Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Řezy Bílé paní

Křehké máslové těsto, jemná tvarohová náplň, rybízová marmeláda a vrstva piškotů s vanilkovým pudinkem vytvářejí slavnostní moučník, který si získá každého milovníka domácích řezů.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Ohodnotit

Buďte první kdo ohodnotí recept

poslirecept poslirecept

Středně náročný

Doba přípravy 165 min Doba přípravy: 120 min Doba tepelné úpravy: 45 min

165 min (120 min příprava + 45 min tepelná úprava)

Suroviny pro 24 porcí

Hlubší plech 30 × 40 cm

24porcí

Nahlásit chybu v receptu

Postup přípravy

Krok 1: Z mouky, moučkového cukru, másla, vejce, žloutku, soli a vanilkového cukru vypracujeme hladké těsto. Zabalíme ho a necháme asi 30 minut odpočinout v chladničce. Poté ho rozdělíme na dvě poloviny a z každé vyválíme plát o velikosti plechu. Plech vymažeme máslem a položíme na něj první plát těsta. Krok 2: Rybízovou marmeládu podle potřeby zředíme trochou vody a polovinou potřeme těsto. Tvaroh utřeme se žloutky, moučkovým cukrem, mlékem a dětskou krupičkou. Nakonec lehce vmícháme sníh z bílků. Náplň rozetřeme na marmeládu a povrch potřeme zbývající marmeládou. Krok 3: Na marmeládu vyskládáme piškoty těsně vedle sebe. Z mléka, vanilkového pudinkového prášku a cukru uvaříme hustý pudink a ještě teplý jej po lžících naneseme na piškoty. Necháme krátce vychladnout, přikryjeme druhým plátem těsta a okraje lehce přitiskneme. Krok 4: Povrch několikrát propíchneme špejlí, potřeme rozšlehaným vejcem a pečeme v troubě předehřáté na 170 °C asi 45 minut, dokud těsto nezíská zlatavou barvu. Krok 5: Po úplném vychladnutí moučník posypeme moučkovým cukrem a nakrájíme na řezy.

TIP: Skvělé recepty na sváteční řezy na plechu

Zveřejněno 7. 7. 2026

Poznámka autora poslirecept

Pro výraznější rybízovou chuť můžete použít větší množství marmelády nebo ji nahradit domácí rybízovou zavařeninou s vyšším podílem ovoce. Moučník chutná ještě lépe druhý den, kdy se jednotlivé vrstvy krásně propojí.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Řezy Bílé paní

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/lYgk1

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Řezy Bílé paní

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/lYgk1

Marie

Nejnovější recepty

Další recepty

Suroviny:
mouka hladká, cukr moučkový, máslo, vejce, žloutek, sůl, cukr vanilkový, tvaroh kostka, žloutek, bílek, mléko, krupice dětská, cukr moučkový, mléko, pudink vanilkový, cukr krupice, marmeláda rybízová, piškoty dětské, vejce, máslo, cukr moučkový

Přidat fotografie receptu
]