Šumavský bramborák, pečený v troubě
Recept ještě nebyl hodnocenUzené maso uvaříme (nejlépe krkovici; maso nesmí být moc libové - brambory potřebují tuk) a pak nakrájíme na kostičky.Nastrouháme syrové brambory a česnek, přidáme vejce…
Pepř - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Dýňové placičky s česnekem
Recept ještě nebyl hodnocenDýni očistíme od semínek a nastrouháme i se slupkou.Přidáme mouku, sůl, pepř, vejce, prolisovaný česnek, trošku rozmarýnu, jarní cibulky nasekané nadrobno a vše dobře…
Krůtí prso v papilotě z Prostřeno
Recept ještě nebyl hodnocenKrůtí prsa nakrájíme na porce a v misce smícháme se sekanou bazalkou, solí, pepřem a Martini. Necháme odležet asi hodinu.Řapíkatý celer, cibuli a fenykl nakrájíme na…
Vepřová panenka s rajským smetanovým přelivem
Recept ještě nebyl hodnocenNakrájíme panenku na 3 cm široké plátky. Naklepeme, osolíme, opepříme. Necháme chvíli odpočívat při pokojové teplotě.Omáčka: nakrájíme cibuli nadrobno. Osmažíme cibuli…
Hovězí kližka na kořenové zelenině a halali v pomalém hrnci
Recept ještě nebyl hodnocenNa dno pomalého hrnce dáme halali, citron, na větší kusy nakrájenou zeleninu a koření, které jsme předem dali do vajíčka na louhování sypaného čaje.Kližku opláchneme,…
Uzená stehna pečená na zelenině
Recept ještě nebyl hodnocenDo stehen uděláme zářezy a do každého dáme plátek česneku.V pekáčku na plotně rozehřejeme olej a orestujeme nakrájenou cibuli, přidáme kořenovou zeleninu nakrájenou na…
Špagety s vepřovou konzervou a olivami
Recept ještě nebyl hodnocenŠpagety uvaříme v osolené vodě.Na oleji zpěníme nakrájenou cibuli a přidáme slaninu. Orestujeme a přidáme nakrájené konzervované maso. Osolíme, opeříme, přidáme…
Blesková drožďovka
Recept ještě nebyl hodnocenDrobně nakrájenou cibuli zpěníme na másle. Přidáme droždí a necháme rozpustit.Když se droždí rozteče a rozvoní, přidáme krupičku. Orestujeme a vklepneme vejce. Necháme…
Zapečené kuře se sýrem a smetanou
Recept ještě nebyl hodnocenNachystáme si bešamel -> máslo, mouka, smetana, mléko. Poté přidáme žloutky, sýry, česnek a dochutíme kořením. (Každý, kolik uzná za vhodné, dle chuti).Maso osolíme,…
Pelmeně s octem
Recept ještě nebyl hodnocenMleté maso smícháme s nastrouhanou cibulí, pepřem a solí. Sůl podle potřeby (vždy kousek masa ochutnám, aby nebylo málo slané nebo naopak)Vzhledem k tomu, že nudlové…
Kančí na paprice se sušenými houbami
Recept ještě nebyl hodnocenŠpek nakrájíme na kostičky, rozškvaříme, přidáme nakrájenou cibuli a kousek sádla. Přidáme nakrájené maso, osolíme, opepříme a orestujeme.Poprášíme mletou paprikou a za…
Kuřecí fajitas v tortille
Recept ještě nebyl hodnocenKuřecí maso nakrájíme na nudličky a promícháme s kořením, šťávou z 1/2 limetky a trochou oleje. Necháme 1-4 hodiny uležetPapriky, cibuli a ledový nakrájíme na…
Kuřecí fajitas v tortille
Recept ještě nebyl hodnocenKuřecí maso nakrájíme na nudličky a promícháme s kořením, šťávou z 1/2 limetky a trochou oleje. Necháme 1-4 hodiny uležetPapriky, cibuli a ledový nakrájíme na…
Slaný brokolicový koláč se sýrem
Recept ještě nebyl hodnocenV osolené vodě předvaříme brokolici rozebranou na růžičky (cca 5 minut). Na sádle orestujeme cibulku s uzeným hezky do zlatova.V míse smícháme všechny suroviny a vlijeme…
Krémová polévka z kořenové zeleniny se smetanou
Recept ještě nebyl hodnocenNa másle orestujeme nakrájenou cibuli, přidáme česnek a po chvíli zaprášíme moukou. Opražíme za stálého míchání a zalijeme studeným vývarem.Přidáme nakrájenou zeleninu a…
Treska zapečená s rajčaty a cibulí
Recept ještě nebyl hodnocenTresku pokapeme citronovou šťávou, osolíme, opepříme, posypeme troškou mleté papriky a nastrouhanou kůrou z citronu. Narovnáme do zapékací mísy, přidáme máslo a tymián…
Celý oběd z vepřových žeber
Recept ještě nebyl hodnocenOmytá žebra dáme vařit společně s kořenovou zeleninou, cibulí, česnekem a kořením. Vaříme doměkka, až maso jde dobře od kosti.Uvařenou polévku scedíme a maso od kosti…
Králičí hřbet ve Schwarzwaldské šunce
Recept ještě nebyl hodnocenNa pracovní plochu rozprostřeme potravinářskou fólii. Klademe na ni plátky šunky tak, aby se překrývaly. Z hřbetu opatrně vyjmeme 2 válečky masa, osolíme je a opepříme,…
Nudle na kari s kuřecím masem
Recept ještě nebyl hodnocenNakrájíme si kuřecí maso na kostičky a smočíme sušené houby. Rozehřejeme na větší pánvi čtvrt kostky másla a poté vložíme kuřecí maso. Zprudka opečeme, cca 5 minut.…
Srnčí ragú s opečeným bramborem
Recept ještě nebyl hodnocenNa oleji zpěníme cibulku se slaninou. Do základu přidáme utřený česnek a nakrájenou mrkev na půlkolečka. Přidáme koření, rajský protlak a maso. Orestujeme a podlijeme…
Zapečené špagety (boloně v troubě)
Recept ještě nebyl hodnocenNakrájíme cibuli a následně osmažíme dozlatova na pánvi. Následně přidáme mleté maso, masox a dle potřeby ještě dochutíme solí a pepřem. Poté, co bude mleté maso…
Králík na zelenině a smetaně
Recept ještě nebyl hodnocenKrálíka omyjeme, osušíme a rozporcujeme.Na dno pekáče rozložíme osolené a opepřené porce, posypeme nakrájenou slaninou a dokola rozložíme očištěnou a na menší kousky…
Zapečené bramborové knedlíky
Recept ještě nebyl hodnocenNa oleji orestujeme nakrájenou cibuli, přidáme nakrájenou papriku, šunku nebo uzené maso a nakrájené knedlíky.Posypeme kořením a vše orestujeme, aby knedlíky chytly…
Vepřové rolky na paprice
Recept ještě nebyl hodnocenPlátky masa naklepeme, osolíme, opepříme, potřeme hořčicí a poklademe slaninou.Na každý plátek položíme vajíčko a pevně zabalíme, spíchneme párátkem nebo svážeme…
Další suroviny
Přečtěte si Zobrazit více
