Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mrkvovo-cuketová polévka

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Ohodnotit

Buďte první kdo ohodnotí recept

lucieblahova

Snadný

Doba přípravy 35 min Doba přípravy: 5 min Doba tepelné úpravy: 30 min

35 min (5 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Lahodná krémová zeleninová polévka z mrkve a cukety pěkně voní díky výraznému koření. Zjemníme ji rýžovou smetanou a podáváme posypanou křupavými chlebovými krutony.

Suroviny pro 4 porce

4porce

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie3 234 kJ /
773 kcal
Bílkoviny30,51 g
Tuky14,81 g
Vláknina44,64 g
Cholesterol 0 mg
Sodík 852 mg
Sůl2,05 g
Sacharidy110,80 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Mungo fazole namočíme do vody alespoň 15 minut předem, poté je scedíme a propláchneme studenou vodou. Krok 2: Mrkev oloupeme a nakrájíme ji na vetší kostky. Cuketu omyjeme a také ji nakrájíme na větší kousky.  Krok 3: Ve větším hrnci rozehřejeme olej a orestujeme na něm cibuli a zázvor, obojí oloupané a nakrájené nadrobno. Jakmile cibule zesklovatí, přidáme koření a necháme ho rozvonět. Poté do hrnce přidáme mrkev a cuketu a krátce osmahneme. Krok 4: Zeleninu zalijeme vývarem, přidáme fazole mungo a na středním plameni necháme za občasného promíchání probublávat 20 minut. Poté polévku odstavíme z plotny a rozmixujeme ji dohladka. Krok 5: Nakonec polévku dochutíme solí a pepřem a vmícháme do ní smetnu dle chuti. Pokud se polévka zdá příliš hustá, můžeme ji po rozmixování naředit ještě trochou vývaru. Krok 6: Podáváme ji s chlebovými krutony a pokapanou smetanou.

TIP: Další recepty na cuketovou polévku

Zveřejněno 20. 8. 2024 16:00

Moje poznámka

Přidat poznámku

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Mrkvovo-cuketová polévka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/wpkyw

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Mrkvovo-cuketová polévka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/wpkyw

Marie

Nejnovější recepty

Další recepty

Suroviny:
olej, cibule, zázvor, cuketa, mrkev, římský kmín mletý, koření garam masala, koření polévkové, sůl, pepř mletý, smetana, vývar zeleninový, fazole mungo

Přidat fotografie receptu