Kuře na způsob kachny
Kuře na způsob kachny je jednoduchou alternativou tradiční pečené kachny se zelím. Kuřecí stehna se pečou na kysaném zelí se slaninou, cibulí a kmínem, díky čemuž získají výraznou chuť a šťavnatost. Dozlatova upečená kůrčička a sladkokyselé zelí vytvářejí oblíbenou kombinaci.
Postup přípravy
Krok 1: Kuřecí stehna podle potřeby očistíme, osušíme papírovou utěrkou, osolíme a posypeme kmínem.
Krok 2: Kysané zelí podle potřeby vymačkáme a překrájíme na kratší kousky. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Slaninu nakrájíme na malé kostičky.
Krok 3: Troubu předehřejeme na 180 °C. V kastrolu vhodném do trouby necháme slaninu pozvolna vyškvařit. Přidáme nakrájenou cibuli a restujeme ji dosklovita.
Krok 4: K cibuli a slanině přidáme kysané zelí, podlijeme vodou a přivedeme k varu. Na zelí položíme připravená kuřecí stehna, kastrol přikryjeme poklicí a vložíme do předehřáté trouby.
Krok 5: Pečeme přibližně 45 minut. Podle potřeby během pečení přiléváme trochu vody, aby se zelí nepřipalovalo.
Krok 6: Poté poklici sejmeme a pečeme dalších přibližně 15–20 minut, dokud kuřecí stehna nezískají zlatavou kůrku a maso nebude důkladně propečené.
Krok 7: Upečená stehna vyjmeme a zelí podle potřeby dochutíme cukrem, octem a solí. Promícháme a krátce prohřejeme.
Krok 8: Kuřecí stehna rozdělíme na talíře, doplníme připraveným zelím a podáváme s oblíbenými knedlíky.
Zveřejněno 1. 11. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Kuře na způsob kachny
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/9rZnB
Moje poznámka
Kuře na způsob kachny
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/9rZnB
Nejnovější recepty
Kuře na způsob kachny
Přidáno před 32 minutami
Amarantové sušenky
Přidáno před 3 hodinami
Italská citronová bábovka
Přidáno před 23 hodinami
Sváteční pečeně na jablcích
Přidáno před 23 hodinami
Pečená kachna s celozrnným knedlíkem
Přidáno 31. 10. 2026 10:00:01
Pomazánka z uzeného pstruha
Přidáno 31. 10. 2026 09:48:57
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Kuřecí ragú na pivě
ricci před 4 minutami
Jogurtový koláč
Dagmar05 před 8 minutami
Hamburská vepřová kýta
Romualdo72 před 10 minutami
Zapečené panenkové medailonky
monikaoviskova před 17 minutami
Ovesné sušenky s jablky
Anezkaw před 1 hodinou
Domácí rohlíky jako z pekárny
Drncova před 2 hodinami
Indické placky naan z pánve (bez droždí)
Martin06 před 15 hodinami
Indická čočka (dalhab)
Martin06 před 15 hodinami
Ořechové rohlíčky s marcipánem
Fany59 před 15 hodinami
Suroviny:
stehno kuřecí,
zelí kysané,
slanina,
cibule,
voda,
kmín celý,
cukr krupice,
ocet,
sůl
Komentáře
K receptu nejsou žádné komentáře.