Dýňová polévka s černými fazolemi
Recept ještě nebyl hodnocenCibuli nakrájejte na drobno, papriky na menší proužky. Ve větším hrnci rozehřejte olej, přidejte cibuli a papriky a na středním ohni opékejte asi 5 minut. Přidejte…
Římský kmín mletý - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Kuřecí kousky na černém pivu
Recept ještě nebyl hodnocenCibulku nakrájíme nadrobno, slaninu na malé kostičky, maso na menší kostky, posypeme kmínem, osolíme. Mrkev omyjeme, nastrouháme (nebo můžeme nakrájet na kostičky či…
Sekaná po sedmitisíciosmistétřetí
Recept ještě nebyl hodnocenV misce namočíme do trochy mléka na kostičky nakrájené rohlíky a necháme je nasáknout. Do velké mísy dáme oba balíčky mletého masa, sůl a pepř podle chuti, jednu opravdu…
Chilli con carne od syna
Recept ještě nebyl hodnocenNakrájíme cibuli, nastrouháme na hrubém struhadle mrkev, orestujeme. Přidáme pálivou papriku a malou pálivou papričku a nakrájený česnek, pak přidáme kajenský pepř,…
Cuketovo-pórová polévka
Recept ještě nebyl hodnocenNa oleji necháme zavädnúť na kolieska nakrájaný pór.Pridáme na kocky narezanú cuketu, osolíme, okoreníme, podľa chuti pridáme kmín, zalejeme vodou a povaríme cca 10…
Houbová masala s jarní cibulkou
Recept ještě nebyl hodnocenKešu orechy na pol hodinu namočíme vo vode. V hrnci zohrejeme lyžicu ghí. Pridáme nakrájané 2 cibule a cesnak a restujeme do mäkka. Pridáme nakrájanú paradajku a…
Zapečená ryba a žampiónová příloha
Recept ještě nebyl hodnocenRybu osolíme a jemně posypeme římským kmínem. Zapékací talíř vytřeme olivovým olejem a rybu na něm zapečeme.Podlijeme trochou zeleninového vývaru. Na oleji osmažíme…
Falafel z červené řepy v domácím pita chlebu s koriandrovým dipem
Recept ještě nebyl hodnocenFalafel: Cizrnu nechtee přes noc namočenou ve vodě. Druhý den ji slijte, zalijte dostatečným množstvím vody. Vařte do změknutí (1-2 hod.) Cizrnu slijte, nechte…
Polévka z fazolí mungo
Recept ještě nebyl hodnocenFazole předem namočíme do studené vody, poté slijeme a necháme aspoň 24 hodin bobtnat, dokud nevzniknou asi 1 cm klíčky. Průběžně proplachujeme čerstvou vodou.V hrnci…
Květákový Dhal
Recept ještě nebyl hodnocenNa olivovém oleji orestujte cibuli a mrkev nakrájené na kostičky. Přidejte veškeré koření a nechte rozvonět. Do směsi přidejte propláchnutou červenou čočku, růžičky…
Lahodná cizrna s česnekem
Recept ještě nebyl hodnocenCizrnu si namočíme nejlépe přes noc do studené vody a druhý den uvaříme do měkka ( asi 3/4 hodiny až hodinu ). Na troše olivového oleje osmahneme pokrájenou cibulku,…
Kořeněné brambory s květákem
Recept ještě nebyl hodnocenOloupané brambory nakrájíme na menší kostky, květák rozebereme na menší růžičky.V hlubší pánvi, nejlépe ve woku, rozpustíme máslo, vhodíme všechno koření, římský kmín…
Paprikové lusky plněné mletým masem a cizrnou
Recept ještě nebyl hodnocenCizrnu namočíme den předem a poté ji uvaříme doměkka a scedíme. Do hmoždíře dáme nasekaný česnek, římský kmín, koriandr sušený i čerstvý a chilli papričky. Vše utřeme…
Mexická salsa II
Recept ještě nebyl hodnocen1. Všechny přísady dáme do mixéru a několikrát zapulsujeme až získáme potřebnou konzistenci (někdo má rád jemnou salsu, někdo s kousky) - já pulzuji asi 10 krát. 2.…
Zapečené špagety s brokolicí a Hermelínem
Recept ještě nebyl hodnocenŠpagety uvaříme dle návodu na obalu. Zapékací misku vymažeme olejem, dáme polovinu špaget. Na špagety rozložíme na kostky nakrájenou brokolici - osolíme, opepříme, dáme…
Vepřové vindaloo
Recept ještě nebyl hodnocenNejdříve si připravíme pastu vindaloo : Zázvor najemno nastrouháme. Hořčičné semínko a koriandr nadrtíme v hmoždíři. Včechny suroviny smícháme dohromady. Cibuli…
Jogurtová omáčka se zeleninou Avial - jihoindická kuchyně
Recept ještě nebyl hodnocen1) Dejte vařit zeleninu s 500ml vody a kurkumou a vařte doměkka 2) Rozmixujte kokosový koncentrát, zázvor a feferonky s trochou horké vody 2) Přidejte to k zelenině…
Pečená pražma na římském kmínu a citrónech
Recept ještě nebyl hodnocenPražmu nařežeme do zářezů vmasírujeme olivový olej, římský kmín, tymián a sůl.Do "bříška" dáme citróny, osolíme, okořeníme.Rybu dáme na plech, vyložený pečicím papírem a…
Kuřecí horní stehna na kari s houbami
Recept ještě nebyl hodnocenSlaninu pokrájíme na tenké nudličky, dáme do pánve na olej, přidáme zpěnit najemno pokájenou cibuli, rozdrcený a pokrájený česnek a římský kmín.Stehna v misce prosypeme…
Orientální karbanátky s quinoou
Recept ještě nebyl hodnocenQuinou zalijte dvojnásobným množstvím vroucí vody než je její objem (odměřte si tedy stranou v hrníčku, v mém kávovém šálku je quinoy zhruba do poloviny, čili zalila…
Dhál z fazolek mungo s kokosovým mlékem
Recept ještě nebyl hodnocenMungo fazolky zalijte vodou, osolte a vařte do poloměkka. Jak poznáte, že jsou akorát? Nevylámete si na nich zuby a zároveň jste si jisti, že takhle byste je jíst…
Kuřecí křídla bim bam zvon
Recept ještě nebyl hodnocenNasekaná jalapeño dáme k vypraným křídlům. Smícháme suché koření a zasypeme jím křídla. Zakapeme tabasko a chilli omáčkou. Zalijeme olejem a v boxu všechno protřepeme,…
Pastinák s kuřetem a cuketou
Recept ještě nebyl hodnocenNa pánvi rozehřejeme olej a přidáme očištěný a nahrubo nastrouhaný pastináku, zasypeme římským kmínem a curry kořením a za občasného míchání lehce restujeme. Mezitím…
Řecká pánev
Recept ještě nebyl hodnocenDen dopředu si maso nakrájíme na nudličky a dáme je do misky. Přidáme nahrubo nakrájenou cibuli, oregano a římský kmín-zhruba 1/4 lžičky, raději méně. Osolíme za…
Další suroviny
Přečtěte si Zobrazit více
