Konfitovaný česnek s vůní rozmarýnu
Recept ještě nebyl hodnocenStroužky česneku oloupeme, ale ponecháme poslední slupičku. Olej zahřejeme na teplotu mezi 65 a 70°C a s česnekem zahříváme 2 hodiny.Po této době vlijeme do sklenice,…
Rozmarýn - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Telecí s tuňákovou omáčkou - Vitello tonnato
Recept ještě nebyl hodnocenMaso zbavíme všech blanek a tuku. Chceme-li dát masu úhlednější tvar svážeme ho kuchyňským provázkem. Zeleninu očistíme, nakrájíme ji na větší kusy a orestujeme na…
Kližka na bylinkách a červeném vínu
Recept ještě nebyl hodnocenOmytou a odblaněnou kližku prošpikujeme polovinou uzené slaniny, druhou polovinu nakrájíme na kostičky, vyškvaříme a kližku ze všech stran orestujeme. Vše vložíme do…
Nudle s pečenou zeleninou
Recept ještě nebyl hodnocenNakrájenou slaninu nechám opéct na oleji. Syrový květák a brokolici rozebereme na malé růžičky. Všechnu zeleninu nakrájíme na kousky. Do pekáčku dáme slaninu, zeleninu…
Vepřová panenka plněná kuřecími játry
Recept ještě nebyl hodnocenVepřovou panenku rozřízneme na plát,osolíme,posypeme bazalkou,rozmarýnem,opepříme,poklademe syrovými játry,zabalíme a dáme péct.Na pekáči posypeme cibulí nakrájenou na…
Dušená voňavá směs z plecka
Recept ještě nebyl hodnocenMaso nakrájíme na nudličky, přidáme k němu na drobounko krájené jehličky rozmarýnu, sůl, pepř a mouku a směs dobře promneme.Na sádle osmahneme maso, přidáme krájenou…
Zapečená krkovice na víně
Recept ještě nebyl hodnocenPlátky masa osolíme posypeme nasekaným rozmarýnem a opeříme. Na pánvi je z obou stran opečeme do hněda na oleji a vyjmeme. Výpek zalijeme červeným vínem a provaříme.…
Hříbkový guláš s fazolkami
Recept ještě nebyl hodnocenHříbky důkladně očistíme a nakrájíme na větší kousky. Slaninu pokrájíme na malé kostky a necháme ji zesklovatět na pánvičce s lžící oleje. Přidáme houby, bílé části…
Kuře marinované a pak pečené
Recept ještě nebyl hodnocenV misce smícháme med, olej, feferonkový krém, nasekané bylinky. Cibuli, česnek oloupeme a nakrájíme. Řapík omyjeme, nakrájíme na špalíky, rajčátka překrojíme napůl. …
Paprikové hranolky s česnekem
Recept ještě nebyl hodnocenBrambory oloupáme a nakrájíme na hrubší hranolky. Vložíme do studené vody a necháme 1/2 hodiny namočené.Vytáhneme z vody a důkladně osušíme. Olej smícháme s paprikou,…
Pečené brambory na rozmarýnu s citronem
Recept ještě nebyl hodnocenOloupané brambory nakrájíme na osminky a necháme je na chvíli ve studené vodě. Smícháme asi 1/2 dl oleje s citr. štávou a rozmarýnem. Pořádně promícháme s bramborami a…
Vepřové kotlety
Recept ještě nebyl hodnocenMaso naklepeme, nařízneme. Osolíme z obou stran a naklademe na jemně vymaštěný plech. Mezi plátky masa rozmístíme kousky oloupaneho česneku a půlky bobkových listů. Sýr…
Cibulový pizza chléb s rozmarýnem a modrým sýrem
Recept ještě nebyl hodnocenDo mísy nalijeme vodu, přidáme droždí a cukr. Mísu přikryjeme utěrkou a necháme 10 minut stát. Po 10-ti minutách do kvásku vsypeme mouku a přidáme olivový olej.…
Kuřecí řízky na lovecký způsob
Recept ještě nebyl hodnocenHouby osmažíme asi 1-2 minuty na rozehřátém oleji. Vyndáme je a dáme prozatím stranou.Na oleji osmahneme osolené kuřecí řízky a potom je přendáme do zapékací nádoby…
Hovězí steak s rozmarýnem a grilovanými brambory
Recept ještě nebyl hodnocenNa pekáč dáme menší oloupané a omyté brambory, lehce posolíme, opepříme a lehce pokapeme olivovým olejem a dáme do trouby na 200°C a necháme péct, dokud brambůrky budou…
Jehněčí kotletky v marinádě
Recept ještě nebyl hodnocenSmícháme ingredience na marinádu a vložíme do ní kotlety. Marinujeme 2-3 dny. Pak kotletky spolu s marinádou přikryté dusíme v troubě 30 minut.Kotletky otočíme a odkryté…
Bramboroví utopenci
Recept ještě nebyl hodnocenBrambůrky oloupeme a uvaříme v osolené vodě doměkka. Scedíme je a necháme částečně zchladnout a každou propíchneme několikrát silnou jehlou nebo špízkem. Cibuli…
Musaka s houbami a mletým masem
Recept ještě nebyl hodnocenBrambory oloupeme a nakrájíme na tenké plátky.Houby,lilek a cibuli nakrájíme na menší kostičky.Na pánvi rozehřejeme 2lžíce oleje a necháme zesklovatět cibuli a pak na ní…
Šťavnaté bylinkové kuře pečené na hrubé soli
Recept ještě nebyl hodnocenKuře omyjeme a osušíme. Osolíme jemnou solí jako vždy, nahoře i zevnitř. Do dutiny kuřete vložíme plátek másla a bylinky podle svoji chuti. Dala jsem snítku rozmarýnu a…
Zapečené plněné cibule
Recept ještě nebyl hodnocenCibule oloupeme, kořínky jenom mírně seřízneme, aby cibule držela pohromadě a dáme vařit do osolené vody podle velikosti 20-30 min.(já měla cibuli velkou 10 cm, takže…
Rohlíčky s česnekem
Recept ještě nebyl hodnocenVšechny suroviny smícháme a vypracujeme vláčné těsto.Vyválíme kulatý plát, který nakrájíme na trojúhelníčky, smotáme rohlíčky, dáme na plech vyložený pečícím papírem,…
Hovězí pajšl na divoko v pomalém hrnci
Recept ještě nebyl hodnocenPajšl důkladně, ale opravdu důkladně propláchneme, omyjeme. Vložíme do pomalého hrnce. Okořeníme, přidáme celé OLOUPANÉ cibule a zalijeme 1 l vody. Pomalíme 7 hodin na I…
"RYBNÍČEK" Vepřová játra na slanině
Recept ještě nebyl hodnocenNa pánvi si orestujeme nakrájenou slaninu s cibulí na půlkolečka. Když máme cibuli zlatavou přidáme nakrájené játra a opepříme.Znova orestujeme do barvičky, přidáme…
Pečený králík na houbách ve slaninovém kabátku
Recept ještě nebyl hodnocenDo pekáče dáme cibuli, celé stroužky česneku, namočené sušené houby a všechno čerstvé koření. Každou porci králíka obalíme slaninou, naskládáme do pekáče střídavě z…
Další suroviny
Přečtěte si Zobrazit více
