Davidův segedinský gulášek
Recept ještě nebyl hodnocenDen 1.: Den dopředu si nakrájíme maso na kostky, prolisujeme všechen česnek a smícháme jej se solí. Poté vše smícháme dohromady a dáme do mísy zaležet, poklademe nahoru…
Koření Nové koření - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Rajská omáčka s hovězím masem
Recept ještě nebyl hodnocenŠťavnaté kousky hovězího masa v poctivé rajské omáčce připravené z domácího vývaru a protlaku tvoří klasiku, která nikdy nezklame. Omáčka je jemná, voňavá po koření a…
Kančí výpečky
Recept ještě nebyl hodnocenŠťavnaté výpečky z kančího masa připravíme pomalým pečením s cibulí, česnekem, pivem a kořením. Maso během pečení změkne a vytvoří výraznou šťávu, která se skvěle hodí k…
Matjesy z hříbků
Recept ještě nebyl hodnocenLahodná houbová specialita inspirovaná rybími matjesy. Nakládané hříbky v sladkokyselém nálevu s cibulí a kořením jsou skvělé jako předkrm, chuťovka nebo pohoštění k…
Pečená panenka s brambory
Recept ještě nebyl hodnocenNejprve rozehřejeme troubu na 220 °C a v mezičase očistíme maso tak, abychom ho zbavili všech viditelných povrchových blan, protože ty by se při pečení stáhly a maso by…
Rajská omáčka s perníkem
Recept ještě nebyl hodnocenPoctivá rajská omáčka je oblíbenou českou klasikou. Zkuste ji tentokrát zahustit strouhaným perníkem. Díky hřebíčku a skořici omáčka krásně voní. Podávat ji můžete…
Voňavá houbová omáčka se žampiony
Recept ještě nebyl hodnocenVoňavou houbovou omáčku připravíme ze žampionů a sušených hub, které jí dodají výraznou chuť i aroma. Omáčku zahustíme jíškou, zjemníme zakysanou smetanou a podáváme s…
Svíčková z jelena
Recept ještě nebyl hodnocenNa cibulce zpěníme na kostičky nakrájenou kořenovou zeleninu. Maso osolíme, prošpikujeme slaninou (já ho nešpikovala), opečeme.Až je maso zatažené. zalijeme vodou…
Stifado - řecká alchymie (podle mě)
Recept ještě nebyl hodnocenTradiční řeckou kuchyní inspirovaný recept na pomalu vařené hovězí maso v rajčatech se spoustou aromatického koření a česneku. Maso pomalením zjemní a v omáčce dokonale…
Stifado - řecká alchymie (podle mě)
Recept ještě nebyl hodnocenTradiční řeckou kuchyní inspirovaný recept na pomalu vařené hovězí maso v rajčatech se spoustou aromatického koření a česneku. Maso pomalením zjemní a v omáčce dokonale…
Hovězí kostky na houbách
Recept ještě nebyl hodnocenPokud máte rádi hovězí maso a už vás nebaví připravovat guláš, připravte hovězí kostky na houbách. Postup je snadný, maso se peče v troubě. Mezitím stačí jen uvařit rýži…
Bůčková paštika
Recept ještě nebyl hodnocenPaštika je skvělá jako předkrm nebo jako slané pohoštění pro přátele. Díky domácí přípravě víte, co jíte a navíc můžete paštiku vyladit dle své chuti například přidáním…
Grilovaná chobotnice
Recept ještě nebyl hodnocenJednoduchá, ale luxusní pochoutka z moře. Chobotnice nejprve změkne ve vývaru a pak dostane krásně křupavou kůrku na grilu. Citronová šťáva, rozmarýn a olivový olej jí…
Plněné papriky
Recept ještě nebyl hodnocenPapriky plněné mletým hovězím masem si můžete lehce připravit podle našeho receptu. Přídavek kečupu a všeho voňavého koření dodává omáčce sladkost i výraznou chuť.…
Pečenáče
Recept ještě nebyl hodnocenObjevte tradiční chuť pečenáčů, které spojují křehké obalované rybí filety s pikantním nálevem plným koření. Tento klasický český pokrm je po odležení ideální jako…
Hovězí kližka na kmíně
Recept ještě nebyl hodnocenHovězí kližka je při správné přípravě skutečně výborným pokrmem. Stačí jí dopřát dostatek času. Pak už stačí jen doplnit o smaženou cibulku, slaninu, kmín a divoké…
Kulajda se sušenými houbami
Recept ještě nebyl hodnocenKulajdu připravíme ze sušených hub, brambor, kopru a smetany, které doplníme typickou sladkokyselou chutí. Houby povaříme ve vývaru s kořením, přidáme uvařené brambory a…
Babiččina fazolačka
Recept ještě nebyl hodnocenRecept na polévku, která zasytí i početnou rodinu. Připravíme ji z uzených žeber a fazolí, zjemníme smetanou a dochutíme kořením. Na přípravu nám sice trochu času zabere…
Nenáročná svíčková
Recept ještě nebyl hodnocenNenáročná svíčková nabízí vše, co na této tradiční české klasice milujeme – lahodnou smetanovou omáčku, měkké maso a nadýchaný knedlík – ale v jednodušší a rychlejší…
Česká svíčková na smetaně
Recept ještě nebyl hodnocenSvíčková na smetaně patří mezi české národní poklady. Připravte rodině a blízkým tradiční a léty prověřený pokrm s křehkým a šťavnatým hovězím masem, vynikající omáčkou…
Sterilovaný celer v sladkokyselém nálevu
Recept ještě nebyl hodnocenKřupavé kousky celeru jsou pečlivě naloženy ve sladkokyselém nálevu, který jim dodává jemnou pikantnost a příjemnou sladkost. Ideální k masu, do salátů, na ozdobu…
Kachní kaldoun
Recept ještě nebyl hodnocenKachní kaldoun je tradiční svatomartinská polévka. Spotřebujeme do něj všechny zbytky z kachny, které nepoužijeme k pečení. Základem této polévky je tudíž silný vývar z…
Tradiční finský karelský guláš
Recept ještě nebyl hodnocenTradiční finský karelský guláš spojuje hovězí a vepřové maso s mrkví, cibulí a voňavým kořením. Maso nejprve opečeme dozlatova a potom vše pomalu dusíme v troubě, až…
Další suroviny
Přečtěte si Zobrazit více
