Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Kuře s česnekovou omáčkou zapečené na špenátu, se špagetami

Name: Kuře s česnekovou omáčkou zapečené na špenátu, se špagetami
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: 2 kuřecí horní stehna (nebo prsní řízky); 500 g listového špenátu (nejlepší jsou čerstvé listy, tak se o nic jiného nepokoušejte); 2 lžíce olivového oleje; 2 lžíce másla; 500 ml mléka; 2 lžíce hladké mouky; špetka muškátového oříšku; sůl; hrst špaget; pepř; 100 g parmezánu; 3 palice česneku; 1 rajče nebo několik cherry rajčat

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

mojetara

0 názorů

Doba přípravy 45 min

45 min (10 min příprava + 35 min tepelná úprava)

1. 6. 2016 15:51

Kuře s česnekovou omáčkou zapečené na špenátu, se špagetami, Kuře s česnekovou omáčkou zapečené na špenátu, se špagetami — Kuře s česnekovou omáčkou zapečené na špenátu, se špagetami

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	7 423 kJ / 1 774 kcal
Bílkoviny	79,18 g
Tuky	97,40 g
Vláknina	50,36 g
Cholesterol	141 mg
Sodík	1,64 g
Sůl	4,50 g
Sacharidy	134,90 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Kuřecí stehna osolíme, opepříme a opečeme dozlatova na oleji. Dáme stranou.
Připravíme omáčku. Máslo rozpustíme a zasypeme moukou, vytvoříme zlatavou jíšku, kterou po částech ředíme mlékem, aby měla hmota ještě tekoucí konzistenci. Při vaření ještě přidáme špetku mletého muškátového oříšku.
Česnek rozmixujeme a přidáme k němu mírně zchladlou jíškovou hmotu spolu s polovinou parmezánu a vše rozmixujeme dohladka.
Do pekáčku s dnem vymazaným olejem, který trochu osolíme a opepříme, poskládáme listový špenát. Také na špenát dáme trochu soli a pepře. Na špenátové lůžko položíme opečené kuře, které přelijeme omáčkou.
Zakryjeme poklicí nebo alobalem a v předehřátí troubě pečeme asi 30 minut při 200 °C. Pak pekáček odkryjeme, na omáčku nasypeme ještě trochu parmezánu a pečeme odkryté ještě 5 minut.
Mezitím uvaříme špagety.
Na talíř dáme špagety, na ně položíme kuře s dobrou vrstvou špenátu a posypeme parmezánem. Dozdobíme nasekaným rajčetem a třeba ještě listovou petrželí.