Jehněčí kostky v zelí
Recept ještě nebyl hodnocenNa troche oleja orestujeme nadrobno nakrájanú cibuľu. Vložíme mäso a krátko orestujeme. Pridáme papriku, premiešame. Vložíme na rezance narezanú hlávkovú kapustu,…
Kmín celý - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Drůbeží pečené kouličky s kuřecími játry a zeleninou
Recept ještě nebyl hodnocenMaso nasekáme v sekáčku 3 v 1, přidáme nasekaná, omytá kuřecí jatýrka a šunku od kosti / nebo zauzenou slaninu/. Smícháme s nasekaným toustovým chlebem, okapanými…
Bůček (naostro), pečený s chilli papričkou, podávaný s křenovým zelím
Recept ještě nebyl hodnocenBůček vcelku vložíme do pekáčku, posypeme kmínem, hustě zasypeme pokrájenou cibulí a podlijeme vodou. Ke konci pečení přisypeme pokrájenou nať z jarní cibulky a pár…
Plněná mletá roláda s chlupatými knedlíky
Recept ještě nebyl hodnocenVšechny suroviny smícháme, uděláme bochánek a párkrát s ním bouchneme, aby v něm nebyl vzduch. Na vál dáme folii, na ní uděláme čtverec, vysoký nejméně 15 mm. Potřeme…
Cuketové nočky s pórkem a tofu
Recept ještě nebyl hodnocenNa hluboké pánvi na másle a oleji osmahneme na kolečka nakrájený, posolený pórek. K hotovému přidáme na slzičkách nastrouhané uzené tofu,posypeme Kuchárkem a krátce…
Plátky na majoránce s pikantním kořením a smaženým bramborem
Recept ještě nebyl hodnocenV hrníčku smícháme veškeré ingredience, směs by neměla být vyloženě ostrá a měla by být trochu víc cítit majoránka. Plátky masa rozložíme, nařízneme po okrajích a jen…
Jogurtový kmíňák s omládkem
Recept ještě nebyl hodnocenZe surovin na omládek umícháme hlaďounký kvásek a zakrytý necháme 45 minut kynout. Pak přidáme zbytek surovin a vymísíme pěkně pevné těsto, které necháme dobře nakynout…
Kuřecí stehna, pečená v kachním sosu
Recept ještě nebyl hodnocenKuřecí stehna osolíme, pokmínujeme a vložíme do pekáčku se zbylým kachním výpekem a s trochou vody, jedním pokrájeným jablkem a půlkou cibule .Pečeme v rozehřáté troubě…
Chleba od p. Jitky
Recept ještě nebyl hodnocenTěsto zadělám v domácí pekárně a kynout ho dám do ošatky. Těsto bylo v ošatce do 2/3 a krásně vykynulo. Po hodince kynutí dám do rozehřáté trouby na 180°C a peču 40…
Kváskový chlieb s celozrnnou múkou a melasou
Recept ještě nebyl hodnocenVečer pred pečením chleba rozmiešame ražný kvások s vodou a ražnou múkou a necháme ho stáť 14 hodín pri izbovej teplote. Pred pečením si odoberieme malú časť kvásku, …
Králík na kmínu s Pancettou
Recept ještě nebyl hodnocenNaporcovaného králíka dobře opláchneme. Pancettu, kterou máme úmyslně nakrájenou na silné plátky, rozkrájíme na klínky a dáme na tácku zmrazit do mrazničky – bude se nám…
Pivní placičky se syrečky
Recept ještě nebyl hodnocenV míse promícháme mouku se solí, uděláme důlek. Nalijeme vlažné pivo, rozdrobíme droždí, přidáme lžičku cukru, promícháme a necháme vzejít kvásek. Žloutky oddělíme od…
Polévkový krém z mrkve, chřestu, cibule a pórku
Recept ještě nebyl hodnocenVšechny suroviny pokrájíme na kousky a dáme vařit do osolené vody se zel.bujonem do měkka. Pak necháme vše ochladit a postupně rozmixujeme do krémovité hmoty. Pak…
Zelný eintopf
Recept ještě nebyl hodnocenCviklu uvaríme a ošúpeme. Kapustu bielu aj červenú narežeme na tenké rezance. Slaninu narežeme na kocky a roškvaríme. Opražíme na nej narezanú cibuľu, pridáme kapustu,…
Kachní zahuštěná polévka
Recept ještě nebyl hodnocenKachní drůbky s krky a křídly uvaříme doměkka spolu s cibulí, česnekem, novým kořením, kmínem, libečkem, pepřem a solí. Mazitím sbíráme pěnu a tuk, aby polévka nebyla…
Bramboráčky s krevetami
Recept ještě nebyl hodnocenBrambory nastrouháme na hrubém stuhadle, pokud mají hodně vody, necháme na cedníku odkapat.Nastrouhané brambory dáme do mísy, přidáme vejce, propasírovaný česnek, sůl,…
Skoro gulášová konina (nebo hovězí) na houbách
Recept ještě nebyl hodnocenMaso nakrájíme na kousky jako na guláš, cibuli nadrobno, česnek na plátky.Na sádle osmažíme cibuli do světlehněda, dáme česnek, přihodíme maso, které opečeme a pak…
Překvapení v omeletě
Recept ještě nebyl hodnocenZ vajíček,mléka a soli si připravíme omeletu.Houby nakrájíme na malé kousky,přidáme dle chuti kmín a sůl.Dusíme na kapce oleje než změknou.Dle potřeby podlijeme vodou…
Omeleta z cizrnové mouky
Recept ještě nebyl hodnocenJako první nakrájím na tenké plátky cibulku a krátce ji opeču na pánvi s olejem.Přihodím k ní hrst pokrájených žampionu a kousek brambory, kterou jsem pokrájela na velmi…
Polévka MIŠ-MAŠ
Recept ještě nebyl hodnocenNa troše oleje osmahneme mleté maso-dokud se nerozdrobí promícháváme. Přidáme mletou červenou papriku, kmín a trochu kečupu, podlijeme vodou. Přidáme nastrouhanou mrkev…
Vepřová plec na kmíně s cibulí
Recept ještě nebyl hodnocenMaso nakrájíme na větší plátky. Omyjeme, lehce rozklepeme a osolíme, opepříme. Přidáme trochu oleje s červenou paprikou, cibuli na kolečka a kmín (já dala dvě rovné…
Ledvinky na pórku s paprikou, brokolicí a chilli
Recept ještě nebyl hodnocenNa olej dáme nakrájenou cibuli s nakrájeným pórkem, osmahneme a přidáme očištěné, umyté a nakrájené ledvinky. Zprudka opečeme, přidáme chilli, kmín a dusíme nejprve ve…
Králičí přední stehýnka na česneku
Recept ještě nebyl hodnocenStehýnka omyjeme, osušíme, osolíme a okořeníme. Do zapékací misky s víkem nebo pekáčku dáme na dno sádlo a na plátky nakrájený špek. Vložíme maso, palici česneku, bez…
Pangasius s čerstvým zázvorem
Recept ještě nebyl hodnocenFilety ryby osušíme, vetřeme sůl, pepř a potřeme slabou vrstvou čerstvého jemně strouhaného zázvoru. Necháme cca 30 minut odležet a poté vkládáme do vrstvy rozpáleného…
Další suroviny
Přečtěte si Zobrazit více
