Kuře Tandoori

JANA62 Kuchařka: JANA62

4 porce Drůbeží maso 6 názorů

Suroviny

4 kuřecí stehna
1 cibule
sůl
citronová šťáva z 1/2 citronu
česnek
zázvorem
2 lžíce plné jogurtu
2 plátky citronu
kousek pórku
kousek citronové trávy
koření garam masala
Tandoori masala
chilli
římský kmín - upražený, asi malou lžičku
prášek ze semene Pískavice - řecké seno
4 mrkve velké
olivový olej
5 lžiček Ghí
trochu koriandru
limetka
třtinový cukr
Recept si zatím oblíbili 2 kuchaři

Postup přípravy receptu

  1. Do hrnce dáme cibuli na půlměsíčky, na ni položíme osušené, osolené maso, které posypeme masalou, římským kmínem i pískavicí, pokapeme šťávou z citronu, ghí necháme chvilku odležet.

  2. Do jogurtu přimícháme pastu ze zázvoru a česneku a chilli. Tím pomažeme kuře, nakrájíme na ně pórek, plátky citronu, citronovou trávu a necháme aspoň dvě hodiny odležet. Já ještě přidala dvě olivy naplněné marockou feferonkou, ale kdo není zvyklý, stačí jen chilli.

  3. Dáme péci. Jako příloha vařený brambor, placky, kuskus, rýže...

  4. Mrkev nakrájíme na drobné hranolky, zakapeme olivovým olejem, osolíme a přidáme tř. cukr dle chuti, zakapeme limetkou a nastrouháme trochu kůry, necháme odležet v lednici.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Ohodnoťte recept: Kuře Tandoori

  • hanes24 hanes24

    Dobré, kuřátečko se nedá pokazit a tato úprava bude mňam:yes::yes:

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

  • arrefeena arrefeena

    spagetka: tandoori masala již garam masalu většinou obsahuje :-)takže vznikne nepoměr koření. spíš mě zarazila ta citronová tráva, která se v této oblasti, odkud pochází tandoori masala nepěstuje

    Odpovědět

  • spagetka spagetka

    arrefeena: ne, myslím garam a tandori masala, nenapsala jsem to dobře, citronovou trávu ráda používám, ale ty 2 koření se mi tam prostě přebíjejí (ač je samostatně nadšeně používám, co jsem se s nimi seznámila a i rodince cbhutnají;-)). Ale je to můj názor, nikomu ho nevnucuji ;-);-)

    Odpovědět

  • arrefeena arrefeena

    spagetka: které myslíte, citronovou trávu a tandoori? jinak to k sobě sedí

    Odpovědět

  • spagetka spagetka

    Já mám obě koření ráda, ale dohromady bych je nemíchala. Jinak :-p:yes:

    Odpovědět

Tématické fráze: kure tandoori recept kuře tandoori kuře tandori tandoori kuře tandoori kuře tandoori masala tandori kure kuře tandoori masala recepty recept kuře tandoori masala kuře tandoori recepty kuře tandori masala tandori pasta tandoori recept kuře tandori recept kuře na tandori recepty kuře tandoori kuře na tandoori kuře s masalou kuře na masala tandoori recept kuře tandoori

Zapomněl/a jsem heslo