Posunutý guláš
Suroviny 2 porce
- 460 g hovězího masa
- 3 červené cibule
- 1 žlutá cibuli
- 3 lžíce sádla
- 6 sušených rajčat naložených v oleji
- 2 lžičky kapar
- 3 lžičky sladké papriky
- 2 lžičky granulovaného česneku
- 1-2 lžičky kmínu
- 1 lžička římského kmínu
- 4 lžičky rajčatového pyré
- 2 lžičky majoránky
- sůl
- pepř
- voda
Postup přípravy receptu
Rozpálíme sádlo a osmažíme na něm maso nakrájené na kostky. Musí se zatáhnout. Pak přidáme nakrájenou cibuli, stačí na půlměsíčky. Přidáme kmín a římský kmín, česnek, promícháme a zasypeme paprikou. Po osmahnutí papriky vše zalijeme vodou tak, aby pokryla maso. Necháme vařit, osolíme a opepříme.
Přidáme nakrájená sušená rajčata, kapary a rajčatové pyré. Provaříme a pak snížíme teplotu, zakyryjeme a na mírném ohni pomalu dusíme. Postupně přiléváme horkou vodu. Necháme guláš mírně probublávat, občas promícháme. V závěru pak přidáme rozemnutou majoránku.
Podáváme s knedlíkem nebo s těstovinami, posypané nakrájenou cibulí.
Poznámka od kuchařky
Recept také na http://www.mojetara.cz/recipe/posunuty-gulas-proc-...
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Posunutý guláš
-
magdalenka: Dík za pochopení, ten guláš je jakt dobrý!
-
mojetara: OK, autor má právo určiť názov receptu. Mne nevadí.
-
magdalenka: A proč ne? Každý guláš může mít své jméno, připadlo mi poctivé ke guláši, který je tak nějak stejný jako jiné, dát jméno posunutý. Protože jsem přidal sušená rajčata a kapary, tak jsem ho prostě posunul jinam.
-
I já se přidávám s otázkou proč posunutý.
-
Veľmi sa ospravedlňujem za otázku, ale natíska sa určite viacerým užívateľom...prečo posunutý?
