Krůtí "blaho v hubě" na mrkvi s javorovým sirupem
Suroviny
- 1 kg mrkve (oškrabané a nakrájené na cca 5 cm kusy)
- 0,75 - 1 kg krůtí stehno bez kosti a kůže
- 1 - 2 větvičky rozmarýnu
- javorový sirup
- olej
- sůl
Postup přípravy receptu
Mrkví vyložíme dno jenského skla.
Na mrkev položíme nasolené maso, na něj položíme větvičky rozmarýnu.
Podlijeme vodou, aby maso nebylo ve vodě.
Povrch masa potřeme směsí oleje a javorového sirupu (1:1).
Pečeme na 150°C 4 hodiny pod víkem. Každou hodinu maso poléváme vypečenou šťávou a znovu potíráme směsí oleje a sirupu.
V polovině pečení maso obrátíme. Podle potřeby podléváme. Lze podávat s bramborem, rýží nebo jen tak samotné maso s mrkví dle libosti.
Poznámka od kuchařky
volně inspirováno několika recepty z knihy
Markéta Šichtařová: Citlivá kuchyně -- aneb štíhle, zdravě, bez alergie, bezlepkově, bez mléka, bez chemie, i pro začátečníky, a úžasně chutně!; ISBN:9788090556409
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Krůtí "blaho v hubě" na mrkvi s javorovým sirupem
-
yanull: Budu ráda za vyzkoušení i zpětnou vazbu.
-
Jana Remkova: Díky. To byla má první slova poté, co jsem poprvé okusila.
Dokonce toto maso chutná i mužovi, který normálně k většině pečených mas (nejen mých) čichne a radši si přidá přílohu a zeleninu. -
Zkusím dát do pomalého hrnce, myslím, že to bude stejně dobré
+2
-
dobrý název!
