Kuřecí quesadillas
Recept ještě nebyl hodnocen1. V malé misce smícháme chilli, koriandr, olivový olej, limetkovou šťávu, sůl, kmín. 2. Ve směsi obalíme kuřecí prsa a dáme grilovat na rozpálenou pánev. Kuře takto…
Římský kmín mletý - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Marocká kuchyně - PLNĚNÉ PAPRIKY
Recept ještě nebyl hodnocenKápie podélně nakrojte 2cm pod stopkou, tak abyste z nich mohli vyndat jádro, ale vrchní část přesto zůstala trochu přichycená. Také lze papriky přepůlit.Nasekejte…
Pikantní krevety a cukety v curry
Recept ještě nebyl hodnocenPikantní krevety a cukety v curry jsou rychlé, výrazně kořeněné jídlo s vůní orientu. Krevety, cuketa a curry pasta tvoří skvělou kombinaci pro milovníky exotiky a…
Marocká kuchyně - PLNĚNÉ PAPRIKY
Recept ještě nebyl hodnocenKápie podélně nakrojte 2cm pod stopkou, tak abyste z nich mohli vyndat jádro, ale vrchní část přesto zůstala trochu přichycená. Také lze papriky přepůlit.Nasekejte…
Marocký tažín s masovými kuličkami
Recept ještě nebyl hodnocenMarocký tažín s masovými kuličkami je exotické a voňavé jídlo, které vás přenese do srdce severní Afriky. Kombinuje jemně kořeněné masové kuličky s lahodnou omáčkou…
Sabudana khichdi (indické postní jídlo z tapiokových perliček)
Recept ještě nebyl hodnocenTapiokové perličky propláchneme, abychom je zbavili přebytečného práškového škrobu, a necháme je několik hodin namočené, nejlépe přes noc. Poté z nich vodu slijeme a…
Indická zelená čočka
Recept ještě nebyl hodnocenTmavozelená čočka si během vaření zachová tvar a uvaříme ji velmi snadno a rychle. Stačí jí smíchat s osmaženou cibulí a směsí indického koření, které jídlu dodá…
Rychlé Aloo gobi aur mater (brambory s květákem a hráškem)
Recept ještě nebyl hodnocenKvěták, brambory, hrášek – obyčejné suroviny, které se s trochou voňavého koření promění v parádní indickou dobrotu. Stačí krátce podusit na pánvi a za chvíli máte na…
Kuskusový salát s grilovanou zeleninou
Recept ještě nebyl hodnocenV létě máme nejen koupací, ale i sklízecí sezonu. Ze zahrady tak můžeme plody dát rovnou na talíř. Snadné, chutné a výživné jídlo připravíme z kuskusu ve vývaru, ke…
Kořeněná květáková polévka
Recept ještě nebyl hodnocenKořeněná květáková polévka je voňavý a hřejivý pokrm, který propojuje jemnost květáku a fenyklu s aromatickým kořením. Pečená zelenina dodá polévce výraznější chuť a…
Červená čočka s batátem, mrkví a špenátem
Recept ještě nebyl hodnocenSyté zeleninové jídlo z červené čočky, batátu a mrkve ochutíme kari kořením, římským kmínem a rajčatovým protlakem. Krátce povaříme, zjemníme máslem a doplníme špenátem.…
Cuketové sabdží
Recept ještě nebyl hodnocenCuketové sabdží je jednoduchý bezmasý pokrm inspirovaný indickou kuchyní. Cuketu podusíme s cibulí, voňavým kořením a jablkem, které pokrm příjemně zjemní i lehce…
Kubbe nijje - arabsky tatarak
Recept ještě nebyl hodnocenBulgur zalijeme studenou vodou, nechame vsaknout tekutinu a zmeknout, cca 20 minut. Behem teto doby bulgur nekolikrat promneme v dlanich. Pote vlozime do kusu platna,…
Malfuf - zelne zavitky
Recept ještě nebyl hodnocenU cele hlavky zeli castecne vykrojime kostal a vlozime ji na 5 minut do vrouci osolene vody. Opatrne obereme vrchni mekke listy a hlavku znovu vlozime do vrouci vody …
Zelenina na kari (curry)
Recept ještě nebyl hodnocenIndická kuchyně je velice pestrá a plná různých chutí a vůní. Koření, které tuto kuchyni charakterizuje, je bezesporu kari. Připravte si chutnou zeleninu na kari. Dle…
Vegetariánské chilli s pečenými batáty
Recept ještě nebyl hodnocenVegetariánské chilli je nadupané výživnými luštěninami. Fazole spolu s čočkou, paprikou a kořením doplňuje samozřejmě chilli. K této pálivé směsi pak připravíme jako…
Indická omeleta
Recept ještě nebyl hodnocenOmeleta na snídani nebo večeři patří k oblíbeným jídlům. Pokud máte rádi exotičtější chutě, vyzkoušejte tuto indickou omeletu. K bramborám, sýru a vejcím přidejte směs…
Cizrnový fofr hummus s tofu (Dělená strava podle LK - Kytičky)
Recept ještě nebyl hodnocenCizrnu s polovinou nálevu (zbytek nevyléváme), tahini, tofu, olej, kmín, papriku, česnek, citronovou šťávu a sůl vložíme do výkonného mixéru a mixujeme dohladka. Pokud…
Halloumi s hummusem
Recept ještě nebyl hodnocenV prvním kroku vyrobíme hummus. Rozmixujeme vařenou cizrnu, při mixování přidáme sezamovou pastu tahini a postupně olivový olej tak, abychom získali hladkou kaši. Kaše…
Cuketovo-pórová polévka
Recept ještě nebyl hodnocenNa oleji necháme zavädnúť na kolieska nakrájaný pór.Pridáme na kocky narezanú cuketu, osolíme, okoreníme, podľa chuti pridáme kmín, zalejeme vodou a povaríme cca 10…
Kanárské brambory s červenou salsou
Recept ještě nebyl hodnocenBrambory řádně vydrhneme a dáme do hrnce, měly by být jen v jedné řadě. Zalijeme vodou a zasypeme solí. Přivedeme k varu a plamen ztlumíme. Vaříme bez poklice do měkka…
Pangasius v zelenině
Recept ještě nebyl hodnocenRyby omyjeme, osušíme. Z obou stran důkladně posypeme kořením, pokapeme citrónovou šťávou. Na pánvi rozehřejeme olej, přidáme česnekové plátky, mraženou zeleninu a…
Rajčato-jalapeňový dip
Recept ještě nebyl hodnocenRajčata, koriandr, cibuli, papričku a česnek nakrájíme nadrobno. V misce dále smícháme všechny nakrájené ingredience spolu se zbytkem surovin a necháme minimálně na dvě…
Cizrnovo-sójová směs na sekanou nebo plnění zeleniny
Recept ještě nebyl hodnocenCizrnu jsem si namočila den předem. Poté jsem ji vařila v nové vodě 45minut. Sóju jsem připravila tak, že jsem do litru vody dala lahůdkové droždí, hořčici a osolila.…
Další suroviny
Přečtěte si Zobrazit více
