Kořeněné krůtí maso se šafránovým kuskusem se zeleninou

Vareniste.cz Kuchařka: Vareniste.cz

Drůbeží maso 0 názorů

Suroviny

80 g masa z krůtích prsou
1 polévková lžíce olivového oleje
1/2 lžičky římského kmínu
5 kuliček pepře
2 kuličky nového koření
špetka mleté skořice
sůl
Kuskus:
60 g kuskusu
1/2 červené cibule – 30g
1 stonek řapíkatého celeru – 30g
40 g cukety
30 g červené papriky
1/2 stroužku česneku – 2g
několik vlásků šafránu lehce mezi špičky prstů
hladkolistá petržel
Recept si zatím oblíbil 1 kuchař

Postup přípravy receptu

  1. Maso rozřízněte na menší plátky.

  2. Do plecháčku nalijte 150 ml vody a přidejte šafrán.

  3. Přiveďte k varu a vařte 2 minuty.

  4. Koření vložte do hmoždíře a rozdrťte najemno. Koření smíchejte s olejem a do marinády vložte maso.

  5. Rozpalte pánev a maso na ní opékejte z každé strany asi po dvou minutách.

  6. Poté vložte do trouby rozehřáté na 200˚C na 7 minut.

  7. Na pánev přidejte ještě pár kapek oleje.

  8. Veškerou zeleninu nakrájejte na drobné kostičky.

  9. Do rozehřáté pánve vložte cibuli a restujte dozlatova.

  10. Přidejte zbylou zeleninu a opékejte asi dvě minuty. Můžete lehce podlít vodou nebo kuřecím vývarem.

  11. Přidejte jemně nasekaný česnek, osolte.

  12. Do pánve nasypte kuskus, vařečkou promíchejte.

  13. Zalijte vodou se šafránem a přiveďte k varu.

  14. Přiklopte, stáhněte z plotny a nechte 5 minut odležet.

  15. Na talíř nasypejte kuskus, položte na něj maso a posypte nasekanou petrželkou.

Poznámka

Mé další recepty najdete na http://www.vareniste.cz

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 128 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Kořeněné krůtí maso se šafránovým kuskusem se zeleninou

K receptu nejsou žádné komentáře.

Tématické fráze: kruti maso se safranem kuskus se zeleninou kruti kuskus recepr kruti maso azeleninovy kouskous krůtí maso recept krůtí maso recepty recepty krůtí maso kuskus jaké koření na krůtí maso recept krutí mleté#utm_source=m.search.seznam.cz koření na krútí maso

Zapomněl/a jsem heslo