Ostré feferony s brusinkami
Doba přípravy: cca 50 min individuálně, podle množství feferonů Zavařeniny 3 názory
Suroviny
- feferony (měla jsem dlouhé, podobné kozím rohům)
- sušené brusinky (do každé sklenice asi 2 lžíce)
- Na lák:
- 320 g cukru
- 110 g soli
- 1 l octa 8%
- 3 l vody
- 6 hřebíčků
- 6 nových koření
- 20 kuliček pepřů
- 5 bobkových listů
- 1 lžíce Deka
Postup přípravy receptu
Feferony očistíme, odkrojíme stonky a nakrájíme na kousky asi 2-3 cm.
Po částech je vkládáme do sklenic a vždy mezi vrstvy dáme trochu brusinek.
Zalijeme teplým lákem, sterilizujeme asi 15-20 minut při 100°C.
Poznámka
Použila jsem hodně ostré feferony. Brusinky je malinko zjemní. Jsou výborné ke grilovaným masům, k salámovým mísám a pod.
Skleničku takových feferonek mi kdysi donesl přítel do práce, ale s hrozinkami.
Co se nálevu týká, nemusí se používat zrovna tady ten. Každý z nás má určitě nějaký svůj oblíbený :-)
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 11 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Ostré feferony s brusinkami
-
To se nám moc líbí, slíbila jsem synovi že když budou v Ředhošti feferony tak to udělám.
:
-
spagetka:
No, už jsem na to skoro zapoměla. Kdysi jsme to měli na každé pařbě 
-
Tohle je supér nápad na zjemnění moc pálivých feferonek a naopak to obzvláštní brusinky. Moc se mi to líbí a uložím si
