Rybářská polévka
Voňavá rybářská polévka se smetanou je skvělým způsobem, jak využít čerstvé ryby i rybí vývar. Zeleninu nejprve orestujeme, vše povaříme a nakonec přidáme kousky rybího masa a smetanu. Výsledkem je jemná, sytá polévka vhodná pro slavnostní i běžný oběd.
Postup přípravy
Krok 1: Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Mrkev a petržel očistíme a nahrubo nastrouháme. Papriku omyjeme, odstraníme jádřinec a nakrájíme na malé kostky. Ryby nakrájíme na kousky.
Krok 2: Ve větším hrnci rozpustíme máslo. Přidáme cibuli a necháme ji zesklovatět. Poté přisypeme mrkev, petržel a papriku. Zeleninu za občasného míchání restujeme přibližně 10 minut.
Krok 3: Přisypeme hladkou mouku a za stálého míchání ji asi 2 minuty opékáme. Přidáme mletou papriku, krátce ji rozvoníme a ihned zalijeme studeným rybím vývarem. Metličkou dobře rozmícháme, aby se nevytvořily hrudky.
Krok 4: Přivedeme k varu, přidáme nakrájené ryby, osolíme a opepříme. Vaříme přibližně 10 minut, až jsou ryby měkké.
Krok 5: Přilijeme smetanu ke šlehání a polévku už jen krátce prohřejeme.
Krok 6: Hotovou polévku rozdělíme do talířů a posypeme nasekanou čerstvou petrželkou.
Zveřejněno 28. 7. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Rybářská polévka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/XD98m
Moje poznámka
Rybářská polévka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/XD98m
Nejnovější recepty
Rychlý oběd z květáku a těstovin
Přidáno před 17 minutami
Rybářská polévka
Přidáno před 5 hodinami
Skořicové placky s tofu
Přidáno před 5 hodinami
Cottage placka s ovesnými vločkami
Přidáno před 6 hodinami
Kotlety v anglické slanině
Přidáno před 6 hodinami
Poctivé domácí koláče s tvarohem a ovocem
Přidáno před 7 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Jednoduchá a rychlá hrachová kaše - výborná
Zuzka1973 před 2 hodinami
Rychlý švestkový koláč
Majanov před 3 hodinami
Bílá fazolová polévka
Fitulka před 3 hodinami
Houbovo - pórková polévka
cookamater před 3 hodinami
Meruňkové knedlíky z odpalovaného těsta
Chantalia před 4 hodinami
Kuřecí maso se sýrovou omáčkou
Panova před 4 hodinami
Banánové lívance
Fitulka před 5 hodinami
Cuketová polévka s vejcem a nudlemi
Marcelaml před 5 hodinami
Mléčná ovesná kaše
magdalenka před 7 hodinami
Pečený kuřecí gyros
sigma_zenice před 8 hodinami
Suroviny:
máslo,
cibule,
mrkev,
petržel,
paprika čerstvá červená,
vývar masový,
mouka hladká,
smetana ke šlehání,
paprika sušená sladká,
pepř mletý,
sůl,
petrželka
Komentáře (1)