Suroviny
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 21 413 kJ / 5 118 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 142,42 g |
| Tuky | 293,94 g |
| Vláknina | 26,00 g |
| Cholesterol | 1,34 g |
| Sodík | 5,35 g |
| Sůl | 12,74 g |
| Sacharidy | 462,67 g |
Postup přípravy
Krok 1: Do malého kastrólika dáme všetky ingrediencie na zálievku, privedieme k varu, odstavíme a necháme vychladnúť.
Krok 2: Tarhoňu uvaríme, scedíme.
Krok 3: Vajcia uvaríme na tvrdo.
Krok 4: Na oleji orestujeme asi 5 minút zeleninu, zmiešame s uvarenou tarhoňou a zálievkou. Dáme na hodinu do chladu.
Krok 5: Syr vytlačíme do mištičky, pridáme toľko majonézy, aby sa vytvoril hustý krém. Osolíme.
Krok 6: Šalát uložíme na taniere, obložíme plátkami vajec a polejeme syrovým krémom.
Zveřejněno 28. 12. 2009
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Tarhoňový salát
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/yoyP
Moje poznámka
Tarhoňový salát
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/yoyP
Nejnovější recepty
Zeleninová polévka s pohankovou krupicí
Přidáno před 1 hodinou
Kuřecí prsa s blanšírovanou brokolicí a hráškovou rýží
Přidáno před 3 hodinami
Hovězí kostky na zázvoru s petrželovým knedlíkem
Přidáno před 6 hodinami
Moje hrstková polévka
Přidáno před 20 hodinami
Starý chleba v hořčicovém kabátku se slaninou
Přidáno před 21 hodinami
Zapečený šoulet s uzeným masem
Přidáno před 22 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Marinovaná krkovice s brambory na šlehačce
jitkamore před 31 minutami
Vepřové steakové plátky v troubě
Slanky před 44 minutami
Kiwi řezy - jemné a osvěžující
Nikolet03 před 1 hodinou
Bramborové šišky 2
brtna před 1 hodinou
Rychlokuře na kari
Klanic před 2 hodinami
Brokolicová polévka
Supak28 před 2 hodinami
Kynuté buchty, plněné marmeládou
Misad před 3 hodinami
Křupavé bramboráky
DMZ65 před 4 hodinami
Kuřecí nudličky na mrkvi s pórkem
tara23 před 4 hodinami
Hermelínová pomazánka na topinky
cookamater před 5 hodinami
Tématické fráze:
tarhoňa recepty,
tarhoň,
tarhońa,
tarhonya,
zeleninový salát s tarhoňou,
tarhoňa příprava,
těstovinové špecle,
recepty z tarhoně,
tartoňový salát,
tarhonya recept,
tarhoňa recept,
tarhoně,
omáčka ke špeclím,
tarhoňa jako salát,
těstovinové kuličky,
příprava tarhone,
tarhona a jeji priprava,
tahoňový salát,
těstoviny tarhoňa salat,
těstoviny tarhonya recepty
Suroviny:
těstoviny tarhoňa,
směs zeleninová mražená,
majonéza,
sýr ve střívku,
olej,
vejce,
sůl,
pepř mletý,
voda,
omáčka sojová,
cukr krystal,
olej,
hořčice,
kečup sladký
Komentáře (10)
Tarhonya, nebo tarhoňa, je typická maďarská těstovina, anglicky zvaná „egg barely“ která se podobá německým špeclím (Spätzels) nebo židovským ferverle. Těsto jak na tarhoňa, špecle nebo i ferverle je v zásadě stejné, rozdíly jsou v jejích přípravě, ve tvaru a v úpravě.
Výroba
Ze 2 šálků mouky, ½ lžičky soli a 2 vajec uhněteme tuhé těsto. Těsto ustrouháme na hrubém struhadle a necháme na pomoučněném vále proschnout. Oschlou těstovinu vaříme ve velkém množství slané vody 8-10 minut. Vařené těstoviny propláchneme vlažnou vodou, omastíme rozpuštěným máslem a podáváme.
Podle přání můžeme tarhoňu, podobně jako špecle, opéct dozlatova na horkém tuku.
Zkopírovala jsem z: http://diskuse.gastronews.cz/kuchyne/tarhona
Jen tápu - co je tarhoňa?