Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Kuře Tandoori

Name: Kuře Tandoori
Yield: 4
Cuisine: Indická
Ingredients: 4 kuřecí stehna; 1 cibule; sůl; citronová šťáva z 1/2 citronu; česnek; zázvorem; 2 lžíce plné jogurtu; 2 plátky citronu; kousek pórku; kousek citronové trávy; koření garam masala; Tandoori masala; chilli; římský kmín - upražený, asi malou lžičku; prášek ze semene Pískavice - řecké seno; 4 mrkve velké; olivový olej; 5 lžiček Ghí; trochu koriandru; limetka; třtinový cukr

JANA62

6 názorů

30. 10. 2013 09:35

Přidat fotku

Naše chalupářská
kuchařka

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	1 473 kJ / 352 kcal
Bílkoviny	4,98 g
Tuky	26,32 g
Vláknina	10,00 g
Cholesterol	69 mg
Sodík	185 mg
Sůl	0,43 g
Sacharidy	19,98 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Do hrnce dáme cibuli na půlměsíčky, na ni položíme osušené, osolené maso, které posypeme masalou, římským kmínem i pískavicí, pokapeme šťávou z citronu, ghí necháme chvilku odležet.
Do jogurtu přimícháme pastu ze zázvoru a česneku a chilli. Tím pomažeme kuře, nakrájíme na ně pórek, plátky citronu, citronovou trávu a necháme aspoň dvě hodiny odležet. Já ještě přidala dvě olivy naplněné marockou feferonkou, ale kdo není zvyklý, stačí jen chilli.
Dáme péci. Jako příloha vařený brambor, placky, kuskus, rýže...
Mrkev nakrájíme na drobné hranolky, zakapeme olivovým olejem, osolíme a přidáme tř. cukr dle chuti, zakapeme limetkou a nastrouháme trochu kůry, necháme odležet v lednici.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (18x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Indická kuchyně - Kuře tandoori se šafránem český videorecept

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

arrefeena

Kuře Tandoori v římském hrnci

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Eliza

Marocké citronové kuře

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Anamor

Načíst další

Přečtěte si

Hitem sociálních sítí jsou smažené skořicové rolky ze zbytků toastového chleba. Příprava je rychlá, chuť božská

Jak na dokonalou dýňovou polévku: Chuť vylepší poctivý vývar, česnek, zázvor nebo kokosové mléko

Sedm historických zajímavostí o jídle: Humři se používali jako hnojivo, pepř byl cennější než zlato a Britové „vyráběli“ falešný banán

Komentáře

hanes24

31. 10. 2013 06:09

Dobré, kuřátečko se nedá pokazit a tato úprava bude mňam

JanaDorazinova

31. 10. 2013 00:39

arrefeena

30. 10. 2013 23:03

spagetka: tandoori masala již garam masalu většinou obsahuje

takže vznikne nepoměr koření. spíš mě zarazila ta citronová tráva, která se v této oblasti, odkud pochází tandoori masala nepěstuje

spagetka

30. 10. 2013 10:39

arrefeena: ne, myslím garam a tandori masala, nenapsala jsem to dobře, citronovou trávu ráda používám, ale ty 2 koření se mi tam prostě přebíjejí (ač je samostatně nadšeně používám, co jsem se s nimi seznámila a i rodince cbhutnají

). Ale je to můj názor, nikomu ho nevnucuji