Rybářská polévka
Voňavá rybářská polévka se smetanou je skvělým způsobem, jak využít čerstvé ryby i rybí vývar. Zeleninu nejprve orestujeme, vše povaříme a nakonec přidáme kousky rybího masa a smetanu. Výsledkem je jemná, sytá polévka vhodná pro slavnostní i běžný oběd.
Postup přípravy
Krok 1: Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Mrkev a petržel očistíme a nahrubo nastrouháme. Papriku omyjeme, odstraníme jádřinec a nakrájíme na malé kostky. Ryby nakrájíme na kousky.
Krok 2: Ve větším hrnci rozpustíme máslo. Přidáme cibuli a necháme ji zesklovatět. Poté přisypeme mrkev, petržel a papriku. Zeleninu za občasného míchání restujeme přibližně 10 minut.
Krok 3: Přisypeme hladkou mouku a za stálého míchání ji asi 2 minuty opékáme. Přidáme mletou papriku, krátce ji rozvoníme a ihned zalijeme studeným rybím vývarem. Metličkou dobře rozmícháme, aby se nevytvořily hrudky.
Krok 4: Přivedeme k varu, přidáme nakrájené ryby, osolíme a opepříme. Vaříme přibližně 10 minut, až jsou ryby měkké.
Krok 5: Přilijeme smetanu ke šlehání a polévku už jen krátce prohřejeme.
Krok 6: Hotovou polévku rozdělíme do talířů a posypeme nasekanou čerstvou petrželkou.
Zveřejněno 28. 7. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Rybářská polévka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/XD98m
Moje poznámka
Rybářská polévka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/XD98m
Nejnovější recepty
Vláčné sýrové koláčky
Přidáno před 30 minutami
Kuřecí stripsy s jogurtovým dipem
Přidáno před 1 hodinou
Grenadýr po našem
Přidáno před 1 hodinou
Voňavý obrácený koláč
Přidáno před 2 hodinami
Kořeněné šišky v zelí
Přidáno před 3 hodinami
Tahiti řízek s ovocem
Přidáno před 4 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Výborné lasagne
michaelaaaaaaa před 1 minutou
Bramborová krémová polévka se sýrem
trdlo před 27 minutami
Špenát z mangoldu a listového špenátu
AlcaV před 39 minutami
Domácí rizoto
vodickova-iveta před 45 minutami
Vepřové s rýží z jednoho pekáčku
Libaka před 1 hodinou
Expresní svíčková na smetaně
Kristyna.S před 1 hodinou
Poctivé chodské koláče
pribymil před 2 hodinami
Bramboračka č. 3
Milumar před 2 hodinami
Krkovička s hromádkou
rula77 před 2 hodinami
Extra rychlé lívance
Anton_Most před 2 hodinami
Suroviny:
máslo,
cibule,
mrkev,
petržel,
paprika čerstvá červená,
vývar masový,
mouka hladká,
smetana ke šlehání,
paprika sušená sladká,
pepř mletý,
sůl,
petrželka
Komentáře (1)