Hlíva (bedly, václavky) s kořenovou zeleninou - omáčka

Name: Hlíva (bedly, václavky) s kořenovou zeleninou - omáčka
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Evropská
Ingredients: 250 g hlívy, václavek nebo bedel; 3 lžíce másla; 2 lžíce oleje; 1 cibule - velká; 100 g mrkve - nastrouhaná; 100 g celeru - nastrouhaný; 50 g petržele - nastrouhaná; 8 kuliček nového koření; 2 bobkové listy; sůl a pepř dle chuti; 200 ml smetany ke šlehání; cukr krupice dle chuti; ocet dle chuti; 350 - 400 ml zeleninového vývaru; hladká mouka na zahuštění

Hodnocení receptu je 4,5 (5×)

recepty73

Snadný

Hlíva (bedly, václavky) s kořenovou zeleninou - omáčka

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	5 117 kJ / 1 223 kcal
Bílkoviny	16,80 g
Tuky	108,02 g
Vláknina	23,85 g
Cholesterol	277 mg
Sodík	284 mg
Sůl	0,65 g
Sacharidy	35,14 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Houby očistíme, pokrájíme, krátce povaříme a scedíme. Krok 2: Na oleji s máslem necháme zesklovatět pokrájenou cibuli, pak přidáme nové koření, strouhanou mrkev, petržel a celer a restujeme za občasného zamíchání. Krok 3: K zelenině vmícháme předvařené houby, bobkový list, zalijeme vývarem a dusíme pod poklicí do změknutí zeleniny. Krok 4: Z omáčky vyndáme koření, přilijeme smetanu, přidáme cca dvě rovné lžíce cukru (dle chuti), osolíme, opepříme a zahustíme moukou rozmíchanou v malém množství studené vody, povaříme a nakonec dochutíme octem. Krok 5: Podáváme s houskovým knedlíkem, bramborem nebo rýží.

Houby očistíme, pokrájíme, krátce povaříme a scedíme.
Na oleji s máslem necháme zesklovatět pokrájenou cibuli, pak přidáme nové koření, strouhanou mrkev, petržel a celer a restujeme za občasného zamíchání.
K zelenině vmícháme předvařené houby, bobkový list, zalijeme vývarem a dusíme pod poklicí do změknutí zeleniny.
Z omáčky vyndáme koření, přilijeme smetanu, přidáme cca dvě rovné lžíce cukru (dle chuti), osolíme, opepříme a zahustíme moukou rozmíchanou v malém množství studené vody, povaříme a nakonec dochutíme octem.
Podáváme s houskovým knedlíkem, bramborem nebo rýží.

TIP: Dršťková polévka z hlívy ústřičné

Mám hotovo!

Zveřejněno 31. 1. 2018

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (17× přidáno)

Označit jako uvařené (7× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Hlíva (bedly, václavky) s kořenovou zeleninou - omáčka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/n0Wp

Václavky (bedly, hlíva) s kroupami

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

recepty73

Pečená hlíva ústřičná s bedlou jedlou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Nikina

Bedly dušené v zelenině

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 30 min

Čočka s kořenovou zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Marta 85 min

Hovězí s kořenovou zeleninou a cizrnou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

aisha

Kuřecí maso s kořenovou zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Marta

Zobrazit více

Míša dort Videorecept

Míša dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

recepty73 70 min

Koprová omáčka z mléka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

recepty73 40 min

Svěží smetanovo-bezinkový dort (řezy)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

recepty73 95 min

Šátečky (závin) s tvarohem a rebarborou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

recepty73 55 min

Zelný salát s mrkví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

recepty73 20 min

Jemná pažitková pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

recepty73 15 min

Zobrazit více

Houby
Omáčky
Houbové omáčky

Houby
Zelenina
Dušení
Vaření
Oběd
Běžný den
Snadné recepty
Recepty do 100 korun
Vegetariánské recepty
Večeře

Moje poznámka

Hlíva (bedly, václavky) s kořenovou zeleninou - omáčka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/n0Wp

Náhodný recept

Famózní burgery + (domácí bulky)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

amarcha 90 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Vegetariánská tikka masala

Přidáno před 5 hodinami

Těstoviny orecchiette s kedlubnovými listy

Přidáno před 6 hodinami

Letní jablečný dort se šlehačkou

Přidáno před 8 hodinami

Kuřecí fajitas s rýží

Přidáno před 9 hodinami

Buchta z nastrouhané čokolády Margot

Přidáno před 9 hodinami

Klobásový špíz

Přidáno před 10 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

recepty73 přidal novou fotografii! 31. 1. 2018 16:49

Přečtěte si

Co zmizelo z našich talířů: Cmunda po kaplicku se zrodila ze zbytků. Dnes je legendou jihočeských hospod

Tuhle chybu dělá při sběru meduňky na čaj skoro každý: Připravuje se tím o nejlepší chuť

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Češi dělají u raných brambor stále stejnou chybu: Může vám přivodit zdravotní obtíže

17 receptů s hlívou ústřičnou: Objevte kouzlo chutné, zdravé a všestranné houby

Desatero rad na téma hlíva ústřičná: Chutná a léčivá houba je v kuchyni oblíbená Hodnocení 116×

Desatero rad na téma hlíva ústřičná: Chutná a léčivá houba je v kuchyni oblíbená

KVÍZ: Tyhle sladkosti milovalo celé Československo. Dnes si na ně vzpomene jen málokdo

Jak uvařit polévku z hlívy ústřičné? Podobá se dršťkové a chutná fantasticky Hodnocení 87×

Jak uvařit polévku z hlívy ústřičné? Podobá se dršťkové a chutná fantasticky

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Litá kompotová buchta

Denade před 23 minutami

Palačinky zapečené s tvarohem a jahodami se smetanovou zálivkou Videorecept

Palačinky zapečené s tvarohem a jahodami se smetanovou zálivkou

DrahomiraKr před 1 hodinou

Zapečené brambory s mletým masem a nivou

janduk před 1 hodinou

Kedlubnové zelí Videorecept

Kedlubnové zelí

GabKe před 2 hodinami

Muffiny s kousky čokolády Videorecept

Muffiny s kousky čokolády

RenataMaresova před 2 hodinami

Bramboračka dvou barev

BinaSa před 2 hodinami

Anglické palačinky Videorecept

Anglické palačinky

Lucie3010 před 2 hodinami

Propadlá pudinková buchta s jahodami Videorecept

Propadlá pudinková buchta s jahodami

AndyKK před 2 hodinami

Gratinované farfalle s klíčky mungo a kuřecím masem

Jajanina před 3 hodinami

Vepřové kolínko jedna báseň

Kajkajak před 3 hodinami

Tématické fráze:
hliva dysena na korenovej zelenine, hliva ustricna na kořenové zelenině, polevka z hlivy s korenovou zeleninou, hliva vaclavky

Suroviny:
houby václavky, máslo, olej, cibule, mrkev, celer, petržel, koření nové koření, bobkový list, pepř, smetana ke šlehání, cukr krupice, ocet, vývar zeleninový, mouka hladká

Hlíva (bedly, václavky) s kořenovou zeleninou - omáčka

Suroviny pro 4

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

Kvíz KVÍZ: Tyhle sladkosti milovalo celé Československo. Dnes si na ně vzpomene jen málokdo

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Kvíz
KVÍZ: Tyhle sladkosti milovalo celé Československo. Dnes si na ně vzpomene jen málokdo