Vaječno - bramborová polévka s koprem

1974andrea Kuchařka: 1974andrea

Polévky 9 názorů

Suroviny

4 brambory
4 vejce natvrdo
1 menší pikantnější klobása
1 malá cibule
1 zakysaná smetana
kousek másla ( cca 1,5cm )
2 PL hladké mouky
cca 1 l vývaru nebo o trochu víc
čerstvý kopr
sůl
Recept si zatím oblíbilo 13 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Nejprve na másle zesklovatíme na jemno nakrájenou cibuli, pak přidáme na kostičky nakrájenou klobásu a chvilku na mírném plameni restujeme, aby pustila chuť a šťávu.

  2. Zaprášíme moukou, mícháme a restujeme asi 2 minutky a zalijeme chladným vývarem. Zesílíme teplotu a dobře rozmícháme.

  3. Vhodíme na kostky nakrájené brambory, osolíme a vaříme do změknutí. Občas promícháme, aby se nám polévka kvůli mouce nepřichytávala, hlavně zpočátku, pak už to není nutné.

  4. Nakonec vmícháme teplou kysanou smetanu, nesmí být studená z lednice, jinak se nám v polévce srazí. Nejlépe je předem ji promíchat s pár lžícemi horké polévky a pak postupně do polévky vmíchávat.

  5. Samozřejmě v této fázi přidáme i nakrájená vejce.

  6. Necháme prohřát, dochutíme a po odstavení přisypeme posekaný kopr.

Poznámka

Tato polévka je chuťově podobná kulajdě, ale ta klobáska tomu dodá šmrnc a manžel byl velmi spokojen, že nemusí z polévky lovit houby :-)

Moje recepty a fotografie najdete na http://inkitchenopen.blogspot.cz/

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 696 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Vaječno - bramborová polévka s koprem

  • dexulka dexulka

    Potřebovala jsem zužitkovat vejce a uvažovala o kulajdě,ale tohle je přìjemná změna.Kopr jsem nahradila medvědem a byla z toho nová,velmi dobrá polévka.Děkuji za inspiraci :-)

    Odpovědět

  • Irule Irule

    :yes: ta vypadá lákavě :-p:-K

    Odpovědět

  • Ivana Ch Ivana Ch

    Takovou polívčičku bych si dala hned, ale ta moje"pakáž", jeden by se šklebil že je tam smetana a druhý zase že tam je kopr, někdy fakt bych je nejradši praštila oba dva.

    Odpovědět

  • spagetka spagetka

    Dělám bez klobásy, někdy nedávám kopr, ale i jiné bylinky - třeba libeček, petrželku, pažitku. Ale pravda je, že s koprem to máme asi nejraději :-p:yes:

    Odpovědět

  • 1974andrea 1974andrea(autorka receptu)

    Holky díky:-K Kdo chce, tak může samozřejmě tu klobásu vynechat, polévka bude taky dobrá;-)

    magdalenka: Kdybys ho u kulajdy vždycky viděla, tak se pobavíš ještě víc :-D

    Odpovědět

  • mysulka mysulka

    :-p:yes: moc pěkné:-K

    Odpovědět

  • magdalenka magdalenka

    Páči sa mi recept i tvoja poznámka:-D

    Odpovědět

  • Dana61 Dana61(neregistrovaný)

    joj, moc bych si pochutnala:yes::-D

    Odpovědět

  • mika59 mika59

    hned bych si dala :-p:yes:

    Odpovědět

Tématické fráze: polevka s koprem polevka z koprem polevky s koprem kopr polévka kyselá polévka s koprem zalitá polévka zalitá polévka s koprem polevka s bramborem a koprem rozmíchaná polevka s koprem polevka s bramborem koprem a vejci bramborova s koprem recepty s koprem polevka mlecna s koprem bramboračka s vejcem a koprem bramborová polévka kl bramborová polévka s mlékem a koprem rakouské bramboráky bramborová polévka kysana polevka s koprem kyšková polévka s koprem

Zapomněl/a jsem heslo