Smetanová omáčka s mletým masem a Hermelínem

Name: Smetanová omáčka s mletým masem a Hermelínem
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Česká
Ingredients: 300 g mletého masa; 120 g Hermelínu, Camembertu, Olmínu; 200 ml smetany ke šlehání nebo na vaření; 1 cibule; 2 stroužky česneku; olej; snítka tymiánu; muškátový oříšek - není nutný; sůl; pepř mletý

Hodnocení receptu je 4,3 (4×)

recepty73

Snadný

Smetanová omáčka s mletým masem a Hermelínem

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	5 171 kJ / 1 236 kcal
Bílkoviny	54,62 g
Tuky	105,22 g
Vláknina	6,16 g
Cholesterol	344 mg
Sodík	218 mg
Sůl	0,50 g
Sacharidy	16,50 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Na trošce oleje osmažíme drobně pokrájenou cibuli dosklovata. Přidáme mleté maso a dále smažíme do jeho rozdrobení a zatažení. Ke konci smažení přidáme k masu rozvonět jemně nasekaný česnek, snítku tymiánu, osolíme, opepříme. Kdo má rád chuť muškátového oříšku, může špetku přidat. Poté přilijeme smetanu a podusíme cca 10 minut na mírném plameni pod poklicí. Krok 2: Z masa vyndáme vyvařenou snítku tymiánu. Sýr pokrájíme na menší kusy a přidáme k masu, kde sýr necháme rozpustit. Dle potřeby (požadované hustoty) omáčku naředíme přilitím tekutiny (smetany, vody, vývaru, mléka), pokud přelijeme, varem tekutinu zase zredukujeme - odvaříme. Krok 3: Je-li třeba, omáčku dochutíme solí, pepřem a můžeme podávat. Podáváme s bramborem, těstovinami...

Na trošce oleje osmažíme drobně pokrájenou cibuli dosklovata. Přidáme mleté maso a dále smažíme do jeho rozdrobení a zatažení. Ke konci smažení přidáme k masu rozvonět jemně nasekaný česnek, snítku tymiánu, osolíme, opepříme. Kdo má rád chuť muškátového oříšku, může špetku přidat. Poté přilijeme smetanu a podusíme cca 10 minut na mírném plameni pod poklicí.
Z masa vyndáme vyvařenou snítku tymiánu. Sýr pokrájíme na menší kusy a přidáme k masu, kde sýr necháme rozpustit. Dle potřeby (požadované hustoty) omáčku naředíme přilitím tekutiny (smetany, vody, vývaru, mléka), pokud přelijeme, varem tekutinu zase zredukujeme - odvaříme.
Je-li třeba, omáčku dochutíme solí, pepřem a můžeme podávat. Podáváme s bramborem, těstovinami...

Mám hotovo!

Zveřejněno 23. 1. 2020

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (16× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Smetanová omáčka s mletým masem a Hermelínem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/nKk7

Mleté maso ve smetanové omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59 45 min

Smetanové holandské řízky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

recepty73 30 min

Palačinky plněné mletým masem a Hermelínem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Iness

Smetanová omáčka s pečeným masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 20 min

Smetanové rizoto

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

sebena 45 min

Smetanové koblihy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 25 min

Zobrazit více

Sekaná "svíčková"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

recepty73 90 min

Míša dort Videorecept

Míša dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

recepty73 70 min

Smetanová bramboračka se žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

recepty73 45 min

Pesto z česnekových výhonků

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

recepty73 20 min

Koprová omáčka z mléka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

recepty73 40 min

Třešňový koláč s tvarohem a drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 3,6

recepty73 50 min

Zobrazit více

Mleté maso
Omáčky
Smetanové omáčky
Sýrové omáčky

Večeře
Recepty do 100 korun
Rychlé recepty
Oběd
Česká kuchyně
Bylinky
Dušení
Restování
Vaření

Moje poznámka

Smetanová omáčka s mletým masem a Hermelínem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/nKk7

Náhodný recept

Kokosové muffiny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

signalll 30 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Špalíčky s bylinkovým máslem

Přidáno před 14 hodinami

Mandlové srdce s jahodami

Přidáno před 16 hodinami

Slaná placka z cottage na plech

Přidáno před 17 hodinami

Kuřecí steaky s fazolkami a slaninou

Přidáno před 19 hodinami

Krémové těstoviny s kořeněným masem a paprikou

Přidáno před 19 hodinami

Lehká sardinková pomazánka

Přidáno 17. 6. 2026 17:04:31

Další recepty

Komentáře (1)

recepty73 přidal nové fotografie! 23. 1. 2020 17:38

Přečtěte si

Smetanové omáčky jsou stálou vzpomínkou na výborné obědy od našich babiček Hodnocení 14×

Smetanové omáčky jsou stálou vzpomínkou na výborné obědy od našich babiček

Univerzální dortový korpus Josefa Maršálka: Jeden fígl zajistí, že bude krásně rovný a nadýchaný

Hrnkový cuketový koláč s čokoládou: Zeleninu neucítíte, těsto ale zůstane krásně vláčné

Tajemství dokonale nadýchané bramborové kaše: Šéfkuchaři místo mléka používají jinou surovinu

Low carb jahodové řezy od Hanky z Poděbrad: Voní vanilkou a mlsat je můžete zcela bez výčitek

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Chcete křupavější bramboráky? Vyměňte jednu surovinu a rozdíl poznáte hned

Smetanová omáčka z pečených paprik se výtečně hodí k těstovinám. Překvapí jednoduchou přípravou a jemnou chutí Hodnocení 13×

Smetanová omáčka z pečených paprik se výtečně hodí k těstovinám. Překvapí jednoduchou přípravou a jemnou chutí

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Losos zapečený v sýrovém přelivu

Janicee před 6 hodinami

Koláč z jablkového těsta s tvarohem, ovocem a drobenkou

Ennia před 8 hodinami

Okurky - rychlé

magdalenka před 9 hodinami

Květák smažený v troubě Videorecept

Květák smažený v troubě

Milerka před 9 hodinami

Nejlepší špenát Videorecept

Nejlepší špenát

annabelsonova před 9 hodinami

Smetanová bramboračka se žampiony

JanaPav před 10 hodinami

Třešňový kompot

Luluna před 11 hodinami

Banánová bábovka s kokosem

Majhan před 11 hodinami

Máslové sušenky

rosee před 13 hodinami

Kuře na paprice (i pro začátečníky) Videorecept

Kuře na paprice (i pro začátečníky)

[email protected] před 14 hodinami

Tématické fráze:
omáčka s mletým masem, hermelínová smetanová omacka

Suroviny:
maso mleté, smetana ke šlehání, cibule, česnek, olej, tymián, ořech muškátový, sůl, pepř mletý

Smetanová omáčka s mletým masem a Hermelínem

Suroviny pro 2

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno