Rybářská polévka
Voňavá rybářská polévka se smetanou je skvělým způsobem, jak využít čerstvé ryby i rybí vývar. Zeleninu nejprve orestujeme, vše povaříme a nakonec přidáme kousky rybího masa a smetanu. Výsledkem je jemná, sytá polévka vhodná pro slavnostní i běžný oběd.
Postup přípravy
Krok 1: Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Mrkev a petržel očistíme a nahrubo nastrouháme. Papriku omyjeme, odstraníme jádřinec a nakrájíme na malé kostky. Ryby nakrájíme na kousky.
Krok 2: Ve větším hrnci rozpustíme máslo. Přidáme cibuli a necháme ji zesklovatět. Poté přisypeme mrkev, petržel a papriku. Zeleninu za občasného míchání restujeme přibližně 10 minut.
Krok 3: Přisypeme hladkou mouku a za stálého míchání ji asi 2 minuty opékáme. Přidáme mletou papriku, krátce ji rozvoníme a ihned zalijeme studeným rybím vývarem. Metličkou dobře rozmícháme, aby se nevytvořily hrudky.
Krok 4: Přivedeme k varu, přidáme nakrájené ryby, osolíme a opepříme. Vaříme přibližně 10 minut, až jsou ryby měkké.
Krok 5: Přilijeme smetanu ke šlehání a polévku už jen krátce prohřejeme.
Krok 6: Hotovou polévku rozdělíme do talířů a posypeme nasekanou čerstvou petrželkou.
Zveřejněno 28. 7. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Rybářská polévka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/XD98m
Moje poznámka
Rybářská polévka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/XD98m
Nejnovější recepty
Italský penicilin (Pastina)
Přidáno před 32 minutami
Pirohy se zelím a mletým masem
Přidáno před 47 minutami
Buchta à la skořicový šnek
Přidáno před 2 hodinami
Zapečené maďarské brambory
Přidáno před 2 hodinami
Kuře zapečené s červenou řepou
Přidáno před 3 hodinami
Sloní žrádlo do 30 minut (bez vaření)
Přidáno před 4 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Knedlíčky z mletého masa - zavářka do polévky
Fitulka před 23 minutami
Tomatová polévka s kukuřicí a fazolemi
Fitulka před 24 minutami
Frankfurtská polévka s fazolemi
Ivyjg před 39 minutami
Srnčí plec na divokém koření dělaná pomalu v troubě
Nada81 před 2 hodinami
Jednoduchý domácí chleba
b.komornikova před 2 hodinami
Biskupský chlebíček II
janatka před 2 hodinami
Játrové knedlíčky do polévky
lunav1 před 3 hodinami
Banana bread - banánový chlebíček
bacouch před 4 hodinami
Kinder řez
oriambra před 4 hodinami
Vepřová huspenina
magdalenka před 4 hodinami
Suroviny:
máslo,
cibule,
mrkev,
petržel,
paprika čerstvá červená,
vývar masový,
mouka hladká,
smetana ke šlehání,
paprika sušená sladká,
pepř mletý,
sůl,
petrželka
Komentáře (1)