Máslové bramborové pagáčky
Recept ještě nebyl hodnocenz trochy vody, cukru, mouky a všeho droždí (vše z přichystaných, odvážených surovin) umícháme kvásek, který necháme asi 20 minut kynout. Přidáme zbytek všech surovin a…
Mouka chlebová pšeničná - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Tečkované bulky
Recept ještě nebyl hodnocenSušená rajčata si hodinu předem namočíme do vlažné vody, pak je scedíme, osušíme a pokrájíme na menší kousky. Těsto je řidší, vymíchávám ho robotem - k prefermentu…
Chleba kynutý kefírovou houbičkou
Recept ještě nebyl hodnocenRozmícháme řidší těstíčko z vody, mouky a vmícháme i kefírovou houbičku. Zakryjeme ho proti osýchání a necháme v teple místnosti kvasit. Připadalo mi, že kvásku pomohlo…
Chlebulky s ovesnými vločkami
Recept ještě nebyl hodnocenZe všech uvedených surovin umícháme omládek a zakrytý proti osychání a prachu ho necháme 45-60 minut pracovat.Pak k němu přidáme zbytek surovin, vymísíme volnější těsto…
Chlebulky s ovesnými vločkami
Recept ještě nebyl hodnocenZe všech uvedených surovin umícháme omládek a zakrytý proti osychání a prachu ho necháme 45-60 minut pracovat.Pak k němu přidáme zbytek surovin, vymísíme volnější těsto…
Chléb s jogurtem a lněnými semínky
Recept ještě nebyl hodnocenVšechny suroviny dáme do pekárny, nejprve tekuté, pak sypké, droždí a kvásek nahoru na mouku.Použijeme program Základní (Klasik). Chleba je lehký, pružný, na řezu se…
Grissini (preclíky)
Recept ještě nebyl hodnocenVe vodě rozmícháme cukr a droždí a necháme 15 minut stát. Pak přidáme zbytek surovin a uhněteme těsto. V míse ho zakryjeme a necháme cca 45 minut kynout.Hotové, vykynuté…
Dalamánkové bagety
Recept ještě nebyl hodnocenLehoučké bagetky, zadělané odvarem z melty, s přídavkem trochy strouhaných vařených brambor, které prodlouží trvanlivost pečiva. Melta zařídí střídě barevně trochu…
Moravský cibulář
Recept ještě nebyl hodnocenSvětlejší pšenično-žitný kváskový chleba je voňavý smaženou cibulí a vhodný jako příloha ke guláši nebo na jakékoliv grilování. Bude-li při grilu společnost větší,…
Moravský cibulář
Recept ještě nebyl hodnocenSvětlejší pšenično-žitný kváskový chleba je voňavý smaženou cibulí a vhodný jako příloha ke guláši nebo na jakékoliv grilování. Bude-li při grilu společnost větší,…
Lehký pšenično-žitný chlebík s kmínem (DlabemeZdrave)
Recept ještě nebyl hodnocenChlebík můžeme ozdobně naříznout a posypat kmínem.
Mrkvový chlebík s fenyklem (DlabemeZdrave)
Recept ještě nebyl hodnocenBochník: 1000 g. Program: Základní.
Bagety s grahamovou moukou
Recept ještě nebyl hodnocenGrahamové bagety jsou hned na první pohled jiné. Byť je grahamová pouze část použité mouky, jsou bagety poměrně dost tmavé, mají lehce tečkovanou střídu. Celozrnnou…
Točenky s česnekem a rajčaty
Recept ještě nebyl hodnocenTočenky, s medvědím česnekem a sušenými rajčaty, při pečení krásně provoní vaši kuchyň. Tato křehké dobrota ve tvaru šneků si podmaní všechny vaše strávníky. Pokud…
Bílý chléb se starým těstem - old dough, pâte fermentée
Recept ještě nebyl hodnocenPečivo si sice můžeme koupit v kterékoliv prodejně s potravinami, ale když jednou vyzkoušíte upéct domácí chléb, jiný už chtít nebudete. Vyzkoušejte recept na chléb ze…
Ječný bochánek (DlabemeZdrave)
Recept ještě nebyl hodnocenVelkou pánev potřeme tenkou vrstvou oleje a rozpálíme (u nepřilnavých povrchů není olej potřeba).Mezitím do velké mísy prosejeme mouky, sůl a kámen.Přidáme olej a…
