Znojemské okurky bez vaření láku a navíc DIA
Recept ještě nebyl hodnocenReceptů na to, jak nakládat okurky existují stovky, i tento najdete nepochybně v mnoha obměnách ať už krajových nebo chuťových. Na rozdíl od klasických způsobů má ten…
Bobkový list - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Okurky nakládané od tety Jitky
Recept ještě nebyl hodnocenVodu, ocet, cukr, sůl svaříme ve velkém hrnci přidáme cukerin a vše necháme přejít varem. Okurky naplníme do sklenic přidáme koření, kopr a mrkev na kolečka.Do jedné…
Utopenci mé maminky
Recept ještě nebyl hodnocenNachystáme si sklenici do které budeme utopence nakládat. Toto množství odpovídá asi na sklenici od okurek o objemu 1,5 litru , ale můžeme použít i jiné. Špekáčky…
Krkovička s houbami na divoko
Recept ještě nebyl hodnocenNa oleji opečeme osolené, opepřené a směsí divočina posypané plátky krkovice (neklepat). Poté je vyndáme a osmahnem v tomtéž oleji do červena cibulku. Když je cibulka…
Paprikovo-houbový salát na zimu
Recept ještě nebyl hodnocenSalát jsem dělala, když jsem likvidovala okurkový porost. Ze šlahounů nakládaček se oberou všechny nedorostlé okurky (kromě úplně maličké násady), tak asi od 3,5 - 4 cm…
Pikantní salát z mladé cukety
Recept ještě nebyl hodnocenCuketu podélně nastrouháme (nejlépe škrabkou na brambory), posypeme solí a necháme odpočinout.Do kastrůlku dáme vodu, ocet, sůl, cukr a koření a vše svaříme po dobu 5…
Rajská omáčka s fazolemi
Recept ještě nebyl hodnocenRajčatové pyré dáme do kastrůlku, přidáme trochu vody, nálevu z fazolí a koření v čajovém sítku. Vaříme cca 15 minut.Polovinu konzervy fazolí rozmixujeme tyčovým…
Rajčatová polévka Italiano
Recept ještě nebyl hodnocenOčištěnou kořenovou zeleninu a jednu cibuli dáme vařit do vody, přidáme koření, osolíme a vaříme 30 minut.Rajčata spaříme vroucí vodou, oloupeme, nakrájíme na kostky.Na…
Králík na smetaně s brusinkami a těstovinou
Recept ještě nebyl hodnocenKrálíka rozporcujeme, prošpikujeme slaninou, osolíme a mírně opepříme.Na másle a sádle opečeme porce králíka, kolem opečeného králíka rozprostřeme nakrájenou slaninu (co…
Kuřecí závitky v rajské omáčce
Recept ještě nebyl hodnocenKuřecí prsa rozkrojíme, abychom vytvořili"motýlky", jemně je naklepeme, z obou stran osolíme, opepříme. Každý "prsní motýlek" zevnitř pomažeme hořčicí, na namazanou…
Alsaské zelí - choucroute / šukrut/ II v PH
Recept ještě nebyl hodnocenSlaninu pokrájíme a necháme ji rozpustit na pánvi. Přidáme sádlo, nakrájenou cibuli, necháme zpěnit, vložíme vepřové maso a zprudka orestujeme. Do PH dáme zelí,…
Drůbeží vývar s uzeným masem a nudlemi
Recept ještě nebyl hodnocenKostry rozdělíme na menší kusy a dáme do pekáče, přidáme uzené maso, petržel, mrkev a celer v celku. Jemně osolíme. Přidáme celou cibuli i se slupkou, ale dobře…
Hrachová polévka s bezlepkovými krutony
Recept ještě nebyl hodnocenCibuli a česnek nakrájíme nadrobno, zeleninu na kostičky. Na oleji vše společně mírně opražíme, přidáme mouku a uděláme jíšku.Přidáme předvařený hrách, koření a zalijeme…
Lasagne s houbami, kapustou a bešamelem
Recept ještě nebyl hodnocenNejdříve si připravíme základ na bešamel. Celer nakrájíme na větší kostky, cibuli na hrubo a spolu s bobkovým listem, kuličkami pepře a nového koření dáme do hrnce.…
Fazole s přelivem po Moldavsku
Recept ještě nebyl hodnocenFazole použijeme jaké máme. Bílé, červené… je to jedno. Namočíme je přes noc do vody.Fazole propláchneme a dáme vařit s jednou oloupanou cibulí, oloupanými stroužky…
Pikantní fazolový guláš s masem
Recept ještě nebyl hodnocenMaso nakrájíme na kostičky a zprudka orestujeme na jedné lžíci oleje. Posypeme drceným kmínem, 2 špetkami kari a moukou, zarestujeme, zalijeme vývarem a dusíme doměkka. …
Tyrolské sýrové knedlíky v zahuštěném vývaru
Recept ještě nebyl hodnocenZ hovězího žebra, kořenové zeleniny, malého rajčete a koření připravíme dlouze tažený vývar (vše vložíme do studené vody a od bodu varu necháme zlehounka odpařovat 3-4…
Domácí paštika s červeným vínem a zeleným pepřem
Recept ještě nebyl hodnocenVšechno koření včetně naloženého zeleného pepře vložíme do hmoždíře a velmi jemně utlučeme a podrtíme (můžeme si pomoci troškou olivového oleje). Maso, drobně nakrájená…
Kuřecí stehna na červeném víně
Recept ještě nebyl hodnocenKuřecí stehna z obou stran osolíme, opepříme a posypeme červenou paprikou. Cibuli nakrájíme na kolečka, která na rozehřátém oleji necháme zesklovatět. Přidáme kuřecí…
Polévkou z drůbežího masa proti nachlazení a chřipce
Recept ještě nebyl hodnocenNejprve maso zbavíme přebytečné kůže a kousků sádla. 1 cibuli, polovinu zázvoru a 1 česnek nakrájíme na plátky. Rozehřejeme si tuk a cibuli s česnekem a zázvorem…
Zelné závitky v kysaném zelí - v pomalém hrnci
Recept ještě nebyl hodnocenMäso a údenú klobásu - 200 g spolu pomelieme.Ryžu premyjeme a cca 3 min. varíme.Cibuľu pokrájame na drobno a udusíme na masti.Celú kapustu oberieme od vrchných listov,…
Salát z kuřecích jater
Recept ještě nebyl hodnocenJátra očistíme, vložíme do hrnce a zalijeme studenou vodou. Přidáme k nim pepř i bobkový list a vaříme na mírném ohni asi 30 minut doměkka, přitom stále odebíráme pěnu.…
Brambory s houbami v koprové omáčce
Recept ještě nebyl hodnocenBrambory oloupeme a nakrájíme na čtvrtky. Rozpustíme máslo a opečeme nakrájenou slaninu. Přidáme drobně nakrájenou cibuli a necháme zesklovatět.Přidáme brambory, koření…
Hovězí závitek se svíčkovou omáčkou
Recept ještě nebyl hodnocenMaso nakrájíme na plátky, opepříme, potřeme olejem a dáme na 24 hodin do chladničky odležet. Pak osolíme, naklepeme, položíme plátky šunky, rozetřeme ochucený mletý…
Další suroviny
Přečtěte si Zobrazit více
