Bulky na cestu

cathleen Kuchařka: cathleen

6 porcí Slané pečivo 9 názorů

Suroviny

Na omládek:
100 ml syrovátky
necelá lžička sladového výtažku (sladěnka, sladovit)
10 g droždí
125 g hladké mouky
- vše jen promícháme, zakryjeme a necháme 60 minut kynout
Dále:
120 g vody
1,5 lžičky soli
3 lžíce oleje
lžička octa
60 g žitné chlebové mouky
100 g pšeničné chlebové mouky
160 g hladké mouky
Recept si zatím oblíbilo 21 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. K vykynutému omládku přidáme ostatní suroviny a vymísíme těsto, které necháme 1-1,5 hodiny kynout.

  2. Vykynuté těsto propracujeme, rozdělíme na 6 dílů a z každého uděláme bulku, kterou uložíme na plech s pečícím papírem nebo fólií. Bulky je možno svrchu naříznout, upečené budou mít hezkou kresbu.

  3. Po vykynutí bulky upečeme v dobře vyhřáté troubě (200°C/20-25 minut).

Poznámka

Jsou podobné bulkám chudého vandrovníka, jen těsto mají světlejší. Kdo má rád, určitě si vybere to svoje těsto ;)

Pekárnománie -> http://www.pekarnomanie.cz

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 7 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Bulky na cestu

Tématické fráze: recepty na cesty recepty na cestu bulky recept bulky ze syrovátky upečeme bulku