Chřestová polévka II

MajaS Kuchařka: MajaS

Doba přípravy: 30 minút 4 porce Polévky 2 názory

Suroviny

6 ks chřestu
muškátový oříšek
citrónová šťáva
1 vaječný žloutek
1 PL mouky
1 PL másla
sůl
1-1,5 l vody
petrželová nať
Recept si zatím oblíbilo 5 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Umytú špargľu olúpeme, drevnaté konce (asi 3cm) odrežeme a spolu so šupkami povaríme v slanej vode asi 10 - 12 minút.
    Vývar precedíme a dáme opäť variť.

  2. Pridáme na malé kúsky pokrájanú špargľu - varíme opäť asi 10 - 12 minút.
    Z masla a múky pripravíme zápražku, pridáme vodu z uvarenej špargle, prešľaháme a vlejeme do polievky
    (môže sa, ale nemusí rozmixovať).

  3. Pomaly pridávame vaječný žĺtok (potom už polievku nevaríme), ochutíme muškátovým orieškom a citrónovou šťavou. Na ozdobu použijeme petržlenovú vňať.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Ohodnoťte recept: Chřestová polévka II

  • MajaS MajaS(autorka receptu)

    maris: Ja mám tento recept od priateľa z DE - jemu to chutí takto:-* nabudúce vyskúšam podľa Vás - bez žĺtka, zjemniť smotanou.

    Odpovědět

  • maris maris

    Dovolila jsem si přidat fotku, dělám skoro stejně, ale místo žloutku jsem zjemnila smetanou a nedochucovala jsem citronem ani muškátem, máme rádi čistou chuť chřestu. Polévka je výborná:-8

    Odpovědět

Tématické fráze: sparglova polievka chrestova polevka recept polievka sparglova šparglová polévka

Zapomněl/a jsem heslo