Penne s rajčatovým pestem a vepřovým masem
Recept ještě nebyl hodnocenPřipravíme si kastrol a do něho dáme trochu oleje, na kterém si restujeme plátky česneku. Pak přidáme maso na nudličky, osolíme, opepříme a restujeme do měkka. Dle…
Pepř - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Polévka z předvařené červené řepy
Recept ještě nebyl hodnocenŘepu můžeme použít koupenou předvařenou nebo ji uvařit sami.Nakrájím cibulku, osmahnu na lžíci olivového oleje, přidám tymián, česnek, pak řepu a zeleninu nakrájenou na…
Slané kynuté muffiny se sýrem a se škvarky
Recept ještě nebyl hodnocenSuroviny dáme vypracovat a vykynout do domácí pekárny. Na pomoučněném válu těsto propracujeme a rozválíme na obdélník. Škvarky nasekáme nožem a sýr nastrouháme. Těsto…
Zeleninové muffiny bez mouky
Recept ještě nebyl hodnocenSlitou kukuřici, propláchnutý hrášek a nadrobno nakrájenou papriku smícháme v misce, na talířek nastrouháme mozzarellu.Současně zapneme troubu na 190°C.V druhé misce…
Pivní žebra na medu a zázvoru
Recept ještě nebyl hodnocen1. fáze Den předem, aspoň 20 hodin, jsem si nachystala marinádu smícháním piva, medu, citronu, zázvoru, drobně nasekané chilli papričky, přidala jsem trochu soli,…
Pečené hovězí na cibuli
Recept ještě nebyl hodnocenMaso v celku osolíme a opepříme asi 1/2 hodiny předvaříme ( já předvářím v papiňáku). Mezitím orestujeme na hrubo nakrájenou cibuli na sádle či oleji do zlatova.…
Zapečené těstoviny s mletým masem
Recept ještě nebyl hodnocenPodle návodu si uvaříme těstoviny. Než se těstoviny uvaří připravíme si omáčku. Cibulku nakrájíme na drobno a osmahneme ji. Pak přidáme mleté maso a zase osmahneme. Poté…
Listové košíčky plněné žampiony
Recept ještě nebyl hodnocenListové těsto rozválíme a skleničkou vykrájíme kolečka o průměru asi 7 cm. Jednotlivá kolečka vložíme do vymazané formy na muffiny, vytvoří se miska z listového těsta. …
Zeleninový 'guláš'
Recept ještě nebyl hodnocenCibuli nakrájíme na drobno. Papriky na nudličky. Brokolici rozdělíme na drobné růžičky. Brambory oloupeme a nakrájíme na kostky. V hrnci rozehřejeme olej a lehce…
Knedlíčková polévka se strouháním paní hajné ze „Šlajfu“
Recept ještě nebyl hodnocenDo 3 litrů studené vody v hrnci vložím morkovou kost, hovězí, očištěnou kořenovou zeleninu, cibuli, česnek, pórek a koření a přivedu k varu. Když se polévka začne vařit,…
Knedlíčková polévka se strouháním paní hajné ze „Šlajfu“
Recept ještě nebyl hodnocenDo 3 litrů studené vody v hrnci vložím morkovou kost, hovězí, očištěnou kořenovou zeleninu, cibuli, česnek, pórek a koření a přivedu k varu. Když se polévka začne vařit,…
Knedlíčková polévka se strouháním paní hajné ze „Šlajfu“
Recept ještě nebyl hodnocenDo 3 litrů studené vody v hrnci vložím morkovou kost, hovězí, očištěnou kořenovou zeleninu, cibuli, česnek, pórek a koření a přivedu k varu. Když se polévka začne vařit,…
Steaky "nadivoko"
Recept ještě nebyl hodnocenKoření utlučeme v hmoždíři na drobnou směs, promícháme s octem do husté kašičky a vmasírujeme do plátků masa.Maso naskládáme do misky, zalijeme portským vínem tak, aby…
Tlačenka dle hajného ze „Šlajfu“
Recept ještě nebyl hodnocenDo velkého hrnce vložím ½ vepřové hlavy, koleno, srdce, slezinu, játra, jazyk a kůže, 1 cibuli, 4 stroužky česneku, mrkev, petržel, jarní cibulku a celer, kmín, nové…
Tlačenka dle hajného ze „Šlajfu“
Recept ještě nebyl hodnocenDo velkého hrnce vložím ½ vepřové hlavy, koleno, srdce, slezinu, játra, jazyk a kůže, 1 cibuli, 4 stroužky česneku, mrkev, petržel, jarní cibulku a celer, kmín, nové…
Kreolská kuřecí stehna
Recept ještě nebyl hodnocenKuřecí stehna vykostíme, řádně okořeníme čerstvě mletým pepřem a solí. Maso zakápneme citrónovou šťávou. Bylinky nasekáme, dáme do pekáče, přidáme pepř a přilijeme…
Sojové boby po bakoňsku
Recept ještě nebyl hodnocenSojové boby přes noc namočíme a v čerstvé vodě uvaříme doměkka (trvá to asi hodinu a čtvrt). Na oleji orestujeme drobně nakrájenou cibuli. Zasypeme ji sladkou paprikou,…
Pomazánka z červené řepy s cizrnou
Recept ještě nebyl hodnocenČervenou řepu dejte do kastrůlku s vodou a vařte asi 15 minut. Potom ji zchlaďte a oloupejte. Cizrnu sceďte, propláchněte a nechte okapat. Řepu nastrouhejte nebo…
Vánoční rybí polévka s citronovými knedlíčky
Recept ještě nebyl hodnocenHlavu bez žaber a očí (dle zvyku, někdo oči nechává) spolu s ocasem a ploutvemi dáme vařit do osolené vody s pepřem, novým kořením, oloupaným celým stroužkem česneku a…
Sytá zeleninová polévka s parmazánovými knedlíčky
Recept ještě nebyl hodnocenNa oleji jsem zhruba 5 minut restovala cibuli, mrkev, celer, bobkové listy, tymián a rozmarýn. Pak jsem přidala 2 stroužky česneku, brambory, zaprášila uzenou paprikou a…
Sytá zeleninová polévka s parmazánovými knedlíčky
Recept ještě nebyl hodnocenNa oleji jsem zhruba 5 minut restovala cibuli, mrkev, celer, bobkové listy, tymián a rozmarýn. Pak jsem přidala 2 stroužky česneku, brambory, zaprášila uzenou paprikou a…
Pečené zeleninové brambory
Recept ještě nebyl hodnocenBrambory dáme vařit se slupkou do poloměkka (u mně cca 10min). Předehřejeme si troubu na 180°C. Šalotky oloupeme, odřízneme vrchní a spodní část, podélně je rozřízneme.…
Domácí hot dog
Recept ještě nebyl hodnocenMaso jsem promíchala se všemi ingrediencemi, osolila, opepřila podle chuti a nechala v lednici odpočinout. Když se směs takto připraví klidně i den dopředu, je to jen a…
Kapr na roštu s citronovým máslem
Recept ještě nebyl hodnocenZměklé máslo rozmícháme se solí, kůrou a šťávou z citronu, vytvoříme váleček, zabalíme do potravinové fólie a uložíme do chladna.Kapra s kůží částečně vyfiletujeme -…
