Ořechová roláda bez mouky se šlehačkou
Lehká ořechová roláda z bílkového těsta neobsahuje mouku, přesto je krásně nadýchaná a vláčná. Upečeme ji během několika minut, po vychladnutí naplníme bohatou vrstvou šlehačky a srolujeme. Skvěle se hodí ke kávě i jako slavnostní dezert.
Postup přípravy
Krok 1: Troubu včas předehřejeme na 220 °C. Plech vyložíme pečicím papírem, který lehce potřeme olejem.
Krok 2: Bílky se špetkou soli vyšleháme do pevného sněhu. Postupně přisypáváme cukr a šleháme, až vznikne pevný a lesklý sníh.
Krok 3: Pomocí stěrky opatrně vmícháme mleté vlašské ořechy.
Krok 4: Těsto rovnoměrně rozetřeme na připravený plech. Vložíme do trouby a pečeme 6 až 7 minut, až těsto na povrchu lehce zezlátne.
Krok 5: Ihned po upečení roládu i s pečicím papírem opatrně srolujeme a necháme zcela vychladnout.
Krok 6: Smetanu ke šlehání vyšleháme dotuha.
Krok 7: Vychladlou roládu opatrně rozvineme a sloupneme pečicí papír. Plát rovnoměrně potřeme vyšlehanou šlehačkou a znovu pevně srolujeme.
Krok 8: Před podáváním necháme roládu alespoň 1 hodinu vychladit v lednici.
Zveřejněno 26. 7. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Ořechová roláda bez mouky se šlehačkou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/QW8E0
Moje poznámka
Ořechová roláda bez mouky se šlehačkou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/QW8E0
Nejnovější recepty
Plzeňský jablečný štrúdl
Přidáno před 1 hodinou
Bábovka z likéru podle Petry Burianové
Přidáno před 2 hodinami
Pikantní kuřecí zeliáda
Přidáno před 3 hodinami
Houbová polévka s nočky
Přidáno před 4 hodinami
Salát s jablky a kuřetem
Přidáno před 5 hodinami
Pomazánka z vajec a slaniny
Přidáno před 19 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Krupicová kaše
Sima1996 před 43 minutami
Muffiny s borůvkami
JanaStavkova před 1 hodinou
Křupkavé řízky
magdalenka před 1 hodinou
Hustý česnekový krém
magdalenka před 1 hodinou
Kuřecí prsa s omáčkou
Hotym před 1 hodinou
Těstoviny s omáčkou ze sušených rajčat
i.capova před 1 hodinou
Vepřový plátek na slanině s houbami
Martina18 před 2 hodinami
Zeleninový salát podle naší babičky
magdalenka před 2 hodinami
Kuře na paprice (i pro začátečníky)
Josef1956 před 2 hodinami
Buchta - prošívaná deka
brozitko před 3 hodinami
Suroviny:
bílek,
sůl,
cukr krupice,
ořechy vlašské,
pečící papír,
smetana ke šlehání
Komentáře (1)