Kuřecí vývar z papiňáku
Kuřecí vývar je všelék a dokáže postavit na nohy. Nejlepší je dlouho tažený, avšak ne vždy je na něj čas. Proto máme možnost jej uvařit v tlakovém hrnci, tedy papiňáku. Jak na to vám přiblížíme v tomto receptu.
Suroviny pro 6 porcí
6porcí
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 842 kJ / 201 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 6,27 g |
| Tuky | 1,29 g |
| Vláknina | 14,36 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 106 mg |
| Sůl | 0,20 g |
| Sacharidy | 36,30 g |
Postup přípravy
Krok 1: Do papiňáku vložíme kuřecí skelet, celá rajčata, očištěnou papriku, cibuli i česnek včetně slupky, bobkový list, celý pepř a nové koření. Vše zalijeme studenou vodou, papiňák zavřeme a přivedeme k varu. Vaříme cca 50minut.
Krok 2: Z papiňáku vyjmeme skelet a zeleninu. Na čistý hrnec posadíme cedník, přes cedník dáme tenké plátýnko a vývar přecedíme. Zbavíme jej tak malých částí a přebytečného tuku. Nyní můžeme přelít zpět do vymytého papiňáku, nebo nechat v hrnci.
Krok 3: Dvě mrkve a kořenovou petržel očistíme a nakrájíme na půlkolečka, přidáme sekanou petrželku a maso obrané z vařeného skeletu. Vše znovu přivedeme k varu a zeleninu vaříme do změknutí. Poté přidáme cca 1/3 lžíce polévkového koření (nejvíce se mi osvědčil gemüse brühe z DM drogerie, který má i dobré, čisté složení), dle chuti dosolíme a případně opepříme. Chvíli povaříme a můžeme podávat.
Zveřejněno 8. 11. 2023
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Kuřecí vývar z papiňáku
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/kRr5X
Moje poznámka
Kuřecí vývar z papiňáku
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/kRr5X
Nejnovější recepty
Borůvkový koláček z ovesných vloček a cottage
Přidáno před 10 hodinami
Penne s cuketou a olivami
Přidáno před 14 hodinami
Osvěžující letní salát
Přidáno před 14 hodinami
Dýňový pilaf
Přidáno před 16 hodinami
Salát z pečených paprik se zálivkou
Přidáno před 16 hodinami
Míša s lesním ovocem
Přidáno před 16 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Domácí zavináče z kapra - dělal manžel
1paula1 před 2 hodinami
Třešňové taštičky z listového těsta
Slaninova.L. před 5 hodinami
Vepřová plec pečená pomalu společně s bramborami a mrkví
Marfyk před 5 hodinami
Těstovinový salát s tuňákem I
Limek před 5 hodinami
Bublanina - nadýchaná - s jakýmkoli ovocem
TadeVar před 6 hodinami
Kynuté knedlíky - meruňkové s tvarohem
L.Komrska před 7 hodinami
Třešňová bublanina
[email protected] před 8 hodinami
"Minutkový" vepřový řízek speciál
Fitulka před 8 hodinami
Tiramisu
leapavlatova před 8 hodinami
Fazolový kotlík
Fitulka před 8 hodinami
Suroviny:
kuře,
mrkev,
petržel,
paprika čerstvá červená,
rajče,
česnek,
cibule,
bobkový list,
koření nové koření,
pepř celý,
koření polévkové,
sůl,
pepř mletý,
petrželka,
voda
Komentáře (6)