Moje játrová paštika
Recept ještě nebyl hodnocenVepřový lalok uvaříme do měkka a na jemno pomeleme. Syrová játra také na jemno pomeleme. Obojí ještě rozmixujeme tyčovým mixerem. Přidáme sůl a koření, vše dle chuti.…
Koření Nové koření - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Hovězí roláda s bramborovou náplní
Recept ještě nebyl hodnocenMaso rozklepeme, osolíme, potřeme náplní, srolujeme a svážeme provázkem. Na náplň osmažíme cibulku s nakrájenou krkovičkou, nahrubo nastrouhanými syrovými brambory a…
Vinná omáčka
Recept ještě nebyl hodnocenNa oleji orestujeme nastrouhanou zeleninu, přidáme lžíci cukru a necháme zkaramelizovat. Pak přidáme koření, protlak, povidla a vývar, dobře promícháme a necháme asi 40…
Celer s mrkví na smetaně
Recept ještě nebyl hodnocenCibuli, celer, slaninu a mrkev nakrájíme na malé kousky. Rozpustíme máslo se slaninou a přidáme cibuli. Až cibule zesklovatí, přisypeme celer s mrkví, zakápneme citronem…
Zelná polévka s kousky masa a rajčaty
Recept ještě nebyl hodnocenMaso nakrájíme na menší kousky, cibuli na drobno a zelí překrájíme. Na sádle zpěníme cibulku, přidáme maso a zprudka ho orestujeme.Přidáme koření, sůl a po chvíli…
Hovězí srdce v zelenině
Recept ještě nebyl hodnocenSrdce důkladně očistíme a nakrájíme na kostky velikosti sousta. Cibuli nakrájíme na klínky, špek na kostky. Celer, brambor a petržel nastrouháme najemno.Opečeme špek,…
Polévka z červené řepy s ačokčou
Recept ještě nebyl hodnocenŘepu uvaříme zvlášť do měkka. Po uvaření oloupeme a nastrouháme nahrubo. Do kastrolu dáme do vody vařit brambory nakrájené na kostičky, ačokču bez semínek na kousky,…
Cizrna se špenátem a batáty s kefírovými plackami
Recept ještě nebyl hodnocenCizrnu den předem namočte do studené vody. Druhý den slijte, zalijte čerstvou vodou a vařte doměkka.Nové koření, římský kmín a pepř vložte do hmoždíře a společně…
Polévka na thajský způsob
Recept ještě nebyl hodnocenCibuli nakrájíme na větší kousky, mrkev na kolečka. Na másle osmahneme cibuli dozlatova, poté přidáme mrkev a chvíli restujeme. Zasypeme trochou kari, zázvorem a…
Vánoční polívka ála Laďa
Recept ještě nebyl hodnocen23.l2. si uvaříme vývar z ryb a koření, vedle toho vývar ze zeleniny a vývar z hub. 24.l2. si uděláme z másla a hladké mouky krásnou voňavou jíšku a zalijeme ji rybím…
Srdíčka v kmínové omáčce
Recept ještě nebyl hodnocenSrdíčka očistíme a uvaříme se zeleninou a kořením do měkka. Na másle zpěníme drobně nakrájenou cibuli s česnekem. Přidáme kmín a když se rozvoní, vsypeme mouku a po…
Brambory v cibulovo-okurkové omáčce
Recept ještě nebyl hodnocenBrambory oloupeme, nakrájíme na větší kousky. Dáme vařit a vody dáme tolik, aby byly všechny potopené. Přidáme sůl a nové koření. Vaříme tak, aby se nerozvařily a…
Smetanová omáčka s pečeným nebo grilovaným masem
Recept ještě nebyl hodnocenDo vyšší pánve dáme vyškvařit špek, přidáme jemně nakrájenou cibuli a orestujeme.Zasypeme paprikou a přidáme všechnu zeleninu nahrubo nastrouhanou s kořením.Až zelenina…
Rajčatová polévka s kokosovým mlékem
Recept ještě nebyl hodnocenNa oleji zpěníme nakrájenou cibuli a česnek Přidáme cukr a po rozpuštění protlak. Chvíli restujeme a přidáme rajčata, nakrájenou mrkev a vývar.Osolíme, přidáme koření a…
Kuře v lehké podmáslové omáčce
Recept ještě nebyl hodnocenRozpustíme máslo s olejem a maso zprudka opečeme. Vytáhneme ho na talíř a do výpeku přidáme společně s kořením všechnu zeleninu nakrájenou na kousky. Opékáme, až…
Kořeněné plecko
Recept ještě nebyl hodnocenPlecko nakrájíme na kostky. Smícháme olej, hořčici, kečup, sojovou omáčku a koření, směs osolíme, promícháme s masem a necháme v lednici přes noc.Maso osmahneme na…
Ukrajinský boršč s fazolemi
Recept ještě nebyl hodnocenUvaříme do měkka fazole a červenou řepu (já ji nikdy neuvařím, aby mi zůstala červená barva, tak používám zavařenou řepu bez nálevu). Z masa s kostí, bobkového listu a…
Vepřové v mrkvi na kyselo
Recept ještě nebyl hodnocenNa oleji restujeme cibulku do hnědé barvy. Přidáme osolené a opepřené maso, nakrájené na kostky. Opečeme maso ze všech stran a zaprášíme červenou paprikou. Ještě krátce…
Kečup od Marti
Recept ještě nebyl hodnocenRajčata, cibuli a jablka nakrájíme na větší kousky, přidáme všechno koření a vaříme jednu hodinu. Potom přidáme ocet a vaříme další půlhodinu, pak přidáme cukr a ještě…
Pečené vepřové koleno se švestkovou pastou
Recept ještě nebyl hodnocenVepřové koleno očistíme, cibuli oloupeme, zeleninu očistíme. Do vroucí osolené vody vložíme pokrájenou zeleninu a koření, přidáme očištěné vepřové koleno a necháme …
Vařený bůček předem nasucho naložený
Recept ještě nebyl hodnocenSmícháme sůl, pepř, cukr a česnek. Bůček omyjeme a dobře osušíme. Připravíme vhodnou dózu nebo pekáček (přibližně velikosti masa).Potravinářskou fólii roztáhneme do dózy…
Česnekové řízečky z hovězího srdce
Recept ještě nebyl hodnocenHovězí srdce očistíme od blan a žilek a rozpůlíme. Pořádně omyjeme a vložíme do hrnce s očištěnou kořenovou zeleninou, cibulí, česnekem a kořením. Vaříme do měkka.Měkké…
Jemná omáčka s hořčicí, sušenými rajčátky s vepřovým špalíčkem
Recept ještě nebyl hodnocenNejdříve dáme povařit vepřové kosti (na vývar). Špek pokrájíme na kostičky a vyškvaříme. Vepřovou plec kuchyňsky upravíme, potřeme směsí z dijonské hořčice, mixovaných…
Zelné závitky pikant bezmasé
Recept ještě nebyl hodnocenPovařeným zelným listům seřízneme silná žebra a položíme si vždy 2 listy na sebe. Nakrájíme 1 cibulku na jemno, papriky na kostičky, fazolky na menší kousky, přidáme…
Další suroviny
Přečtěte si Zobrazit více
