Chřestová polévka II

Name: Chřestová polévka II
Prep time: 30 min
Cook time: 24 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Slovenská
Ingredients: 6 ks chřestu; muškátový oříšek; citrónová šťáva; 1 vaječný žloutek; 1 PL mouky; 1 PL másla; sůl; 1-1,5 l vody; petrželová nať

Hodnocení receptu je 4,4 (6×)

MajaS

Snadný

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 30 min

30 min (30 min příprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Suroviny pro 4

6 ks 6 ks chřestu

muškátový oříšek

citrónová šťáva

1 1 vaječný žloutek

1 PL 1 PL mouky

1 PL 1 PL másla

sůl

1-1,5 1-1,5 l vody

petrželová nať

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	768 kJ / 184 kcal
Bílkoviny	4,90 g
Tuky	14,73 g
Vláknina	0,30 g
Cholesterol	238 mg
Sodík	13 mg
Sůl	0,03 g
Sacharidy	7,73 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Umytú špargľu olúpeme, drevnaté konce (asi 3cm) odrežeme a spolu so šupkami povaríme v slanej vode asi 10 - 12 minút.
Vývar precedíme a dáme opäť variť. Krok 2: Pridáme na malé kúsky pokrájanú špargľu - varíme opäť asi 10 - 12 minút.
Z masla a múky pripravíme zápražku, pridáme vodu z uvarenej špargle, prešľaháme a vlejeme do polievky
(môže sa, ale nemusí rozmixovať). Krok 3: Pomaly pridávame vaječný žĺtok (potom už polievku nevaríme), ochutíme muškátovým orieškom a citrónovou šťavou. Na ozdobu použijeme petržlenovú vňať.

Umytú špargľu olúpeme, drevnaté konce (asi 3cm) odrežeme a spolu so šupkami povaríme v slanej vode asi 10 - 12 minút.
Vývar precedíme a dáme opäť variť.
Pridáme na malé kúsky pokrájanú špargľu - varíme opäť asi 10 - 12 minút.
Z masla a múky pripravíme zápražku, pridáme vodu z uvarenej špargle, prešľaháme a vlejeme do polievky
(môže sa, ale nemusí rozmixovať).
Pomaly pridávame vaječný žĺtok (potom už polievku nevaríme), ochutíme muškátovým orieškom a citrónovou šťavou. Na ozdobu použijeme petržlenovú vňať.

Mám hotovo!

Zveřejněno 11. 5. 2019

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (24× přidáno)

Označit jako uvařené (9× uvařeno)

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept (6 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Chřestová polévka II

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/rDop

Chřestová polévka s krutony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bahula 55 min

Chřestová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Hella 30 min

Chřestová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 45 min

Chřestový koláč II.

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Vareniste.cz 90 min

Těstoviny s chřestovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Mama v kuchyni 45 min

Chřestová polévka s mrkví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

misza 55 min

Zobrazit více

Kelímková bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 3,5

MajaS

Linecké "Olga"

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

MajaS 60 min

Zobrazit více

Polévky
Zeleninové polévky

Chřest
Bylinky
Recepty do 100 korun
Oběd
Vaření
Sváteční recepty
Recepty pro začátečníky

Moje poznámka

Chřestová polévka II

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/rDop

Náhodný recept

Krkovice "The black beer"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

papa1649 35 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Krůtí segedínský guláš podle Miroslava Etzlera

Přidáno před 5 hodinami

Krupicové noky s rebarborovou omáčkou Videorecept

Krupicové noky s rebarborovou omáčkou

Přidáno před 5 hodinami

Rychlý jarní salát

Přidáno před 5 hodinami

Salát s hráškem a slaninou

Přidáno před 6 hodinami

Jogurťák

Přidáno před 6 hodinami

Tvarohová pizza z horkovzdušné fritézy Videorecept

Tvarohová pizza z horkovzdušné fritézy

Přidáno před 7 hodinami

Další recepty

Komentáře (4)

MajaS přidala novou fotografii! 13. 5. 2019 18:28

maris 11. 5. 2019 12:48

Dovolila jsem si přidat fotku, dělám skoro stejně, ale místo žloutku jsem zjemnila smetanou a nedochucovala jsem citronem ani muškátem, máme rádi čistou chuť chřestu. Polévka je výborná