Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Balkánský ježek podle Stelly Zázvorkové

Balkánský ježek podle Stelly Zázvorkové potěší všechny milovníky jednoduchých jídel z jednoho pekáčku. Papriky stačí naplnit masovou směsí, dozdobit slaninou, aby připomínala bodliny ježka, a upéct v troubě. Než se papriky upečou, stihnete připravit i přílohu.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Ohodnotit

Buďte první kdo ohodnotí recept

Jenufka

Snadný

Balkánský ježek podle Stelly Zázvorkové
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Suroviny pro 4 porce

4porce

Nahlásit chybu v receptu

Postup přípravy

Krok 1: Papriky omyjeme, podélně rozpůlíme a zbavíme semeníku. Cibuli a česnek oloupeme. Cibuli nakrájíme na kolečka, česnek nasekáme najemno. Slaninu nakrájíme na hrubší nudličky. Krok 2: Mleté maso dáme do mísy, přidáme vejce, koření na mletá masa, česnek a směs lehce osolíme. Promícháme a zahustíme strouhankou. Krok 3: Směs mletého masa vložíme do paprik a napícháme do ní nudličky slaniny tak, aby vyčnívaly ven asi 0,5 cm. Krok 4: Troubu předehřejeme na 180 °C. Krok 5: Pekáček vymažeme olejem, na dno rozložíme kolečka cibule, případně odřezky z paprik. Na to položíme naplněné papriky. Krok 6: Vše podlijeme vývarem nebo vodou, vložíme do trouby a pečeme asi 45 minut. Krok 7: Hotové papriky podáváme s vařenými bramborami nebo s tmavým chlebem.
TIP: Tradiční plněné papriky jako od babičky
Mám hotovo!

Zveřejněno 10. 9. 2026

Poznámka autora Jenufka

Zdroj: Recepty z Vlachovky od Stelly Zázvorkové

Papriky byly šťavnaté a moc dobré. Slaninu jsem před krájením dala asi na 30 minut do mrazáku a teprve pak nakrájela, lépe se zapichovala do masa.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (0 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (2× přidáno)

Označit jako uvařené (12× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Balkánský ježek podle Stelly Zázvorkové

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/pYpxX

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Balkánský ježek podle Stelly Zázvorkové

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/pYpxX

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (1)

pavlina.simr pavlina.simr přidala nové fotografie! moderátorka 10. 9. 2026 04:14

Balkánský ježek podle Stelly Zázvorkové

Balkánský ježek podle Stelly Zázvorkové

Balkánský ježek podle Stelly Zázvorkové

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Suroviny:
paprika čerstvá červená, maso mleté, vejce, strouhanka, slanina anglická, cibule, česnek, koření na mleté maso, olej, sůl

Přidat fotografie receptu

]