1 2

Tématické fráze: kiwi řezy kakaové řezy s kiwi řezy stracciatella stracciatella krém zákusky s ovocem a krémem recepty recepty s kiwi recept na zakusek kiwi rezy straciatella napečeno.cz řezy s krémem stracciatella kakaové kiwi řezy rezy s kiwi zdobení ovocem kivi krém stracciatella kiwi recepty kiwi řezy s mascarpone recepty krem straciotella kiwi+%c5%99ezy kiwi rez s kakaem

Zapomněl/a jsem heslo