Rybí filé s rajčaty a kapary
Recept ještě nebyl hodnocenRybí filé zpravidla jen zlehka orestujeme nebo upečeme v troubě. Připravit z něj však můžeme i směs se zeleninou a omáčkou. Jemné maso tak doplní sladko-kyselá chuť…
Pepř citronový - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Salát s mořskými řasami
Recept ještě nebyl hodnocenSalát omyjeme a osušíme, nejlépe v odstředivce. Rajčata rozpůlíme.Salát i rajčata vložíme do mísy, dochutíme citronovým pepřem, jemně zakápneme olivovým olejem a…
Kuřecí stehna na červeném víně
Recept ještě nebyl hodnocenKuřecí stehna z obou stran osolíme, opepříme a posypeme červenou paprikou. Cibuli nakrájíme na kolečka, která na rozehřátém oleji necháme zesklovatět. Přidáme kuřecí…
Krevety na tymiánu
Recept ještě nebyl hodnocenKrevety dáme do mísy se studenou vodou a pár minut necháme rozmrazit.Krevety mírně osolíme, opepříme a na másle jemně orestujeme (asi 2-3 minuty) spolu se snítky tymiánu…
Špízy z panenky ve švestkové marinádě, s rozmarýnem a rajčatovým dipem
Recept ještě nebyl hodnocenKuličky nového koření v hmoždíři rozdrtíme, vložíme do hlubší misky a spolu s rozmarýnem smícháme všechny ingredience na marinádu dohromady.Maso odblaníme a nakrájíme na…
Kuskusový salát s pomerančem
Recept ještě nebyl hodnocenKuskus připravíme dle našich zvyklostí, osolíme.Suroviny na zálivku prošleháme a necháme chvíli prolnout chutě.Rajčata nakrájíme na půlky, petrželku na jemno. Pomeranč…
2 bylinkové oleje: pažitka a rozmarýn se šalvějí
Recept ještě nebyl hodnocenPažitkový olej je svěží a jemný, ideální do salátů, pomazánek či na ryby. Naproti tomu kombinace rozmarýnu a šalvěje dává vzniknout intenzivnímu oleji s výrazným aroma,…
Cuketa se zeleninou z pomalého hrnce
Recept ještě nebyl hodnocenVoňavá zeleninová směs z pomalého hrnce, plná chutí léta a připravená bez zbytečné práce. Cuketa, paprika, cibule a rajčata se pomalu dusí s kořením do jemné, sladko…
Grilované rybí souvlaki
Recept ještě nebyl hodnocenGrilované rybí souvlaki přinese na váš stůl svěží středomořskou atmosféru. Jemná citronová marináda s koprem podtrhne chuť ryby, která se na grilu s bramborami a…
Kroupy s medvědím česnekem, slaninou a bylinkami
Recept ještě nebyl hodnocenKroupy s medvědím česnekem a křupavou slaninou jsou důkazem, že i prosté suroviny dokážou vytvořit gurmánský zážitek. Intenzivní chuť první jarní bylinky skvěle doplňuje…
Těstoviny s lososem a smetanou
Recept ještě nebyl hodnocenLosos je jedna z nejzdravějších ryb díky vysokému obsahu omega-3 mastných kyselin a kvalitních bílkovin. V tomto receptu je doplněn smetanovou omáčkou s čerstvým sýrem.…
Zeleninové špagety s vinnou klobásou
Recept ještě nebyl hodnocenKlobásu nakrájíme na malé kousky a opékáme pozvolna na pánvi asi 9 minut. Mezitím si připravíme špagety dle návodu na krabičce. Přidáme je ke klobáse a opékáme asi 6…
Bezlepková houbová placka
Recept ještě nebyl hodnocenTyto placky připravíme z bezlepkové mouky a ochutíme je výrazným indickým kořením. Plníme je restovanými žampiony, provoněnými citronovým pepřem. Placky poléváme dle…
Filet ze pstruha na listovém salátu
Recept ještě nebyl hodnocenFilety očistíme, osolíme, opepříme a pečeme na nepřilnavé pánvi na sucho. Nejprve kůží dolů cca 3-4 minuty, pak otočíme a pečeme 2-3 minuty. Doba pečení je závislá na…
Losos s pečenými rajčátky
Recept ještě nebyl hodnocenRajčata opláchneme, osušíme, překrájíme na čtvrtiny a vložíme do zapékací misky. Přidáme olivový olej, balzamiko, cukr, bazalku, tymián, sůl a pepř. Rajčátka řádně…
Tuňák s kapary a máslovou polentou
Recept ještě nebyl hodnocenTuňáka osolíme a opepříme. V pánvi rozehřejeme olivový olej a rybu z obou stran prudce opečeme - neměla by být zcela propečená, ale každý podle chuti. Rybí steaky…
Meruňková krkovička
Recept ještě nebyl hodnocenSmícháme ingredience na marinádu, pečlivě prošleháme. Krkovičku nařízneme na okrajích a jemně naklepeme pěstí. Vložíme do marinády a necháme nejméně 2 hodiny marinovat…
Makrela a lilkové pyré
Recept ještě nebyl hodnocenLilky podélně rozřízneme a osolíme, obrátíme řezem dolů a položíme přes okraje misky, aby mohla z lilků odkapat hořká šťáva. Necháme pár minut a pak lilky opláchneme a…
Mšenské mleté bylinkové šišky
Recept ještě nebyl hodnocenVeškeré suroviny smícháme, dochutíme dle sebe a necháme hodinu odležet, aby se chutě propojily. Pak případně ještě dosolíme, vlhkýma rukama vytvarujeme šišky a pevně…
Pstruží závitky na rozmarýnové větvičce
Recept ještě nebyl hodnocenFilety ze pstruha s kůží omyjeme, osušíme a za pomoci pinzety zbavíme zbytku kostí. Filety podélně rozřízneme a získáme šest proužků na závitky. Všechny zlehka osolíme,…
Sýrový krém s brusinkami
Recept ještě nebyl hodnocenSýr našleháme s jogurtem a ochutíme citrónovým pepřem. Nastříkáme ozdobně do malých mističek, šálků nebo širokých pohárků, jemně poprášíme čerstvě mletým barevným pepřem…
Kuličky z mletého masa s česnekem a rozmarýnem
Recept ještě nebyl hodnocenMaso dobře vymícháme se žloutkem. Přidáme ostatní přísady a necháme cca 30 minut v chladu odležet.Poté mokrýma rukama tvarujeme malé kuličky, které obalujeme v oleji a…
Hráškovo - ředkvičkové pyré
Recept ještě nebyl hodnocenHrášek a ředkvičky nasekáme v mixéru na co nejjemnější kašičku. Přidáme koření a na jemno posekané bylinky, pokapeme olejem, zakápneme limetkou a pečlivě promícháme. …
Kuřecí špízy pečené s lilkem a fenyklem
Recept ještě nebyl hodnocenKuřecí stehna nakrájíme na kousky,osolíme,vmícháme koření,zalijeme olejem a necháme odpočinout.Lilek,fenykl,papriky,cibulky nakrájíme na kousky.Maso a papriky střídavě…
