Jednoduchý bramborový salát s koprem

1. Nové brambory důkladně omyjeme a uvaříme ve slupce doměkka. Doba vaření závisí na velikosti brambor, obvykle trvá 15–20 minut. Uvařené brambory slijeme a necháme krátce zchladnout.
2. Kopr opláchneme, osušíme a nasekáme najemno. Jarní cibulku očistíme a nakrájíme na tenká kolečka.

   Jak dlouho vařit brambory ve slupce

3. V misce smícháme zakysanou smetanu, nasekaný kopr a jarní cibulku.

   Zakysaná smetana a její využití v kuchyni

4. Ještě teplé brambory oloupeme a nakrájíme na kolečka nebo větší kousky. Osolíme je, opepříme, zakápneme olejem a citronovou šťávou a promícháme.
   Brambory necháme zcela vychladnout.
5. Nakonec k vychladlým bramborám přidáme smetanovou směs s koprem a jarní cibulkou a lehce promícháme, aby se brambory nerozpadly.
   Salát podáváme ihned nebo ho necháme alespoň 30 minut odležet v chladničce, aby se chutě propojily.

TIP: Kopr v naší kuchyni

Zveřejněno 23. 6. 2026