Ořechová roláda bez mouky se šlehačkou
Lehká ořechová roláda z bílkového těsta neobsahuje mouku, přesto je krásně nadýchaná a vláčná. Upečeme ji během několika minut, po vychladnutí naplníme bohatou vrstvou šlehačky a srolujeme. Skvěle se hodí ke kávě i jako slavnostní dezert.
Postup přípravy
Krok 1: Troubu včas předehřejeme na 220 °C. Plech vyložíme pečicím papírem, který lehce potřeme olejem.
Krok 2: Bílky se špetkou soli vyšleháme do pevného sněhu. Postupně přisypáváme cukr a šleháme, až vznikne pevný a lesklý sníh.
Krok 3: Pomocí stěrky opatrně vmícháme mleté vlašské ořechy.
Krok 4: Těsto rovnoměrně rozetřeme na připravený plech. Vložíme do trouby a pečeme 6 až 7 minut, až těsto na povrchu lehce zezlátne.
Krok 5: Ihned po upečení roládu i s pečicím papírem opatrně srolujeme a necháme zcela vychladnout.
Krok 6: Smetanu ke šlehání vyšleháme dotuha.
Krok 7: Vychladlou roládu opatrně rozvineme a sloupneme pečicí papír. Plát rovnoměrně potřeme vyšlehanou šlehačkou a znovu pevně srolujeme.
Krok 8: Před podáváním necháme roládu alespoň 1 hodinu vychladit v lednici.
Zveřejněno 26. 7. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Ořechová roláda bez mouky se šlehačkou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/QW8E0
Moje poznámka
Ořechová roláda bez mouky se šlehačkou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/QW8E0
Nejnovější recepty
Hrnkový kakaovo-tvarohový koláč
Přidáno před 26 minutami
Květáková polévka s bramborem a bio miso pastou s shiitake
Přidáno před 42 minutami
Zapečená zelenina se smetanou
Přidáno před 3 hodinami
Jablečný chlebíček
Přidáno před 4 hodinami
Italský koláč z brambor
Přidáno před 5 hodinami
Švédské hovězí placičky
Přidáno před 6 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Slepice na paprice
Hanzinten před 49 minutami
Zavařené václavky
Hanzinten před 50 minutami
Chutné vafle
Spunt52 před 1 hodinou
Citronový losos
Jana@K před 1 hodinou
Vepřové výpečky II
Fitulka před 1 hodinou
Babiččina bramboračka
Fitulka před 1 hodinou
Hrnkový koláč se žmolenkou (litý)
Milumar před 1 hodinou
Jednoduchá buchta s vůní kávy
káťa před 2 hodinami
Buchta Himálaje
káťa před 2 hodinami
Suroviny:
bílek,
sůl,
cukr krupice,
ořechy vlašské,
pečící papír,
smetana ke šlehání
Komentáře (1)