Ořechová roláda bez mouky se šlehačkou
Lehká ořechová roláda z bílkového těsta neobsahuje mouku, přesto je krásně nadýchaná a vláčná. Upečeme ji během několika minut, po vychladnutí naplníme bohatou vrstvou šlehačky a srolujeme. Skvěle se hodí ke kávě i jako slavnostní dezert.
Postup přípravy
Krok 1: Troubu včas předehřejeme na 220 °C. Plech vyložíme pečicím papírem, který lehce potřeme olejem.
Krok 2: Bílky se špetkou soli vyšleháme do pevného sněhu. Postupně přisypáváme cukr a šleháme, až vznikne pevný a lesklý sníh.
Krok 3: Pomocí stěrky opatrně vmícháme mleté vlašské ořechy.
Krok 4: Těsto rovnoměrně rozetřeme na připravený plech. Vložíme do trouby a pečeme 6 až 7 minut, až těsto na povrchu lehce zezlátne.
Krok 5: Ihned po upečení roládu i s pečicím papírem opatrně srolujeme a necháme zcela vychladnout.
Krok 6: Smetanu ke šlehání vyšleháme dotuha.
Krok 7: Vychladlou roládu opatrně rozvineme a sloupneme pečicí papír. Plát rovnoměrně potřeme vyšlehanou šlehačkou a znovu pevně srolujeme.
Krok 8: Před podáváním necháme roládu alespoň 1 hodinu vychladit v lednici.
Zveřejněno 26. 7. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Ořechová roláda bez mouky se šlehačkou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/QW8E0
Moje poznámka
Ořechová roláda bez mouky se šlehačkou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/QW8E0
Nejnovější recepty
Jednoduché ovesné sušenky
Přidáno před 13 minutami
Klasické domácí langoše
Přidáno před 2 hodinami
Roláda z vepřových jater
Přidáno před 10 hodinami
Ořechová roláda bez mouky se šlehačkou
Přidáno před 12 hodinami
Krémová květáková polévka z uzeného vývaru
Přidáno před 13 hodinami
Papriková pomazánka s tofu
Přidáno před 14 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Falešná hrachovka z cukety
Maryla337 před 19 minutami
Rychlé meruňkové knedlíky z tvarohového těsta
kyhanka před 19 minutami
Křenová pomazánka s Lučinou a vejci
valaea před 35 minutami
Houskový knedlík – rychlé těsto a snadné vaření
magdalenka před 43 minutami
Moje kimchi (Korejský salát)
Pluto147 před 1 hodinou
Jemné domácí houskové knedlíky
Yennefer1 před 1 hodinou
Lečo se smaženými vejci
svitek1978 před 1 hodinou
Domácí grahamové tyčinky
k.dusek2009 před 9 hodinami
Jednoduchý kynutý švestkový koláč
Nikobros před 10 hodinami
Vrabci v hrsti
Jan Nemec před 11 hodinami
Suroviny:
bílek,
sůl,
cukr krupice,
ořechy vlašské,
pečící papír,
smetana ke šlehání
Komentáře (1)