Řezy Bílé paní
Doba přípravy: 2 hodiny cca 24 Moučníky , Řezy 10 názorů
Suroviny
- Těsto:
- 450 g hladké mouky
- 180 g moučkového cukru
- 200 g másla nebo Hery
- 1 celé vejce
- 1 žloutek
- špetka soli
- 1 sklenice rybízové marmelády
- trochu másla na plech
- Náplň:
- 3 kostky měkkého tvarohu
- cukr moučka podle chuti
- 100 ml mléka
- 2 lžíce dětské krupičky
- 2 žloutky
- sníh ze 2 bílků
- 1 balíček dětských piškotů (240 g)
- 500 ml mléka
- 1 vanilkový pudink
- 2 lžíce cukru
- 1 vejce na potření
Postup přípravy receptu
Ingredience na těsto důkladně uhněteme ve vláčnou hmotu. Těsto necháme zhruba 30 minut odpočinout a pak rozdělíme na dvě poloviny. Z každé vyválíme plát o velikosti plechu. Jeden přeneseme na lehce vymazaný plech.
Marmeládu smícháme s trochou vody, aby nebyla tak hustá a lépe se roztírala. Těsto na plechu potřeme polovinou marmelády.
Rozmícháme tvaroh s cukrem a žloutky, přidáme krupičku, mléko a nakonec lehce vmícháme tuhý sníh z bílků. Vzniklý krém naneseme na marmeládu a rozetřeme k okrajům. Navrch natřeme druhou polovinu marmelády.
Celý povrch poklademe piškoty, které dáváme těsně jeden vedle druhého.
Obvyklým způsobem uvaříme vanilkový puding a ještě teplý ho naneseme po lžících na piškoty a necháme vychladnout. Přiklopíme druhým plátem těsta a okraje přitiskneme k sobě. Moučník na několika místech propíchneme vidličkou, aby unikala pára, a nakonec potřeme rozšlehaným vajíčkem.
V troubě pečeme dorůžova při 170°C asi 45 minut.
Řezy krájíme až úplně vychladlé, můžeme dozdobit dle fantazie...
Poznámka
Zapomněla jsem fotit postup, tak až upečený výsledek...
Po vychladnutí a noci v chladu byl moučník krásně odleželý a měkký, ač na pohled nevypadal.
zdroj: Pošli recept - paní Irena Válová
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 21 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Řezy Bílé paní
-
vypadá to lákavě.
+1 -
nacákat marmeládu na tvaroh můžete, ale lehce rozetřít to jde určitě taky, protože ten tvaroh není tak tekutý.
-
Může to být dobré,ta marmeláda musí být asi hodně naředěná a jenom krém pocákaný nebo taky si myslím,že natřít to nepůjde.
-
ukládám
-
vypadá lákavě
jenom mám dotaz:tu druhou polovinu marmelády vážně natřeme na krém
to půjdenedovedu si to nějak představit
ale moučníček,kde je tvaroh..to my můžem
-
ZAJIMAVY HMMM
-
ukládám -
Jó, tak to by mě chutnalo.
-
Krásné bílé řezíky!!
-
...ty brďo, to je paráda
