Červená quinoa s ananasem, mandlemi a kuřecím
Suroviny
- 1 šálek červené quinoy
- několik hřebíčků
- 1 velká cibule
- olivový olej
- 1 kuřecí prso
- chilli prášek
- sůl
- malý ananasový kompot
- garam masala
- hrst mandlí
Postup přípravy receptu
Ideálně den předem pokrájíme kuřecí maso a naložíme do marinády z oleje, soli a chili prášku.
Quinou necháme pár minut odstát ve vodě a několikrát propláchneme, aby se odplavila hořkost.
Vaříme v 1.5 až dvojnásobku vody s trochou soli a hřebíčky (ale pozor, potom se špatně vybírají).
Na oleji orestujeme nakrájenou cibuli, přidáme naložené kuřecí maso a necháme zatáhnout.
Poté podlijeme trochou šťávy z ananasu, případně dolijeme vodou a dusíme do změknutí.
Ke konci přidáme mandle a kousky ananasu.
Uvařenou quinou smícháme s připravenou směsí, promícháme se lžičkou garam masaly a případně dosolíme.
Poznámka
Tento a další recepty bez lepku, mléka a vajec naleznete na mých stránkách http://www.varimbezlepkumlekavajec.estranky.cz/.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 7 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Červená quinoa s ananasem, mandlemi a kuřecím
-
petram: No to máš pravdu, proto ani do rýže nedávám vajíčko. Víš, co ale dělám třeba při bobkovém listu? Prostě si zapamatuju počet kousků, co vložím do jídla a pak před podáváním se je snažím vylovit, u hřebíčků by to šlo asi taky, ale to už mi přijde zbytečné
-
spagetka: Vajíčko na čaj používám do tekutějších věcí (třeba omáčky, polévky), tady by se olepilo quinoou a není to ono. Ale také mi nevadí koření vyndat až při jídle.
-
Opět jeden z tvých skvělých nápadů. Byla jsem překvapená, jak se u nás quinoa zabydlela a tahle kombinace by se líbila
Petruš, a co ty hřebíčky dát do nerez vajíčka na čaj, já do něj sypu veškeré drobné koření, abych to pak nelovila třeba i v polévce, a tak. I když pokud i např.rýži vařím s hřebíčky, tak ji běžně při jídle dáme na kraj talíře, zas až tak to nevadí, aspoň nám teda
