Fusilli s chřestem
Suroviny 1 porce
- Ingredience na 1 porci:
- 100 g těstovin Fusilli
- 70 g horních nedřevnatých části chřestu
- 1 lžíce bílé hladké mouky
- 80 g mléka
- kousíček masoxu
- muškátový oříšek (dle chuti)
- 2 lžíce smetany
- sůl
Postup přípravy receptu
V hlubší pánvi rozpustíme máslo a přidáme chřest předem uvařený ve slané vodě. Zamícháme a chvíli provaříme. Zasypeme moukou a přilijeme vroucí mléko. Přidáme masox a nastrouhaný muškátový oříšek. Mícháme do zhoustnutí. Takto připravenou hmotu propasírujeme.
Přidáme smetanu a mícháme tak dlouho až se nám vsecny přísady pěkně spojí. Je-li třeba, dochutíme soli.
Těstoviny vaříme ve slané vodě, přidáme do pánve a vše řádně smícháme.
Poznámka od kuchařky
Recept mam z knihy :Tutta pasta
Delala jsem davku pro 4 osoby
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Fusilli s chřestem
-
Do chřestu jsem ještě odvahu opravdu nenašla i když jsem i na videu receptů viděla hodně
Tohle je Baruško opravdu lákavé a líbí se mi to+
-
Loupani chrestu-chrest radne opereme,pote ho zlomime v bodu pruznosti.Ten zjistime tak,ze ho uchopime levou rukou za koren a pravou trochu pod spickou a zlomime.Spodni cast loupame,vrchni-tj.spicku ne.Spodni cast nakrajime na kolecka,dame smazit na maslo s trochou olivoveho oleje.Pote pridame spicky chrestu,strikneme trochu bileho vina a malinko vody a dodelame na zkus.Uvarime testoviny,pridame do panve s chrestem,pridame trosku vody kde jsme varili testovinu,prohodime a pridame kousek masla.Zasypeme parmezanem,jeste trochu prohodime,kdo ma rad kremove,prida trochu smetany.Malo opeprime,tot vse.
-
chce to jistě vyzkoušet,asi je to mńamka
-
Něco podobného jsem jedla v Německu a bylo to dobré
-
Baru - my dneska měli taky s těstovinami - mušličky, mužovi se nechtěly loupat brambory
