Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Plněná mletá roláda s chlupatými knedlíky

Jaromira18

Doba přípravy 120 min Doba přípravy: 120 min

120 min (120 min příprava)

10. 3. 2019 14:21

Plněná mletá roláda s chlupatými knedlíky

Nutriční hodnoty

Energie	12 958 kJ / 3 097 kcal
Bílkoviny	210,52 g
Tuky	98,59 g
Vláknina	39,28 g
Cholesterol	1,34 g
Sodík	2,63 g
Sůl	5,62 g
Sacharidy	324,02 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Všechny suroviny smícháme, uděláme bochánek a párkrát s ním bouchneme, aby v něm nebyl vzduch. Na vál dáme folii, na ní uděláme čtverec, vysoký nejméně 15 mm. Potřeme plnotučnou hořčicí. Šunku dáme dva plátky, konci přes sebe, aby nám vznikl obdélník, o něco menší než maso, na to dáme tímto způsobem sýr, pak vejce a srolujeme malou roládku. Uděláme dvě. Nejdříve na kraj dáme mrkev, roládku, mrkev, roládku, mrkev, žampiony.
Vše dáváme pevně k sobě. Posolíme, popepříme, pokmínujeme žampiony a pomocí folie přehneme. Pevně spojíme, na koncích zaděláme k sobě. Roládu položíme na silně vymaštěný plech tuhým sádlem, na třech místech nožem uděláme otvor, vytlačíme vzduch, zmáčknutím po bocích. Otvory zaděláme, potřeme bílkem a poklademe plátky sádla a dáme péct. Já jí peču v remosce, asi 1 a 1/4 hodiny. Jindy pokladu maso šunkou, sýrem, zeleninou a sroluji roládu.
Zelí nakrájíme na tenké proužky. Dáme do kastrolku, nalijeme do výšky 1 cm horkou vodu, osolíme, okmínujeme a dusíme. Hlídáme vodu, aby se odpařila, až bude zelí měkké. Podle chuti přidáme ocet.
Jemně nastrouhané brambory (nesmí být na jemné nudličky), přelijeme horkým mlékem, promícháme a dáme do cedníčku. Mléko úplně vymačkáme, až zbudou jen suché brambory. Přidáme mouky, vejce, sůl a umícháme těsto. Do vroucí osolené vody dáme na zkoušku jeden knedlíček, bude-li dobrý, naházíme lžičkou všechny knedlíčky, jinak přidáme hrubou mouku. Po vyplavání vaříme asi 7- 8 minut. Scedíme, propláchneme a zamícháme do zelí. Tyto chlupaté knedlíky dělám, když je nedávám do kyselého zelí, aby nezmodraly, proto to horké mléko.

Přidat do oblíbených (11×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Roláda z mletého masa

Roláda z mletého masa

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Merylas 85 min

Roláda z mletého masa, plněná růžičkovou kapustou

Roláda z mletého masa, plněná růžičkovou kapustou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Plněná roláda z mletého masa

Plněná roláda z mletého masa

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Avynka 90 min

Načíst další

Přečtěte si

Rákócziho řezy: Jednoduchý křehký koláč s tvarohem a marmeládou krásně dozdobí sněhová mřížka

15 receptů

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

Povidlové šátečky bez kynutí: Křehoučké a na jazyku se rozplývající pečivo je rychlé, snadné a božsky chutná

Komentáře

K receptu nejsou žádné komentáře.

Moje poznámka

Náhodný recept Zobrazit více

Sumeček africký s brokolicovou kaší

Sumeček africký s brokolicovou kaší

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Kaczik 45 min

Nejnovější recepty Více

Barevná směs s kokosovým mlékem

Barevná směs s kokosovým mlékem

Přidáno před 7 minutami

Bramborový bochníček

Bramborový bochníček

Přidáno před 4 hodinami

Křupavý hermelín Videorecept

Křupavý hermelín

Přidáno před 5 hodinami

Losos s chřestem a sýrovo-česnekovou omáčkou

Losos s chřestem a sýrovo-česnekovou omáčkou

Přidáno před 5 hodinami

Fit salát

Fit salát

Přidáno před 17 hodinami

Banánový chlebíček z tvarohového těsta s brusinkami a mandlemi

Banánový chlebíček z tvarohového těsta s brusinkami a mandlemi

Přidáno před 22 hodinami

Právě bylo uvařeno:

Kuřecí plátek na zelenině s kroketami nebo rýží

Kuřecí plátek na zelenině s kroketami nebo rýží

Jan Nemec uvařila před 1 hodinou

Čočka na kyselo se smetanou

Čočka na kyselo se smetanou

Johan15 uvařil před 1 hodinou

Rychlá smetanová pepřová omáčka Videorecept

Rychlá smetanová pepřová omáčka

Panova uvařila před 2 hodinami

Sloní mls

Sloní mls

Tivkov369 uvařil před 2 hodinami

Margot řezy (hrnečkové)

Margot řezy (hrnečkové)

Hovez81 uvařil před 3 hodinami

Špagety "Alfredo"

Špagety "Alfredo"

Valis uvařila před 3 hodinami

Pórková polévka

Pórková polévka

Med.brejcha uvařila před 3 hodinami

Česneková pasta nesterilovaná II.

Česneková pasta nesterilovaná II.

Kamil@ uvařila před 4 hodinami

Jablečné muffinky s Margot čokoládou

Jablečné muffinky s Margot čokoládou

Vitek2015 uvařila před 6 hodinami

Mug cake z ovesných vloček

Mug cake z ovesných vloček

Eviip uvařila před 7 hodinami

Přečtěte si Zobrazit více

Video
Plněná tortilla na pánvi: Zkuste rychlou a snadnou večeři podle videonávodu

4 foto Hodnocení 38×
Plněné košíčky na všechny způsoby: Báječný dezert i úžasné cukroví

15 receptů
15 nejlepších receptů z kapra: Máme pro vás výběr tradičních i nových receptů

Další recepty

Plněná Lenčina sekaná

Plněná linecká jablíčka

Plněná masová roláda z více druhů surovin

Plněná mořská štika

Plněná mumie

Plněná nivová rajčátka

Tématické fráze: mleta rolada chlupatý knedlík roláda z mlete mlete ve prove s knedlíky mlete roláda mletá plněná roláda rolada z mletého masa plněna zelím

Suroviny: kýta vepřová, slanina, vejce, mouka polohrubá, strouhanka, houska, mléko, cibule, česnek, pepř, sůl, hořčice plnotučná, šunka, sýr, vejce, mrkev, žampióny, kmín mletý, petrželka, brambory, mouka hrubá, mouka hladká, vejce, sůl, mléko, zelí, kmín celý, sůl, ocet

Plněná mletá roláda s chlupatými knedlíky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/lwv6