Name: Irský kotlík
Yield: 6 porcí
Ingredients: cca 400 g jehněčího masa; 3 mrkve; 1/4 celeru; 1 petržel; 2 brambory; trochu květáku - cca 4 růžičky; 1 větší cibule; 3 stroužky česneku; 3 rajčata; 2 PL kečupu; olej; 2 snítky rozmarýnu; 2 Bohaté bujóny hovězí (vanička); 2 Zeleninové bujóny; 1 kostka Masoxu; 2 KL mleté sladké papriky; sůl; kmín; pepř; mouka na zahuštění

Kuchařka: Montanka

6 porcí Jiné maso 0 názorů

Přidat fotografii

Suroviny

cca 400 g jehněčího masa
3 mrkve
1/4 celeru
1 petržel
2 brambory
trochu květáku - cca 4 růžičky
1 větší cibule
3 stroužky česneku
3 rajčata
2 PL kečupu
olej
2 snítky rozmarýnu
2 Bohaté bujóny hovězí (vanička)
2 Zeleninové bujóny
1 kostka Masoxu
2 KL mleté sladké papriky
sůl
kmín
pepř
mouka na zahuštění

Recept si zatím oblíbil 1 kuchař

Recept se mi líbí

Postup přípravy receptu

Na oleji zpěníme pokrájenou cibuli, poté přidáme maso nakrájené na kostky a zprudka opečeme. Lehce osolíme, opepříme, dáme trochu kmínu. Poté posypeme paprikou a za stálého míchání lehce osmahneme, ale ne moc, aby nezhořkla. Podlijeme vodou, přidáme bujóny a Masox.
Chvíli dusíme, a když je maso napůl měkké, přidáme na kolečka nakrájenou mrkev, celer, petržel, květák, na kostky rajčata a brambory. Přihodíme rozmarýn - bez stonků. Pod pokličkou dusíme, než bude maso zcela měké.
Na závěr přidáme kečup, dle chuti česnek. Dle potřeby zahustíme. Podáváme s pečivem.

Kuchařka: Montanka

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept