Kuřecí vývar z papiňáku
Kuřecí vývar je všelék a dokáže postavit na nohy. Nejlepší je dlouho tažený, avšak ne vždy je na něj čas. Proto máme možnost jej uvařit v tlakovém hrnci, tedy papiňáku. Jak na to vám přiblížíme v tomto receptu.
Suroviny pro 6 porcí
6porcí
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
Energie | 842 kJ / 201 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 6,27 g |
Tuky | 1,29 g |
Vláknina | 14,36 g |
Cholesterol | 0 mg |
Sodík | 106 mg |
Sůl | 0,20 g |
Sacharidy | 36,30 g |
Postup přípravy
Krok 1: Do papiňáku vložíme kuřecí skelet, celá rajčata, očištěnou papriku, cibuli i česnek včetně slupky, bobkový list, celý pepř a nové koření. Vše zalijeme studenou vodou, papiňák zavřeme a přivedeme k varu. Vaříme cca 50minut.
Krok 2: Z papiňáku vyjmeme skelet a zeleninu. Na čistý hrnec posadíme cedník, přes cedník dáme tenké plátýnko a vývar přecedíme. Zbavíme jej tak malých částí a přebytečného tuku. Nyní můžeme přelít zpět do vymytého papiňáku, nebo nechat v hrnci.
Krok 3: Dvě mrkve a kořenovou petržel očistíme a nakrájíme na půlkolečka, přidáme sekanou petrželku a maso obrané z vařeného skeletu. Vše znovu přivedeme k varu a zeleninu vaříme do změknutí. Poté přidáme cca 1/3 lžíce polévkového koření (nejvíce se mi osvědčil gemüse brühe z DM drogerie, který má i dobré, čisté složení), dle chuti dosolíme a případně opepříme. Chvíli povaříme a můžeme podávat.
Zveřejněno 8. 11. 2023
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Kuřecí vývar z papiňáku
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/kRr5X
Moje poznámka
Kuřecí vývar z papiňáku
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/kRr5X
Nejnovější recepty
Broskvové knedlíky vařené v páře
Přidáno před 2 hodinami
Vepřová panenka s omáčkou s cuketou a sušenými rajčaty
Přidáno před 2 hodinami
Koprová omáčka s vejci
Přidáno před 4 hodinami
Toasty s anglickou slaninou
Přidáno před 20 hodinami
Točený dort plněný ovocem
Přidáno před 21 hodinami
Jednohubky s dírou
Přidáno před 22 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Vepřové maso na mrkvi
mafinka888 před 9 minutami
Vepřové kostky se smetanou
mafinka888 před 9 minutami
Špaldový chléb rychlý, bez hnětení, v troubě
Jan Nemec před 19 minutami
Jednoduché zapékané těstoviny
Jan Nemec před 20 minutami
Domácí utopenci
Simona Maskova před 21 minutami
Tenké palačinky plněné tvarohem
Jan Nemec před 22 minutami
Křehký koláč s tvarohem a meruňkami
stefi.f47 před 46 minutami
Výborné lokše
Lilijuli před 1 hodinou
Mokrý koláč s ovocem
malipi před 1 hodinou
Cheesecake
Barča Holubová před 2 hodinami
Suroviny:
kuře,
mrkev,
petržel,
paprika čerstvá červená,
rajče,
česnek,
cibule,
bobkový list,
koření nové koření,
pepř celý,
koření polévkové,
sůl,
pepř mletý,
petrželka,
voda
Komentáře (6)