Rybářská polévka
Voňavá rybářská polévka se smetanou je skvělým způsobem, jak využít čerstvé ryby i rybí vývar. Zeleninu nejprve orestujeme, vše povaříme a nakonec přidáme kousky rybího masa a smetanu. Výsledkem je jemná, sytá polévka vhodná pro slavnostní i běžný oběd.
Postup přípravy
Krok 1: Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Mrkev a petržel očistíme a nahrubo nastrouháme. Papriku omyjeme, odstraníme jádřinec a nakrájíme na malé kostky. Ryby nakrájíme na kousky.
Krok 2: Ve větším hrnci rozpustíme máslo. Přidáme cibuli a necháme ji zesklovatět. Poté přisypeme mrkev, petržel a papriku. Zeleninu za občasného míchání restujeme přibližně 10 minut.
Krok 3: Přisypeme hladkou mouku a za stálého míchání ji asi 2 minuty opékáme. Přidáme mletou papriku, krátce ji rozvoníme a ihned zalijeme studeným rybím vývarem. Metličkou dobře rozmícháme, aby se nevytvořily hrudky.
Krok 4: Přivedeme k varu, přidáme nakrájené ryby, osolíme a opepříme. Vaříme přibližně 10 minut, až jsou ryby měkké.
Krok 5: Přilijeme smetanu ke šlehání a polévku už jen krátce prohřejeme.
Krok 6: Hotovou polévku rozdělíme do talířů a posypeme nasekanou čerstvou petrželkou.
Zveřejněno 28. 7. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Rybářská polévka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/XD98m
Moje poznámka
Rybářská polévka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/XD98m
Nejnovější recepty
Švédské hovězí placičky
Přidáno před 49 minutami
Čína po česku
Přidáno před 1 hodinou
Slepičí polévka s maďarskými knedlíčky
Přidáno před 1 hodinou
Jednoduchá a úžasná kefírová bábovka s jablky a ořechy
Přidáno před 2 hodinami
Řepový salát s ořechy a banánem
Přidáno před 2 hodinami
Budapešťská roláda
Přidáno před 3 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Makový litý koláč se švestkami
Hardrook před 17 minutami
Žaludky na smetaně
benben před 2 hodinami
Povidlové šátečky bez kynutí
[email protected] před 11 hodinami
Dvojctihodné koláčky podle Josefa Maršálka
nericek71 před 13 hodinami
Jablkový závin (štrúdl) z jogurtového těsta
knihomolka před 16 hodinami
Hrnkové řezy s ovesnými vločkami a jablky
Petaas před 16 hodinami
Polévka frankfurtská s párkem a bramborem
Antusa před 17 hodinami
Hrnková bábovka
Katka-UL před 17 hodinami
Drobenkový tvarohový koláč
kiramon před 18 hodinami
Kuřecí medailonky na kari s hořčicí
Lenka Sedlackova před 18 hodinami
Suroviny:
máslo,
cibule,
mrkev,
petržel,
paprika čerstvá červená,
vývar masový,
mouka hladká,
smetana ke šlehání,
paprika sušená sladká,
pepř mletý,
sůl,
petrželka
Komentáře (1)