Hlíva (bedly, václavky) s kořenovou zeleninou - omáčka

Name: Hlíva (bedly, václavky) s kořenovou zeleninou - omáčka
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Evropská
Ingredients: 250 g hlívy, václavek nebo bedel; 3 lžíce másla; 2 lžíce oleje; 1 cibule - velká; 100 g mrkve - nastrouhaná; 100 g celeru - nastrouhaný; 50 g petržele - nastrouhaná; 8 kuliček nového koření; 2 bobkové listy; sůl a pepř dle chuti; 200 ml smetany ke šlehání; cukr krupice dle chuti; ocet dle chuti; 350 - 400 ml zeleninového vývaru; hladká mouka na zahuštění

Hodnocení receptu je 4,5 (5×)

recepty73

Snadný

Hlíva (bedly, václavky) s kořenovou zeleninou - omáčka

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	5 117 kJ / 1 223 kcal
Bílkoviny	16,80 g
Tuky	108,02 g
Vláknina	23,85 g
Cholesterol	277 mg
Sodík	284 mg
Sůl	0,65 g
Sacharidy	35,14 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Houby očistíme, pokrájíme, krátce povaříme a scedíme. Krok 2: Na oleji s máslem necháme zesklovatět pokrájenou cibuli, pak přidáme nové koření, strouhanou mrkev, petržel a celer a restujeme za občasného zamíchání. Krok 3: K zelenině vmícháme předvařené houby, bobkový list, zalijeme vývarem a dusíme pod poklicí do změknutí zeleniny. Krok 4: Z omáčky vyndáme koření, přilijeme smetanu, přidáme cca dvě rovné lžíce cukru (dle chuti), osolíme, opepříme a zahustíme moukou rozmíchanou v malém množství studené vody, povaříme a nakonec dochutíme octem. Krok 5: Podáváme s houskovým knedlíkem, bramborem nebo rýží.

Houby očistíme, pokrájíme, krátce povaříme a scedíme.
Na oleji s máslem necháme zesklovatět pokrájenou cibuli, pak přidáme nové koření, strouhanou mrkev, petržel a celer a restujeme za občasného zamíchání.
K zelenině vmícháme předvařené houby, bobkový list, zalijeme vývarem a dusíme pod poklicí do změknutí zeleniny.
Z omáčky vyndáme koření, přilijeme smetanu, přidáme cca dvě rovné lžíce cukru (dle chuti), osolíme, opepříme a zahustíme moukou rozmíchanou v malém množství studené vody, povaříme a nakonec dochutíme octem.
Podáváme s houskovým knedlíkem, bramborem nebo rýží.

TIP: Dršťková polévka z hlívy ústřičné

Mám hotovo!

Zveřejněno 31. 1. 2018

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (17× přidáno)

Označit jako uvařené (12× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Hlíva (bedly, václavky) s kořenovou zeleninou - omáčka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/n0Wp

Václavky (bedly, hlíva) s kroupami

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

recepty73

Pečená hlíva ústřičná s bedlou jedlou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Nikina

Bedly dušené v zelenině

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 45 min

Čočka s kořenovou zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Marta 85 min

Bulgur s kapustičkami a kořenovou zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Angel 666 35 min

Kuřecí maso s kořenovou zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Marta

Zobrazit více

Dýňový perník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

recepty73 55 min

Míša dort Videorecept

Míša dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

recepty73 70 min

Zelný salát s mrkví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

recepty73 20 min

Koprová omáčka z mléka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

recepty73 40 min

Šípkový likér

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

recepty73 40 min

Smažená jablka (ovoce) v těstíčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

recepty73 35 min

Zobrazit více

Houby
Omáčky
Houbové omáčky

Houby
Zelenina
Dušení
Vaření
Oběd
Běžný den
Snadné recepty
Recepty do 100 korun
Vegetariánské recepty
Večeře

Moje poznámka

Hlíva (bedly, václavky) s kořenovou zeleninou - omáčka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/n0Wp

Náhodný recept

Zeleninový kopeček na vaječných nudlích

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

danielle72 30 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Těstoviny plněné špenátovo-sýrovou směsí

Přidáno před 13 hodinami

Krémová bramboračka s mrkvemi

Přidáno před 13 hodinami

Jablečné taštičky z horkovzdušné fritézy Videorecept

Jablečné taštičky z horkovzdušné fritézy

Přidáno před 15 hodinami

Široké nudle v krémové omáčce

Přidáno před 16 hodinami

Skořicové koblížkové šneky

Přidáno před 17 hodinami

Marinované kuřecí paličky s nádivkou

Přidáno před 18 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

recepty73 přidal novou fotografii! 31. 1. 2018 16:49

Přečtěte si

Houbová omáčka je příliš řídká a nechce zhoustnout. Na vině může být několik častých chyb při vaření

Jak na dokonalé kynuté těsto: 10 triků pro zadělávání a kynutí na jednom místě Hodnocení 25×

Jak na dokonalé kynuté těsto: 10 triků pro zadělávání a kynutí na jednom místě

Gnocchi nejsou gnoči a bruschetta není brusčeta. Podívejte se, jak správně vyslovovat oblíbená jídla

16 báječných houbových omáček, které provoní dům, zahřejí tělo a pohladí duši

15 receptů z hlívy ústřičné: Oblíbená houba je výtečná do polévek, omáček i na smažení

Nadýchaný hrnečkový perník je hotový raz dva a chutná jako od babičky. Díky marmeládě zůstane krásně vláčný

Trenčianský párek s fazolí milovali trampové i studenti. Legendární retro pochoutku si snadno připravíte i doma

Jak uvařit polévku z hlívy ústřičné? Podobá se dršťkové a chutná fantasticky Hodnocení 92×

Jak uvařit polévku z hlívy ústřičné? Podobá se dršťkové a chutná fantasticky

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Rychlé zapečené brambory s mletým masem a mrkví

Katykosmik2 před 6 hodinami

Žampiony na slanině a majoránce

Elen0766 před 7 hodinami

Těstovinový salát s tuňákem

Suumaa před 8 hodinami

Bramborová kapusťačka

Denisa26 před 9 hodinami

Kuře na paprice (i pro začátečníky) Videorecept

Ljenka před 11 hodinami

Citronovo-mrkvový koláč / bábovka

vajana před 11 hodinami

Tématické fráze:
hliva dysena na korenovej zelenine, hliva ustricna na kořenové zelenině, polevka z hlivy s korenovou zeleninou, hliva vaclavky

Suroviny:
houby václavky, máslo, olej, cibule, mrkev, celer, petržel, koření nové koření, bobkový list, pepř, smetana ke šlehání, cukr krupice, ocet, vývar zeleninový, mouka hladká

Hlíva (bedly, václavky) s kořenovou zeleninou - omáčka

Jaký obsah chcete přidat?

Suroviny pro 4

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

9 foto Houbová omáčka je příliš řídká a nechce zhoustnout. Na vině může být několik častých chyb při vaření

25 foto Gnocchi nejsou gnoči a bruschetta není brusčeta. Podívejte se, jak správně vyslovovat oblíbená jídla

Video Nadýchaný hrnečkový perník je hotový raz dva a chutná jako od babičky. Díky marmeládě zůstane krásně vláčný

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

9 foto
Houbová omáčka je příliš řídká a nechce zhoustnout. Na vině může být několik častých chyb při vaření

25 foto
Gnocchi nejsou gnoči a bruschetta není brusčeta. Podívejte se, jak správně vyslovovat oblíbená jídla

Video
Nadýchaný hrnečkový perník je hotový raz dva a chutná jako od babičky. Díky marmeládě zůstane krásně vláčný